Η νεραγκούλα, γνωστή και ως αιχμηρή νεραγκούλα, διακοσμεί πολλά λιβάδια σε πάρκα, άκρες δασών και θάμνους την άνοιξη. Βρίσκεται επίσης συχνά κοντά στο νερό. Θεωρείται δηλητηριώδες, αλλά γιατί;
Γιατί οι νεραγκούλες είναι δηλητηριώδεις;
Η νεραγκούλα είναι δηλητηριώδης γιατί περιέχει τοξικές ουσίες όπως πρωτοανεμονίνη και ρανκουλίνη. Εάν καταναλωθούν, προκαλούν φλεγμονή, έμετο, διάρροια και ερεθισμό του δέρματος. Ωστόσο, ζώα όπως τα άλογα και τα πρόβατα αποφεύγουν ενστικτωδώς να τρώνε νεραγκούλες.
Πρωτοανεμονίνη και ρανκουλίνη – τοξικές ουσίες
Οι νεραγκούλες δεν πρέπει ούτε να τρώγονται ούτε να μαζεύονται. Παρά την αθώα εμφάνισή τους, οι νεραγκούλες είναι δηλητηριώδεις. Ανήκουν στην οικογένεια των φυτών της νεραγκούλας και κυρίως περιέχουν μια κρίσιμη τοξίνη. Ονομάζεται πρωτοανεμονίνη. Επιπλέον, οι νεραγκούλες περιέχουν τη δηλητηριώδη ουσία ranunculin.
Τυπικά συμπτώματα δηλητηρίασης
Η Πρωτοανεμονίνη έχει ερεθιστική δράση στους βλεννογόνους όταν καταναλώνεται, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στο στόμα και στο λαιμό. Προκαλεί φλεγμονή και, όταν καταναλώνεται σε συγκεκριμένες ποσότητες, οδηγεί σε εμετό και διάρροια. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν τα ακόλουθα συμπτώματα δηλητηρίασης:
- Φλεγμονή των νεφρών
- Κράμπες
- Διαταραχές του νευρικού συστήματος
- Αναπνευστική παράλυση
- Κάψιμο στο στόμα και το λαιμό
Ο ερεθισμός του δέρματος είναι αναπόφευκτος κατά την επαφή
Ακόμη και η επαφή με το δέρμα μπορεί να έχει αρνητική επίδραση. Ο γαλακτώδης χυμός στους μίσχους και τα φύλλα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό, ερυθρότητα και εξανθήματα - τουλάχιστον σε ευαίσθητα άτομα. Απλώς το να περπατάς ξυπόλητος σε ένα λιβάδι με νεραγκούλες μπορεί να προκαλέσει τη λεγόμενη δερματίτιδα λιβαδιού (σχηματισμός φουσκάλας στο δέρμα, πόνος στο κάψιμο).
Δηλητηριώδες και για τα ζώα
Οι νεραγκούλες είναι επίσης δηλητηριώδεις για τα ζώα - σε αντίθεση με τις πικραλίδες, οι οποίες μερικές φορές αναφέρονται ως νεραγκούλες και είναι μη τοξικές. Αλλά δεν υπάρχει ανάγκη για αυξημένη ανησυχία: τα ζώα που βόσκουν όπως τα άλογα, τα πρόβατα και οι αγελάδες συνήθως δεν τρώνε νεραγκούλες επειδή ενστικτωδώς γνωρίζουν ότι είναι δηλητηριώδεις.
Συμβουλή
Δεδομένου ότι η νεραγκούλα έχει δυσάρεστη πικάντικη γεύση, η δηλητηρίαση με αυτήν είναι μάλλον απίθανη. Παρεμπιπτόντως: Όταν στεγνώσουν, οι νεραγκούλες είναι μη τοξικές επειδή οι τοξικές ουσίες μετατρέπονται όταν στεγνώσουν.
