Η περίοδος συγκομιδής για το ξυλόφυτο είναι κάπως πιο περιορισμένη από ό,τι για πολλά άλλα βότανα και μπαχαρικά. Αυτό επηρέασε επίσης το όνομα του ξυλόσουπα ή του Μάη που φτιάχτηκε με αυτό.
Πότε είναι η καλύτερη περίοδος για τη συγκομιδή ξυλόφυτου;
Το Το Ξύλο θα πρέπει ιδανικά να συλλέγεται πριν από την ανθοφορία, από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου. Εάν καλλιεργείτε μόνοι σας ξυλόφυλλο, συνιστάται η συγκομιδή μόνο τον δεύτερο χρόνο για να μην διαταραχθεί η ανάπτυξη του φυτού.
Προσδιορίστε την ιδανική ώρα συγκομιδής
Δεν είναι αδικαιολόγητο ότι η γροθιά που είναι εμπλουτισμένη με γεύση ξυλόρουφ ονομάζεται και Maibowle. Παραδοσιακά παρασκευάζεται μόνο την άνοιξη με σύντομο εμποτισμό φρέσκου ξυλόφυλλου. Ο λόγος για αυτό είναι ότι το ξυλόφυτο πρέπει στην πραγματικότητα να συλλέγεται μόνο πριν από την έναρξη της περιόδου ανθοφορίας του, μεταξύ των μέσων Απριλίου και των μέσων Μαΐου. Στο δάσος, μπορείτε να αναγνωρίσετε το ξυλόφυτο ακόμη και πριν ανθίσουν τα λευκά λουλούδια σε σχήμα σταυρού από τους μίσχους του, που έχουν μήκος το πολύ 30 εκατοστά, με τα φύλλα σε σχήμα λόγχης τοποθετημένα σε κυκλικές βαθμίδες. Τα φυτά συχνά σχηματίζουν εκτεταμένα χαλιά στη σκιά των δέντρων και των θάμνων, καθώς αναπαράγονται όχι μόνο με τους σπόρους που σπέρνουν μόνοι τους, αλλά και με το ριζικό τους δίκτυο.
Πόσο καιρό να περιμένετε πριν τη συγκομιδή εγχώριας ξυλείας;
Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν σπέρνετε ξυλόσουπα στον κήπο σας:
- Η περίοδος σποράς πλησιάζει στο τέλος του χρόνου, καθώς η ξυλόσουπα είναι φυτρωτής παγετού
- ως σκούρο βλαστάρι, η ξυλόσουπα πρέπει να καλύπτεται αραιά με χώμα κατά τη σπορά
- ένα ομοιόμορφο επίπεδο υγρασίας κατά τη φάση βλάστησης είναι απολύτως απαραίτητο για το φυτό του δάσους
Βασικά, εάν σπείρετε από τον Σεπτέμβριο και μετά, τα πρώτα κοτσάνια ξυλόφυτου μπορούν να συγκομιστούν το νωρίτερο την άνοιξη. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό θα διαταράξει σοβαρά την ανάπτυξη των ριζών και των φυτών σε μια πρόσφατα φυτευμένη τοποθεσία. Επομένως, είναι καλύτερο να συλλέγετε ξυλόσουπα μόνο από μια νέα τοποθεσία το δεύτερο έτος.
Σχεδιάστε τη συγκομιδή ξυλοκόπου με βάση τη χρήση
Θα πρέπει να συντονίσετε τη συγκομιδή φρέσκου ξυλόφυτου με την προγραμματισμένη χρήση. Θα έχετε βέλτιστα γευστικά αποτελέσματα αν κρεμάσετε τα κομμένα στελέχη ανάποδα και τα αφήσετε να μαραθούν για λίγο πριν από την περαιτέρω επεξεργασία. Για μακροχρόνια αποθήκευση, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε ή να καταψύξετε το ξύλο. Εάν χρειάζεστε το φυτό για το Maibowle σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε επίσης να επιτύχετε την ανάπτυξη του αρώματος παγώνοντάς το για λίγο.
Συμβουλές & κόλπα
Συνιστάται η συγκομιδή της ξυλόσουπας πριν την ανθοφορία, καθώς η περιεκτικότητα σε κουμαρίνη στα φυτά αυξάνεται σχετικά απότομα. Το ξύλινο ξύλο μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να χορηγείται ακόμη πιο φειδωλά.
