Η παπαρούνα καλαμποκιού συνήθως παρατηρείται μόνο όταν τα έντονα κόκκινα λουλούδια της εμφανίζονται στην άκρη του χωραφιού ή στον κήπο. Αλλά η άγρια παπαρούνα μπορεί επίσης να αναγνωριστεί εύκολα από τη συνήθεια ανάπτυξης και τα χαρακτηριστικά φύλλα της.
Πώς μοιάζουν τα φύλλα παπαρούνας και μπορείτε να τα φάτε;
Τα κοινά φύλλα παπαρούνας είναι τριχωτά, λογχοειδή και έχουν μήκος περίπου 15 cm. Είναι βρώσιμα, αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες καθώς μπορεί να είναι ελαφρώς τοξικά και να προκαλέσουν ναυτία ή κόπωση. Τα νεαρά φύλλα έχουν γεύση παρόμοια με το αγγούρι και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες.
Πώς μοιάζουν τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού;
Τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι τριχωτά, τριχωτά και τραχιά, όπως και οι μίσχοι αυτού του φυτού. Είναι μονής έως διπλής πτερωτής και έχουν μήκος περίπου 15 cm. Τα τμήματα των φύλλων είναι έντονα οδοντωτά ή χονδρικά κομμένα, το σχήμα είναι λογχοειδή.
Τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι βρώσιμα;
Σε όχι πολύ μεγάλες ποσότητες, τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι σίγουρα βρώσιμα. Χρησιμοποιήστε ιδιαίτερα τα νεαρά φύλλα πριν ξεκινήσει η περίοδος ανθοφορίας. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε ένα λαχανικό παρόμοιο με το σπανάκι. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προτείνουμε σοταρισμένα ασκαλώνια και λίγη κρέμα.
Όταν είναι ωμά, τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού έχουν παρόμοια γεύση με τα αγγούρια με μια νότα φουντουκιού. Είναι κατάλληλα για την προετοιμασία μιας σαλάτας με άγρια βότανα ή για τον καθαρισμό πράσινων σαλατών.
Τι συμβαίνει όταν τρώτε μεγάλες ποσότητες από φύλλα καλαμποκιού;
Όπως τα άλλα μέρη του φυτού, τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι ελαφρώς δηλητηριώδη σε μεγάλες ποσότητες. Περιέχουν διάφορα αλκαλοειδή, τανίνες και βλέννα. Οι μεγαλύτερες αναλογίες τοξινών βρίσκονται στον χυμό φυτών που μοιάζει με γάλα. Εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, έμετο, πόνο στο στομάχι, ανησυχία και κόπωση. Θα πρέπει να κρατάτε τη βοσκή ζώων, όπως άλογα, αγελάδες ή πρόβατα, μακριά από παπαρούνες καλαμποκιού.
Το πιο σημαντικό πράγμα για τα φύλλα καλαμποκιού:
- τριχωτό και τραχύ
- λογχοειδή σχήμα
- μονό έως διπλό φτερωτό
- περίπου 15 cm μήκος
- διαιρείται είτε σε έντονα πριονισμένα είτε σε χονδρικά κομμένα τμήματα
- νεαρά φύλλα βρώσιμα (πριν την ανθοφορία)
- γεύση παρόμοια με το αγγούρι, προς το φουντούκι
- μεγάλες ποσότητες ελαφρώς τοξικές
Συμβουλές & κόλπα
Χρησιμοποιήστε τα φρέσκα νεαρά φύλλα για μια σαλάτα με άγρια βότανα ή ως καρύκευμα για μια πράσινη σαλάτα και εκπλαγείτε από τη γεύση του αγγουριού και του φουντουκιού.
