Το ragwort γίνεται επανειλημμένα πρωτοσέλιδο λόγω των τοξινών που περιέχει. Τα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης (PA) έχουν επίσης ανιχνευθεί στο μέλι αρκετές φορές. Οι ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα και μπορεί να είναι τοξικές για τον άνθρωπο και να οδηγήσουν σε ηπατική βλάβη εάν τα μολυσμένα τρόφιμα καταναλώνονται τακτικά.
Επηρεάζει η αμβροσία τις μέλισσες και το μέλι;
Οι μέλισσες συνήθως αποφεύγουν την αμβροσία γιατί προσφέρει λίγο νέκταρ και προτιμώνται άλλα φυτά. Ωστόσο, θα καταπιούν γύρη από το βότανο όταν δεν υπάρχει εναλλακτική λύση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μέλι μολυσμένο με PA, το οποίο ενέχει κινδύνους για την υγεία εάν καταναλώνεται τακτικά.
Οι μέλισσες αποφεύγουν το βότανο
Το ragwort χρησιμεύει ως πηγή τροφής για πολλά άλλα έντομα όπως οι πεταλούδες και οι μύγες, αλλά σχεδόν δεν είναι για τις μέλισσες. Εάν είναι διαθέσιμα πιο ενδιαφέροντα φυτά νέκταρ, οι μέλισσες δεν θα πετάξουν καν στο αμβρόχορτο επειδή η απόδοση νέκταρ στα έντονα κίτρινα άνθη είναι πολύ χαμηλή.
Αν οι σκληρά εργαζόμενοι γυρεοσυλλέκτες δεν μπορούν να βρουν άλλα φυτά τροφής, αναγκάζονται να μαζέψουν τη γύρη της αμβροσίας. Τα μικρά hummers εκκρίνουν τις τοξίνες αμέσως. Ωστόσο, το μέλι μπορεί να μολυνθεί.
Όρια διατροφής
Εκτός από το μέλι, ίχνη PA έχουν επίσης ανιχνευθεί σε αυγά και γάλα. Οι ειδικοί τονίζουν ότι κάθε μικρογραμμάριο της ουσίας είναι πάρα πολύ, καθώς η PA συσσωρεύεται στον οργανισμό και μπορεί να προκληθεί σταδιακή βλάβη. Η τοξίνη μπορεί να προκαλέσει ακόμη και καρκίνο. Για το λόγο αυτό, η ΕΕ συζητά επί του παρόντος την εισαγωγή ενιαίας οριακής τιμής.
Ωστόσο, σε μια πρόσφατη ανάλυση 126 δειγμάτων μελιού, μόνο επτά δείγματα ήταν πάνω από το συνιστώμενο όριο των 140 μικρογραμμαρίων PA ανά κιλό. Δεν ανιχνεύθηκε PA σχεδόν στα μισά από τα δείγματα.
Συμβουλές για χόμπι μελισσοκόμους
Όταν η αμβροσία είναι σε πλήρη άνθιση, για πολλούς μελισσοκόμους η συγκομιδή του μελιού στο αγροτικό μας τοπίο έχει σχεδόν τελειώσει. Προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση του μελιού από PA, οι ειδικοί συνιστούν την εξαγωγή του μελιού πριν την άνθηση της αμβροσίας και να αφήσετε την υπόλοιπη καλοκαιρινή σοδειά στις μέλισσες ως φυσική τροφή.
Η περιεκτικότητα σε PA του μελιού είναι αβλαβής για τα έντομα και, σε αντίθεση με τα άλογα και τα βοοειδή, δεν βλάπτονται.
Συμβουλή
Αν δεν θέλετε να χάσετε νόστιμο καλοκαιρινό μέλι και ταυτόχρονα να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει PA στο μέλι, θα πρέπει να το προμηθευτείτε από έναν τοπικό μελισσοκόμο. Ρωτήστε αν οι κυψέλες τους βρίσκονται κοντά σε μεγαλύτερο πληθυσμό αμβροσίας.
