Ο μαϊντανός είναι ένα από τα βότανα που φυτεύονται πιο συχνά στον κήπο. Έχει πολλά υγιεινά συστατικά. Οι σπόροι δεν πρέπει να τρώγονται σε καμία περίπτωση γιατί είναι δηλητηριώδεις. Γενικά, ο μαϊντανός πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο γιατί μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
Είναι δηλητηριώδης ο μαϊντανός;
Ο μαϊντανός δεν είναι τοξικός όταν καταναλώνεται με μέτρο και περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες C, B, K, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο. Ωστόσο, οι σπόροι του μαϊντανού είναι δηλητηριώδεις και μπορούν να προκαλέσουν καρδιακές αρρυθμίες, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται.
Κατανάλωση μαϊντανού μόνο με μέτρο
Ο μαϊντανός περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως:
- Βιταμίνες C, B και K
- ασβέστιο
- Φώσφορος
- Μαγνήσιο
- Σίδερο
Ωστόσο, η απιόλη που περιέχεται στο βότανο έχει ισχυρή διεγερτική δράση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Επομένως, ο μαϊντανός πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο με μέτρο στην κουζίνα.
Οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις
Τα βάμματα από σπόρους μαϊντανού μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακές αρρυθμίες.
Οι σπόροι αποξηραίνονται και χρησιμοποιούνται φρέσκοι στη φυσική ιατρική. Ωστόσο και εδώ είναι η δόση που κάνει το δηλητήριο. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υπό ιατρική επίβλεψη.
Συμβουλές & κόλπα
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση μαϊντανού. Τα συστατικά του φυτού διεγείρουν τη δραστηριότητα της μήτρας και μπορούν να προκαλέσουν πρόωρες συσπάσεις.
