Το Το Nasturtium δεν είναι μόνο πολύ διακοσμητικό, εύκολο στη φροντίδα και νόστιμο, είναι επίσης ένα δημοφιλές φάρμακο και σπιτική θεραπεία για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Δύσκολα θα μπορέσετε να βρείτε μια καλύτερη θεραπεία για την κυστίτιδα.
Πότε και πώς σπέρνετε τα μανιτάρια;
Τα Nasturtiums σπέρνονται ιδανικά την άνοιξη φυτεύοντας τους σπόρους απευθείας στη θέση τους σε καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος σε βάθος 2-3 cm. Η βλάστηση διαρκεί περίπου 7-14 ημέρες σε βέλτιστη θερμοκρασία 15-20°C.
Το σωστό πότισμα
Για να μεγαλώσει και να σκαρφαλώσει πλούσια το νεράκι χρειάζεται άφθονο νερό. Παρόλα αυτά, η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγεται, καθώς δεν της αρέσει καθόλου. Η χορήγηση πολλών λιπασμάτων μπορεί να είναι καλοπροαίρετη, αλλά προκαλεί μόνο το ναστούργιο να παράγει πολλά φύλλα και να μην ανθίζει σχεδόν καθόλου. Λίγο κομπόστ την άνοιξη είναι απολύτως αρκετό.
Ναστούρτια τον χειμώνα
Τα ναστούρτια δεν είναι ανθεκτικά. Συχνά καλλιεργείται μόνο ως ετήσιο. Αν ο πρώτος παγετός τα κάνει να παγώσουν, τότε απλά πρέπει να τα σπείρετε ξανά την επόμενη άνοιξη. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να αφήσετε το nasturtium σας να διαχειμάσει σε μια φωτεινή τοποθεσία χωρίς παγετό. Ωστόσο, χρειάζεστε πολύ χώρο για αυτό. Αξίζει ιδιαίτερα για ειδικές ποικιλίες ή φυτά σε γλάστρες.
Αν θέλετε να έχετε την ίδια ποικιλία νυστρινιού την επόμενη χρονιά, αλλά δεν μπορείτε να του προσφέρετε ένα κατάλληλο μέρος για το χειμώνα, τότε συλλέξτε σπόρους από αυτό το φυτό και σπείρτε τους την άνοιξη ή φυτέψτε μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα είναι ουσιαστικά κλώνοι, αλλά δεν είναι πανομοιότυπα με το μητρικό φυτό.
Ασθένειες Nasturtium
Ο μεγαλύτερος εχθρός του ναστούρτιου είναι η αφίδα και υποφέρει πολύ από αυτό. Η κάμπια με λευκή πεταλούδα από λάχανο είναι επίσης πολύ σκληρή μαζί της. Μπορείτε επίσης να πολεμήσετε και τα δύο βιολογικά, έτσι ώστε να μπορείτε να φάτε το νάτριο αργότερα.
Η συγκομιδή του νάτρικου
Το nasturtium μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να απολαύσετε τον ξεθαμμένο κόνδυλο μαγειρεμένο. Μπορείτε να μαζέψετε τα νεαρά φύλλα και να τα προσθέσετε στη σαλάτα σας ως γευστική προσθήκη ή να τα χρησιμοποιήσετε ως επικάλυψη για ψωμί. Τα διακοσμητικά λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα και είναι ιδανικά για την παρασκευή βουτύρου λουλουδιών, ως βρώσιμο διακοσμητικό για μπουφέ ή για σαλάτες.
Οι οφθαλμοί του νάτρικου χρησιμοποιούνται συχνά ως υποκατάστατο της κάπαρης. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα πλυμένα μπουμπούκια σε ένα ζωμό από ξύδι, νερό και αλάτι και γεμίστε αυτό το μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστό σε ένα καθαρό βαζάκι. Κλείστε το σφιχτά αμέσως, τότε η «ψεύτικη» κάπαρη θα διαρκέσει για μερικούς μήνες.
Μπορείτε επίσης να πιέσετε τα άνθη του νυστέρι σε ξύδι για να τα διατηρήσετε. Ωστόσο, αυτά δεν είναι μαγειρεμένα, αλλά τουρσί ωμά. Βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια είναι πλήρως καλυμμένα με ξύδι για να μην μουχλιάσουν. Χρησιμοποιήστε ένα ήπιο μηλόξυδο, εναρμονίζεται καλά με τη γεύση των ευαίσθητων πικάντικων λουλουδιών.
Τα πιο σημαντικά πράγματα εν συντομία:
- νερό άφθονο
- Αποφύγετε την υπερχείλιση
- απαίτηση μεγάλου χώρου
- Υποστήριξη μονοπατιού
- όχι ανθεκτικό
- Φύλλα, κόνδυλοι, μπουμπούκια και άνθη βρώσιμα
Συμβουλές & κόλπα
Αν χρησιμοποιείτε μέρη του νυστέρι σας στην κουζίνα, τότε αποφύγετε τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων.
