Όπως τόσα πολλά μεσογειακά βότανα, έτσι και οι πολυάριθμες ποικιλίες θυμαριού ανήκουν στη μεγάλη οικογένεια των χειλιών (Lamiaceae). Όποιος θέλει να καλλιεργήσει αυτά τα φυτά πρέπει πάντα να προσέχει τις ιδιαίτερες απαιτήσεις των μεσογειακών φυτών.
Πώς πρέπει να φυτεύετε και να φροντίζετε το θυμάρι;
Τα φυτά θυμαριού προτιμούν μια ηλιόλουστη, προστατευμένη τοποθεσία με χαλαρό, αμμώδες έδαφος και τιμή pH 7-8. Μπορούν να αναπτυχθούν πολυετή, αλλά πρέπει να ξεχειμωνιάσουν χωρίς παγετό. Κατά την καλλιέργεια σε σπορεία, πρέπει να διατηρείται απόσταση φύτευσης 25 x 25 cm.
Ποια τοποθεσία προτιμά το θυμάρι;
Το Θυμάρι χρειάζεται μια τοποθεσία που να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστη και προστατευμένη. Ένα σημείο σε πλήρη ήλιο σε τοίχο σπιτιού που εκπέμπει θερμότητα ή κάτι παρόμοιο είναι το καλύτερο, όπου ο ευαίσθητος θάμνος προστατεύεται επαρκώς από διάφορες καιρικές επιρροές. Παρεμπιπτόντως, το θυμάρι –όπως όλα τα βότανα της Μεσογείου– είναι μόνο εν μέρει ανθεκτικό.
Είναι το θυμάρι μονοετές ή πολυετές;
Το θυμάρι (βοτανικά θύμος) είναι επίσης ένας πολυετής υποθάμνος που με την ηλικία γίνεται ξυλώδης. Ωστόσο, στα γεωγραφικά πλάτη μας, τα θυμάρια γενικά δεν γερνούν ιδιαίτερα. εκτός αν φροντίζετε πραγματικά τα βότανά σας και τα ξεχειμωνιάζετε κατάλληλα.
Πώς πρέπει να είναι η γη;
Ο πείνας καλλιτέχνης θυμάρι χρειάζεται χώμα που να είναι όσο πιο χαλαρό και αμμώδες γίνεται. Το φυτό σχηματίζει - χαρακτηριστικό των μεσογειακών φυτών - μια πολύ βαθιά ρίζα, με τη βοήθεια της οποίας μπορεί να εφοδιαστεί με αρκετό νερό και θρεπτικά συστατικά ακόμα και σε πολύ ξηρές και φτωχές σε θρεπτικά συστατικά τοποθεσίες. Τα βαριά ή αργιλώδη εδάφη, από την άλλη, δεν είναι πολύ κατάλληλα. Αντίθετα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια ουδέτερη έως βασική τιμή pH μεταξύ 7 και 8 - αυτό είναι το βέλτιστο.
Μπορεί να καλλιεργηθεί θυμάρι και στο μπαλκόνι;
Σε μια αρκετά μεγάλη και βαθιά γλάστρα, το θυμάρι μπορεί εύκολα να ευδοκιμήσει στο μπαλκόνι. Ωστόσο, συνήθως δεν αισθάνεται σαν στο σπίτι του ως καθαρό φυτό εσωτερικού χώρου.
Φύτευση / σπορά θυμαριού
Οι σπόροι του θυμαριού είναι πολύ ψιλοί, γι' αυτό και δεν συνιστάται η απευθείας σπορά - ειδικά επειδή είναι ελαφρύ φυτρωτή. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει, αν είναι δυνατόν, να φυτέψετε θυμάρι στο περβάζι ή κάτω από το τζάμι ήδη από τον Μάρτιο και τελικά να μεταφυτεύσετε τα νεαρά φυτά σε μεμονωμένες γλάστρες. Από τα τέλη Μαΐου / αρχές Ιουνίου, τα εγχώρια φυτά θυμαριού μπορούν επιτέλους να πάνε στο κρεβάτι. Εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να προετοιμάσετε το χώμα του κήπου σας ανάλογα εκ των προτέρων, για παράδειγμα αναμειγνύοντας χώμα που είναι πολύ πλούσιο με άμμο. Παρεμπιπτόντως, οι γλάστρες με βότανα που είναι συχνά διαθέσιμες στο σούπερ μάρκετ συνήθως δεν είναι πολύ χρήσιμες· τα φυτά που αναπτύσσονται πολύ γρήγορα συνήθως πεθαίνουν γρήγορα. Είναι καλύτερα είτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας θυμάρι είτε να αγοράσετε νεαρά φυτά από το κατάλληλο κατάστημα κηπουρικής.
Μεταφύτευση θυμαριού
Το θυμάρι που καλλιεργείται σε γλάστρες ή μπαλκονόκουτες ιδιαίτερα πρέπει να μεταφυτεύεται από καιρό σε καιρό. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να σηκώσετε προσεκτικά το φυτό και όλες τις ρίζες του από το δοχείο φυτού που έχει γίνει πολύ μικρό. Το θυμάρι που φυτεύεται στον κήπο πρέπει να κόβεται σε όσο το δυνατόν μεγαλύτερη έκταση, ώστε να μην καταστραφούν οι ρίζες.
Σε ποια απόσταση πρέπει να φυτευτεί το θυμάρι;
Η απόσταση φύτευσης 25 x 25 εκατοστών είναι η βέλτιστη.
Πότε μπορείς να τρυγήσεις;
Μπορείτε να μαζεύετε θυμάρι όλο το χρόνο. Για να το κάνετε αυτό, απλά κόψτε τα νεαρά φύλλα στην απαιτούμενη ποσότητα.
Ξηρό/παγωμένο θυμάρι
Τα πικάντικα φύλλα – τρυγήστε μόνο τα μικρά! – μπορεί να παγώσει εύκολα. Λίγο πριν την ανθοφορία, μπορείτε επίσης να κόψετε ολόκληρους μίσχους και να τους κρεμάσετε για να στεγνώσουν.
Συμβουλές & κόλπα
Το μεσογειακό βότανο ταιριάζει πολύ με άλλα μεσογειακά βότανα, όπως δεντρολίβανο, ρίγανη, λεβάντα ή φασκόμηλο. Αλλά τα διακοσμητικά χόρτα και τα διακοσμητικά φυτά κρεμμυδιού εναρμονίζονται επίσης πολύ καλά.
