Η γλιστρίδα δεν είναι η ίδια: Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι γλιστρίδας, που χρησιμοποιούνται και οι δύο ως άγριο μαρούλι ή λαχανικά και είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνη C, διάφορα μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η καλοκαιρινή γλιστρίδα (Portulaca oleracea) αγαπά τη ζεστασιά και ως εκ τούτου καλλιεργείται το καλοκαίρι. Τα φυτά μπορούν να φτάσουν τα 40 εκατοστά σε ύψος. Αντίθετα, η ανθεκτική στο κρύο χειμωνιάτικη γλιστρίδα (Claytonia perfoliata) ανήκει στο κρεβάτι μόνο το φθινόπωρο· παρέχει φρέσκες βιταμίνες και μέταλλα όλο τον χειμώνα. Είναι επίσης γνωστό ως κουβανέζικο σπανάκι ή Postelein.
Πώς να καλλιεργήσω γλιστρίδα;
Η γλιστρίδα, καλοκαιρινή και χειμερινή γλιστρίδα, πολλαπλασιάζεται με σπορά. Η γλιστρίδα του καλοκαιριού απαιτεί θερμοκρασία βλάστησης 20-22°C και πρέπει να σπαρθεί από τα τέλη Μαΐου, ενώ η χειμερινή γλιστρίδα είναι ψυχρή βλαστητική και πρέπει να σπαρθεί από τα τέλη Σεπτεμβρίου/αρχές Οκτωβρίου. Και τα δύο είδη προτιμούν απόσταση φύτευσης 15 x 15 εκατοστά.
Ποια τοποθεσία προτιμά η γλιστρίδα;
Η καλοκαιρινή γλιστρίδα προτιμά μια ηλιόλουστη και ζεστή τοποθεσία με χαλαρό, πλούσιο σε χούμο και υγρό έδαφος. Η χειμερινή γλιστρίδα, από την άλλη πλευρά, έχει χαμηλή απαίτηση φωτός και απαιτεί ένα ελαφρώς αμμώδες υπόστρωμα.
Πώς φυτεύεται ή σπέρνεται η γλιστρίδα;
Η καλύτερη θερμοκρασία βλάστησης για την καλοκαιρινή γλιστρίδα είναι περίπου 20 με 22 °C, γι' αυτό και οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο σπόρο μόνο από τα τέλη Μαΐου. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν και σε γλάστρες. Η καλοκαιρινή γλιστρίδα είναι ελαφρύ φυτρωτή και φυτρώνει μέσα σε πέντε έως δέκα ημέρες. Η χειμερινή γλιστρίδα, από την άλλη πλευρά, είναι ένα αγγειόσπερμο του οποίου οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με χώμα πάχους περίπου δέκα χιλιοστών. Είναι επίσης ένας ψυχρός φυτευτής που βλασταίνει καλύτερα σε θερμοκρασίες κάτω των 12 °C. Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους από τα τέλη Σεπτεμβρίου / αρχές Οκτωβρίου.
Ποια απόσταση φύτευσης πρέπει να τηρηθεί;
Και για τους δύο τύπους φυτών, θα πρέπει να διατηρηθεί μια απόσταση περίπου 15 x 15 εκατοστών, αν και η καλοκαιρινή γλιστρίδα είναι σημαντικά μεγαλύτερη και επομένως χρειάζεται περισσότερο χώρο.
Να προτιμήσω τη γλιστρίδα;
Η γλιστρίδα το καλοκαίρι καλλιεργείται καλύτερα στο περβάζι, ενώ η χειμερινή γλιστρίδα αισθάνεται πιο άνετα στο κρεβάτι.
Πώς πολλαπλασιάζεται η γλιστρίδα;
Και οι δύο τύποι γλιστρίδας σπέρνουν μόνοι τους αξιόπιστα, αλλά ξεπερνούν γρήγορα κάθε κήπο. Οι εδώδιμοι σπόροι ωριμάζουν μέσα σε έξι εβδομάδες από την ανθοφορία.
Πώς μπορώ να καταπολεμήσω την κατάφυτη γλιστρίδα;
Η γλιστρίδα μπορεί να αποτραπεί από την ανάπτυξη μόνο εάν κόψετε τα άνθη των φυτών εγκαίρως και έτσι αποτρέψετε το σχηματισμό των σπόρων.
Πότε μπορώ να μαζέψω γλιστρίδα;
Η γλιστρίδα μπορεί να συγκομιστεί πολλές φορές το χρόνο. Η θερινή γλιστρίδα συλλέγεται για πρώτη φορά τέσσερις έως έξι εβδομάδες μετά τη σπορά. Η χειμερινή γλιστρίδα, από την άλλη, μεγαλώνει μόνο όταν οι μίσχοι έχουν μήκος περίπου δέκα εκατοστά. Η γλιστρίδα δεν πρέπει να συλλέγεται μετά την ανθοφορία, διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση.
Συμβουλές & κόλπα
Σχετική με την καλοκαιρινή γλιστρίδα είναι και η γλιστρίδα (Portulaca grandiflora), την οποία συναντάμε σε πολλούς κήπους και λιβάδια με περίπου 100 διαφορετικά είδη. Αυτό το καλοκαιρινό λουλούδι είναι όμορφο, αλλά τα φύλλα του δεν είναι βρώσιμα.
