Ξέρετε τώρα πώς να αναγνωρίζετε την απληστία του εδάφους; Τώρα πρέπει να πάτε ένα ταξίδι στη φύση για να συλλέξετε το φυτό; Προσοχή όμως: δεν είναι όλα τα μέρη του φυτού αβλαβή!
Είναι δηλητηριώδη τα φυτά για κατανάλωση;
Το Giersch είναι μη τοξικό στα υπέργεια μέρη του όπως φύλλα, μπουμπούκια, άνθη και καρπούς και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορα παρασκευάσματα. Μόνο οι ρίζες περιέχουν την τοξίνη φαλκαρινδιόλη, η οποία είναι επιβλαβής μόνο αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες.
Οι ρίζες περιέχουν μια τοξίνη
Οι ρίζες, που αγαπούν να σχηματίζουν δρομείς και βοηθούν τα φυτά να πολλαπλασιαστούν σε ορισμένους κήπους, περιέχουν μια τοξίνη. Ονομάζεται φαλκαρινδιόλη. Αλλά μην πανικοβάλλεστε! Μόνο όταν τρώτε μάζες από ρίζες αγριόχορτων παρατηρείτε τη δηλητηριώδη επίδραση.
Μέρη φυτών πάνω από το έδαφος είναι μη τοξικά
Μπορείτε να φάτε τα φύλλα, τα μπουμπούκια, τα λουλούδια και τους καρπούς με τους σπόρους. Μεταξύ άλλων, με αυτό το υγιεινό φυτό μπορούν να γίνουν οι ακόλουθες προετοιμασίες:
- Πέστο
- Σπανάκι
- Μαγειρεμένα και σούπες
- Τσάι
- Σαλάτες
- Casseroles
- Αυγά ομελέτα
- Φάκελοι για εξωτερική χρήση
Συμβουλή
Τόσο σε ωμή όσο και σε μαγειρεμένη μορφή, τα πάνω από το έδαφος μέρη του αλεσμένου μερλούκιου είναι μη τοξικά, βρώσιμα και νόστιμα.
