Το Το δεντρολίβανο, εάν φροντιστεί σωστά και τοποθετηθεί σε καλή τοποθεσία, μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλο θάμνο ύψους περίπου δύο μέτρων. Ωστόσο, η βέλτιστη φροντίδα περιλαμβάνει επίσης τη σωστή συγκομιδή των βελόνων δεντρολίβανου. Θα σας δείξουμε τι είναι σημαντικό.
Πότε και πώς πρέπει να συλλέγεται σωστά το δεντρολίβανο;
Το Το δεντρολίβανο πρέπει να συλλέγεται αργά το πρωί ή το μεσημέρι σε μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα, καθώς τα αιθέρια έλαια είναι πιο συμπυκνωμένα τότε. Κόψτε ολόκληρα κλαδιά κοντά στο ξυλώδες μέρος του φυτού και επεξεργαστείτε όσο το δυνατόν γρηγορότερα για να διατηρήσετε το άρωμα.
Συγκομιδή δεντρολίβανου αργά το πρωί ή το μεσημέρι
Ο σωστός χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από το πώς θέλετε να χρησιμοποιήσετε το δεντρολίβανο μετά. Το δεντρολίβανο που πρόκειται να αποξηρανθεί ή να καταψυχθεί είναι καλύτερα να το κόψετε αργά το πρωί ή το μεσημέρι. Θα πρέπει επίσης να είναι μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα, ώστε να μην υπάρχει υπερβολική υγρασία στα φύλλα. Σε αυτό το σημείο, οποιαδήποτε πρωινή δροσιά έχει ήδη στεγνώσει. Η υγρασία οδηγεί γρήγορα στο σχηματισμό μούχλας, ειδικά όταν το δεντρολίβανο στεγνώνει. Επιπλέον, το δεντρολίβανο περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση αρωματικών αιθέριων ελαίων αυτή την πολύ αργή ώρα της ημέρας. Το δεντρολίβανο για άμεση χρήση, από την άλλη, μπορεί να συγκομιστεί οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
Η συγκομιδή χρησιμεύει επίσης ως φροντίδα
Το Το δεντρολίβανο είναι ένας πολυετής θάμνος του οποίου οι βλαστοί τείνουν να γίνονται ξυλώδεις και επομένως φαλακροί. Για το λόγο αυτό τα νεαρά, πράσινα κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται τακτικά. Άλλωστε, οι φρέσκοι βλαστοί δεν φυτρώνουν από το παλιό ξύλο. Ως αποτέλεσμα, η συγκομιδή χρησιμεύει και ως φροντίδα κλαδέματος, γι' αυτό δεν πρέπει να κόβετε μόνο μεμονωμένα κλαδιά ή βελόνες, αλλά ολόκληρα κλαδιά όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ξυλώδες μέρος του φυτού. Η κοπή γίνεται με κοφτερό, καθαρό μαχαίρι ή παρόμοιο ψαλίδι.
Αφαιρέστε τις βελόνες δεντρολίβανου
Οι βελόνες δεντρολίβανου μπορούν είτε να κοπούν από το στέλεχος με ψαλίδι νυχιών είτε, με πολύ λιγότερη προσπάθεια, αφού έχει παγώσει ολόκληρο το κλαδί. Οι παγωμένες βελόνες μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα, αλλά θα πρέπει να βιαστείτε - τα μέρη του φυτού ξεπαγώνουν πολύ γρήγορα. Η κατάψυξη δεν επηρεάζει τη γεύση του δεντρολίβανου.
Επεξεργασία του φρεσκοκομμένου δεντρολίβανου
Επεξεργαστείτε το δεντρολίβανο όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά τη συγκομιδή για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα από τα πτητικά αιθέρια έλαια. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ολόκληρες τις βελόνες, καθώς χάνεται πολλή γεύση όταν κόβονται. Το ίδιο ισχύει και για το αποξηραμένο ή αλλιώς διατηρημένο δεντρολίβανο, το οποίο θα πρέπει αν είναι δυνατόν να αλέθεται, να κόβεται ή να τρίβεται λίγο πριν την πραγματική χρήση. Το φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε απευθείας είτε μέσω
- στέγνωμα
- Πάγωμα
- ή Εισαγωγή
να γίνει ανθεκτικό. Το συντηρημένο δεντρολίβανο πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος καθώς το φως του ήλιου καταστρέφει τα ευαίσθητα αιθέρια έλαια. Χρησιμοποιείτε μόνο φωτεινές πράσινες, υγιείς και άθικτες βελόνες. Από την άλλη πλευρά, τα μαραμένα και αποξηραμένα φύλλα είναι καλύτερα να απορρίπτονται.
Συμβουλές & κόλπα
Εκτός από την τακτική αραίωση κατά τη συγκομιδή - φροντίστε να κλαδέψετε τον θάμνο του δεντρολίβανου όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα και να αφαιρέσετε τους βλαστούς που είναι πολύ κοντά - την άνοιξη πραγματοποιείται τοπιάριο, κατά το οποίο το φυτό μπορεί να κοπεί πολύ. Αυτό το μέτρο χρησιμεύει τόσο για τη διατήρηση της υγείας όσο και για την αναζωογόνηση. Το φθινόπωρο όμως ένα μεσογειακό βότανο όπως το δεντρολίβανο δεν κλαδεύεται.
