Το ερώτημα από πού προέρχονται οι σπόροι μας, πώς εκτράφηκαν και τι κάνουν στα παρτέρια μας με λαχανικά και λουλούδια απασχολεί όλο και περισσότερους χομπίστες κηπουρούς. Πολύ σωστά, κατά τη γνώμη μας, γιατί όποιος παρακολουθεί για λίγο τις σχετικές συζητήσεις θα συνεννοηθεί γρήγορα όπως σπόρους χωρίς ΓΤΟ, παλιές ποικιλίες, υβριδικούς σπόρους και την εταιρεία Monsanto που έχει βρεθεί στους αρνητικούς τίτλους.
Πού μπορώ να βρω μη ΓΤΟ και βιολογικούς σπόρους;
Για να αποκτήσετε σπόρους χωρίς ΓΤΟ και βιολογικούς για τον κήπο σας, συνιστούμε να αγοράσετε από προμηθευτές όπως οι Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Vern, Grünertiger, Irina's Shop ή Manfred Hans. Αυτά προσφέρουν ανθεκτικές στους σπόρους, οικολογικά εκτρεφόμενες ποικιλίες φυτών.
Απλά μια γρήγορη υπενθύμιση του τι έχουμε στο μυαλό μας όταν πρόκειται για υβριδικές ποικιλίες σπόρων, γνωστές και ως υβρίδια: Οι διαφορετικοί τύποι παράγονται με μεγάλη προσπάθεια και μεθόδους κοντά στη γενετική μηχανική, έτσι ώστε στο τέλος το επιθυμητό ιδιότητες όπως το μέγεθος και η αντοχή αποκτώνται μέσω της ενδογαμίας, το χρώμα και το σχήμα επιτυγχάνονται και ενισχύονται σε αρκετές γενιές. Τέλος, δύο ενδογαμικές γραμμές πρέπει να διασταυρωθούν μεταξύ τους για να καταλήξουν στην πρώτη γενιά κλάδων - που ονομάζεται F1. Τι βγαίνει από αυτό;
Υβρίδιο έναντι ειδών χωρίς σπόρο
Τα φυτά που καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο είναι ιδιαίτερα ζωηρά, φαίνονται ομοιόμορφα, αλλά διακρίνονται για τις υψηλές αποδόσεις τους με διαχειρίσιμες απώλειες. Ωστόσο, το «υβριδικό αποτέλεσμα» έχει ένα αποφασιστικό μειονέκτημα: σβήνει στην επόμενη γενιά, έτσι ώστε οι σπόροι που λαμβάνονται από τη δική σας συγκομιδή πρακτικά δεν είναι πλέον χρησιμοποιήσιμοι επειδή λείπει η αντοχή του σπόρου. Αυτό είναι διαφορετικό με τους επαναχρησιμοποιήσιμους σπόρους, οι οποίοι μπορούν να πολλαπλασιαστούν χρησιμοποιώντας συμβατικές μεθόδους, όπως η επικονίαση εντόμων, διατηρώντας παράλληλα τις ειδικές για την ποικιλία ιδιότητές τους. Τα νεαρά φυτά που καλλιεργούνται με αυτό είναι εκατό τοις εκατό παρόμοια με τα μητρικά τους φυτά, όχι μόνο στην εμφάνιση και τις ιδιότητες, αλλά και στη γεύση.
Πού οδεύει η τάση στην παραγωγή σπόρων;
Σαφώς προς την κατεύθυνση της εκβιομηχάνισης από τις αρχές του 20ου αιώνα. Οι μεγάλες εταιρείες έχουν εξαγοράσει σχεδόν πλήρως τις μικρότερες εταιρείες αναπαραγωγής φυτών, έτσι ώστε σήμερα το 75 τοις εκατό των σπόρων παγκοσμίως να παράγονται και να διατίθενται στο εμπόριο από δέκα πολυεθνικές εταιρείες, πέντε εκ των οποίων προέρχονται από τη χημική βιομηχανία (!). Η προσφορά ποικιλιών εκτός σπόρων μειώνεται ολοένα και περισσότερο. Πολλά είδη λαχανικών είναι πλέον διαθέσιμα μόνο ως υβρίδια και αυτό ισχύει ακόμη και για τα βιολογικά λαχανικά, τα οποία είναι αρκετά ακριβά. Οι ποικιλίες κηπουρικής χόμπι δεν αναπτύσσονται πλέον καθόλου, και επομένως είναι πανομοιότυπες με αυτές για τη βιομηχανική γεωργία - απλώς εμφιαλώνονται σε μικρότερες σακούλες.
Επίσημη πρόληψη της χρήσης ποικιλιών που δεν είναι σπόροι
Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, οι εταιρείες έχουν εξασφαλίσει αποκλειστικά δικαιώματα χρήσης που απαγορεύουν την αναπαραγωγή, ακόμα κι αν οι αγρότες θέλουν να πουλήσουν ή να ανταλλάξουν σπόρους από τη δική τους σοδειά. Το εμπόριο σπόρων ελέγχεται από το κράτος, ώστε να μπορούν να διατίθενται στην αγορά μόνο φιλικές προς τη βιομηχανία και επίσημα εγκεκριμένες ποικιλίες. Με τη γενετική μηχανική και τις τεχνολογίες τερματισμού, η βιομηχανία έχει επιτύχει ότι τα φυτά δεν μπορούν πλέον να σχηματίσουν βλαστήσιμους σπόρους (δυστυχώς ο ΟΗΕ το απαγόρευσε μόνο προσωρινά).
Οι σπόροι είναι κοινή ιδιοκτησία
Λέει ο Dreschflegel e. Η V είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες βιολογικών σπόρων στη Γερμανία και μας παρακινεί να χρησιμοποιούμε μόνο σπόρους χωρίς ΓΤΟ. Ωστόσο, ακόμη και η πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων στο εσωτερικό ηλεκτρονικό κατάστημα δεν μπορεί να κρύψει το γεγονός ότι οι λεγόμενες «παλιές» ποικιλίες, οι οποίες έχουν εκτραφεί με επιτυχία στους κήπους του σπιτιού μας εδώ και δεκαετίες, δεν επιτρέπονται πλέον και επομένως δεν μπορούν διαπραγματεύονται επίσημα. Φυσικά, αυτό δεν επηρεάζει το γεγονός ότι οι ιδιοκτήτες κήπων εξακολουθούν να έχουν την εξουσία να αποφασίζουν μόνοι τους για την καλλιέργεια των «απαγορευμένων φυτών» στο έδαφός τους. Ως εκ τούτου, θα θέλαμε να ολοκληρώσουμε με μερικές συστάσεις σχετικά με αυτό το θέμα για την αγορά καθαρών βιολογικών σπόρων χωρίς ΓΤΟ:
- Κιβωτός του Νώε
- Σπόροι Bingenheimer
- Vern
- Πράσινη Τίγρη
- Το μαγαζί της Ιρίνα και
- Manfred Hans
