Ένας κήπος με βότανα χωρίς την έντονα αρωματική και ευέλικτη λεβάντα είναι αδιανόητος - ειδικά σε ένα μεσογειακό κρεβάτι μαζί με δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη & Co. Τα όμορφα, πλούσια μπλε έως βιολετί λουλούδια μαγνητίζουν τα βλέμματα σε κάθε κήπο. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα για το πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε λεβάντα στον κήπο σας - ή στο μπαλκόνι.
Πώς φυτεύω σωστά λεβάντα;
Για να φυτέψετε με επιτυχία λεβάντα, θα πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, να χρησιμοποιήσετε διαπερατό και ελαφρώς ασβεστώδες έδαφος και να φυτέψετε νεαρά φυτά σε απόσταση περίπου 30 εκατοστών μεταξύ τους. Η λεβάντα είναι κατάλληλη και για καλλιέργεια γλάστρας.
Από πού προέρχεται η λεβάντα;
Η Η λεβάντα, που προέρχεται από την οικογένεια της μέντας, προέρχεται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου, όπου φύεται ακόμη και σήμερα άγρια. Κατά τον Μεσαίωνα, περιοδεύοντες μοναχοί του Τάγματος των Βενεδικτίνων μετέφεραν το φαρμακευτικό βότανο στις Άλπεις, όπου γρήγορα βρήκε ένα νέο σπίτι σε πολλά μοναστήρια και αγρότες. Η πεινασμένη για τον ήλιο λεβάντα είναι πλέον διαδεδομένη σε όλες σχεδόν τις κλιματικές περιοχές του κόσμου.
Πώς μοιάζει η λεβάντα;
Η λεβάντα είναι βοτανικά ένας υποθάμνος. Οι βλαστοί, που φτάνουν τα 60 εκατοστά σε μήκος, γίνονται ξυλώδεις στη βάση. Τα φύλλα είναι γκριζοπράσινα, τυλιγμένα προς τα έξω στην άκρη για μείωση της εξάτμισης. Τα άνθη είναι συνήθως μοβ, μερικές ποικιλίες επίσης λευκά, ροζ ή σκούρο μπλε. Στέκονται στην κορυφή του βλαστού με τις λεγόμενες ψεύτικες αιχμές. Πρώτα βλέπετε τον έγχρωμο κάλυκα, από τον οποίο στη συνέχεια ξεδιπλώνονται τα έντονα αρωματικά άνθη.
Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω τη λεβάντα;
Τα άνθη συγκεκριμένα περιέχουν αιθέρια έλαια - τα οποία ευθύνονται για το μεθυστικό άρωμα του φυτού - κουμαρίνες και φλαβονοειδή. Υπάρχουν επίσης τανίνες και πικρές ουσίες. Μύτες και φύλλα νεαρών βλαστών αρωματίζουν σάλτσες με βότανα, ψαρόσουπες, μαγειρευτά και πιάτα με αρνί. Μοιάζουν στη γεύση με το δεντρολίβανο. Όταν χρησιμοποιείται εσωτερικά, η λεβάντα έχει ηρεμιστική δράση και βοηθά με τον μετεωρισμό. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τα λουλούδια είναι επομένως ιδανικό για αγχωτικές καταστάσεις, αλλά λέγεται ότι είναι επίσης χρήσιμο για καρδιαγγειακά προβλήματα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη λεβάντα ως πρόσθετο μπάνιου ή να ανακουφίσετε τους πονοκεφάλους με το μεθυστικό άρωμα του ελαίου λεβάντας. Οι σκώροι δεν είναι επίσης πολύ ενθουσιώδεις με αυτή τη μυρωδιά. Τα αρωματικά φακελάκια με αποξηραμένα άνθη λεβάντας βοηθούν στην αποφυγή παρασίτων από τις ντουλάπες. Η λεβάντα παίζει επίσης σημαντικό ρόλο ως άρωμα σε αρώματα και σαπούνια.
Πού μπορώ να βρω φυτά;
Νεαρά φυτά είναι διαθέσιμα σε κάθε κέντρο κήπου ή σε πολλά φυτώρια. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους και να καλλιεργήσετε τα δικά σας φυτά λεβάντας. Αλλά να θυμάστε ότι η λεβάντα μεγαλώνει πολύ αργά.
