Πολλοί κηπουροί δεν αγαπούν ιδιαίτερα το φραγκοστάφυλο. Δεν είναι περίεργο: αυτό το άγριο ζιζάνιο είναι δύσκολο να ελεγχθεί και πολλαπλασιάζεται αρκετά μέσω των δρομέων και των σπόρων του. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στους σπόρους
Πώς μοιάζουν οι σπόροι κολοκύθας και σε τι χρησιμεύουν;
Οι σπόροι Giersch είναι επιμήκεις, πεπλατυσμένοι, χωρίς φτερά και έχουν μέσο μήκος 3 mm. Μοιάζουν με σπόρους κύμινου, άνηθου ή μαϊντανού και έχουν χρώμα καφέ έως καφέ-μαύρο όταν ωριμάσουν πλήρως. Οι σπόροι είναι βρώσιμοι, έχουν πικάντικη γεύση και είναι κατάλληλοι ως καρύκευμα για σάλτσες, σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά σπόρων
Οι σπόροι δεν φαίνονται φανταχτεροί ή ακόμη και θεαματικοί. Θυμίζουν κύμινο ή τους σπόρους του καρότου, του άνηθου και του μαϊντανού. Αρχικά έχουν πράσινο χρώμα. Όταν ωριμάσουν πλήρως αποκτούν ένα καφέ έως καφέ-μαύρο χρώμα.
Στέκονται όρθια στις πρώην, σκιαγραφικές ταξιανθίες του λαίμαργου. Κάθε ταξιανθία έχει περίπου 100 σπόρους. Βρίσκονται στα δύο μέρη σπασμένα φρούτα. Είναι επιμήκη, πεπλατυσμένα, χωρίς φτερά και κατά μέσο όρο 3 mm μήκος. Συχνά έχουν στενό σχήμα μισοφέγγαρου.
Πότε ωριμάζουν οι σπόροι;
Μετά την περίοδο ανθοφορίας, η οποία μπορεί να διαρκέσει από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο, οι σπόροι του αγριόχορτου ωριμάζουν. Οι πρώτοι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούνιο. Άλλοι δεν φθάνουν στην ωριμότητα μέχρι το φθινόπωρο. Οι ώριμοι σπόροι έχουν καφέ χρώμα.
Βρώσιμο – ένα ζεστό μπαχαρικό
Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν και φρέσκοι και αποξηραμένοι. Έχουν πικάντικη γεύση. Η γεύση εκφράζεται καλύτερα όταν οι σπόροι αλέθονται σε σκόνη, για παράδειγμα με γουδί. Είναι κατάλληλα για:
- Σάλτσες
- Σαλάτες
- Σούπα
- Stews
Σπέρνοντας τους σπόρους – έτσι λειτουργεί
Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Έρχονται σε έδαφος φτωχό σε θρεπτικά συστατικά. Προσοχή: Είναι ελαφριά βλαστάρια! Επομένως, δεν πρέπει να καλύπτονται με χώμα, αλλά απλώς να πιέζονται προς τα κάτω. Διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό και οι σπόροι θα φυτρώσουν μετά από μερικές ημέρες.
Πολεμήστε πριν ωριμάσουν οι σπόροι
Αν θέλετε να καταπολεμήσετε το goutweed, θα πρέπει να το αντιμετωπίσετε ολόκληρο πριν ωριμάσουν οι σπόροι. Μόλις ωριμάσουν οι σπόροι, διασκορπίζονται εύκολα από τον άνεμο. Το φυτό αναπαράγεται έντονα με τη βοήθειά τους, καθώς περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων και αυτοί τείνουν να σπέρνουν μόνοι τους.
Συμβουλή
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε σπόρους. Μπορείτε να τα συλλέξετε μόνοι σας από τα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού. Είναι ώριμα μόλις αποκτήσουν καφέ χρώμα και μπορούν εύκολα να διαχωριστούν από το κεφάλι του σπόρου.