Η λεβάντα είναι πολυετή ή ετήσια;
Η λεβάντα είναι ένα πολυετές φυτό που όμως χρειάζεται δυναμικό κλάδεμα και είναι επίσης αρκετά ευαίσθητο στο κρύο. Ειδικά σε ψυχρότερες περιοχές, η λεβάντα χρειάζεται χειμερινή προστασία από θαμνόξυλο· ορισμένες ποικιλίες μπορούν να διατηρηθούν μόνο σε γλάστρες. Αυτά περιλαμβάνουν την ιδιαίτερα αρωματική λεβάντα με κορυφογραμμή, η οποία δεν αντέχει το κρύο πολύ άσχημα και επομένως θα πρέπει να διατηρείται χωρίς παγετό, αλλά δροσερή και όσο το δυνατόν πιο φωτεινή κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Τι τοποθεσία χρειάζεται η λεβάντα;
Ένα ηλιόλουστο σημείο προστατευμένο από τον άνεμο είναι ιδανικό. Εάν είναι δυνατόν, ο ήλιος πρέπει να λάμπει εδώ από το πρωί έως το βράδυ. Αυτό δεν είναι μόνο σημαντικό για να μεγαλώσει πλούσια η λεβάντα - θα μπορείτε σαφώς να γευτείτε και να μυρίσετε τη διαφορά. Δεν είναι τυχαίο που τα μεσογειακά βότανα όπως η λεβάντα έχουν τόσο έντονη γεύση και άρωμα. Μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία είναι μάλλον μη βέλτιστη, καθώς το βότανο δεν μπορεί στη συνέχεια να αναπτύξει την πλήρη έντασή του. Να είστε προσεκτικοί με βαθουλώματα στο έδαφος: μαζεύεται κρύος νυχτερινός αέρας μέσα τους, τον οποίο η θερμόφιλη λεβάντα δεν εκτιμά καθόλου.
Η λεβάντα χωράει σε μια σπείρα βοτάνων;
Η σπείρα βοτάνων είναι ιδανική για την καλλιέργεια βοτάνων - ειδικά σε έναν μικρό κήπο. Πρόκειται απλώς για ένα ανάχωμα χώματος χτισμένο σε σχήμα σπειροειδούς ή σαλιγκαριού και περιβάλλεται από πέτρες. Σχεδιάστε τη σπείρα όσο πιο γενναιόδωρα γίνεται, γιατί αν είναι πολύ μικρή, τα φυτά θα συνωστιστούν μεταξύ τους και θα υποφέρουν από έλλειψη φωτός. Μια πιθανή φύτευση θα μπορούσε να μοιάζει κάπως έτσι: Μπορείτε να φυτέψετε βότανα που αγαπούν την υγρασία, όπως σχοινόπρασο και μαϊντανό στους πρόποδες του σπειροειδούς τοίχου, και βότανα που αγαπούν την ξηρασία, όπως η αλμυρή, η μαντζουράνα, ο ύσσωπος, η πιμπινέλα ή το φασκόμηλο. Η νότια και η δυτική πλευρά, από την άλλη, προσφέρουν ιδανικές συνθήκες για θυμάρι, δεντρολίβανο και λεβάντα. Το σχοινόπρασο, η μέντα, το κάρδαμο, το βάλσαμο λεμονιού και η οξαλίδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη βόρεια και ανατολική πλευρά.
Ποιο χώμα προτιμά το βότανο;
Η λεβάντα, ως τυπικό μεσογειακό φυτό, έχει μόνο μικρή ανάγκη σε υγρασία και θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να διατηρήσετε τον μικρό θάμνο, που προέρχεται από βραχώδεις περιοχές, όσο πιο άπαχο γίνεται. Ως εκ τούτου, ιδανικές τοποθεσίες είναι ένας ξηρός τοίχος ή ένας ηλιόλουστος βραχόκηπος. Το έδαφος πρέπει να είναι διαπερατό και ελαφρώς ασβεστώδες.
Τι απόσταση χρειάζεται η λεβάντα;
Η λεβάντα απαιτεί πολύ χώρο γιατί το φυτό μεγαλώνει θαμνώδες. Επομένως, θα πρέπει να φυτέψετε τα μεμονωμένα νεαρά φυτά σε απόσταση περίπου 30 εκατοστών μεταξύ τους.
Πότε μπορώ να προτιμήσω φυτά λεβάντας;
Αν σας αρέσει να μεγαλώνετε το δικό σας, μπορείτε να σπείρετε τους λεπτούς σπόρους τον Μάρτιο σε ζεστό κρύο πλαίσιο ή σε μπολ στο περβάζι. Οι σπόροι συνήθως βλασταίνουν ακανόνιστα και χρειάζονται δύο έως τρεις εβδομάδες για να βλαστήσουν. Η λεβάντα είναι ένα ελαφρύ βλαστάρι, δηλ. H. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καλύψετε τους σπόρους με χώμα. Από τον Μάιο μπορείτε να φυτέψετε τα νεαρά φυτά στον κήπο.
Πώς μπορώ να πολλαπλασιάσω τη λεβάντα;
Η λεβάντα συνήθως πολλαπλασιάζεται με διαίρεση ή μοσχεύματα. Για να πολλαπλασιαστούν από μοσχεύματα, κόψτε μερικές άκρες βλαστών την άνοιξη - πριν από την περίοδο της ανθοφορίας - και τοποθετήστε τις σε ένα αμμώδες υπόστρωμα. Προηγουμένως, μπορείτε να βουτήξετε τη διεπαφή σε σκόνη ριζοβολίας. Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό, αλλά όχι υγρό. Μην εκπλαγείτε αν τα μοσχεύματα δεν φαίνεται να μεγαλώνουν - χρειάζεται πολύς χρόνος για να ριζώσουν τα νεαρά φυτά.
Μπορώ να καλλιεργήσω και λεβάντα σε γλάστρα;
Η Η λεβάντα είναι ιδανική για καλλιέργεια σε γλάστρες, αλλά χρειάζεται αρκετά βαθιές και μεγάλες γλάστρες. Το φυτό αναπτύσσει μια πολύ βαθιά ρίζα, γι' αυτό και τα ρηχά δοχεία - όπως μπολ ή μπαλκονόκουτα - είναι ακατάλληλα. Ειδικά η λεβάντα Schopf είναι ιδανική για αποθήκευση σε γλάστρα σε μπαλκόνι ή βεράντα.
Πότε πρέπει να επανατοποθετήσω λεβάντα;
Η Η λεβάντα, ωστόσο, χρειάζεται πολύ χώρο, επομένως είναι προτιμότερο να επαναφυτεύετε το φυτό μία φορά πολύ συχνά παρά μία πολύ λίγο. Η άνοιξη είναι η πλέον κατάλληλη για μια τέτοια δράση, πριν αρχίσουν να φυτρώνουν οι πρώτοι νέοι βλαστοί.
Μπορεί να προστεθεί λεβάντα και στο κρεβάτι του κήπου;
Ναι, η λεβάντα νιώθει πολύ άνετα παρέα με άλλα (μεσογειακά) βότανα, αλλά και στο παρτέρι λαχανικών ή λουλουδιών. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους· για το σκοπό αυτό είναι καλύτερο να επιλέξετε πραγματική λεβάντα.
Πότε ανθίζει η λεβάντα;
Ανάλογα με την ποικιλία, η λεβάντα ανθίζει όλο το καλοκαίρι: ο χρόνος ανθοφορίας είναι μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου. Είναι καλύτερο να κόψετε αμέσως τα μαραμένα άνθη.
Είναι η λεβάντα δηλητηριώδης;
Όχι, η λεβάντα δεν είναι δηλητηριώδης. Το αντίθετο: το βότανο είναι γνωστό εδώ και αιώνες ως άρωμα, μπαχαρικό και φαρμακευτικό βότανο.
Ποια μέρη φυτών μπορώ να χρησιμοποιήσω και πώς;
Χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα τα άνθη της λεβάντας, κυρίως αποξηραμένα, αλλά και φρεσκοκομμένα. Όταν χορηγούνται με φειδώ, τα νεαρά φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως μπαχαρικό.
Πότε και πώς μπορώ να τρυγήσω;
Μπορείτε να κόψετε νεαρά φύλλα και κλαδάκια όπως χρειάζεται ανά πάσα στιγμή. Για να στεγνώσουν, κόψτε τους βλαστούς των λουλουδιών μόλις ανοίξουν τα μικρά λουλούδια. Για να γίνει αυτό, οι μίσχοι των λουλουδιών κόβονται στον μεσημεριανό ήλιο και στεγνώνουν σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα λουλούδια και αποθηκεύστε τα σε ένα σκούρο δοχείο.
Μπορείς να φυτέψεις λεβάντα ως φράκτη;
Μπορείτε επίσης να φυτέψετε χαμηλούς φράκτες με θάμνους λεβάντας. Αυτός είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να περιορίσετε τα παρτέρια με βότανα και τριανταφυλλιές.
Καλοί γείτονες/Κακοί γείτονες
Η λεβάντα εναρμονίζεται ιδιαίτερα με άλλα βότανα της Μεσογείου, αλλά και με αρωματικά τριαντάφυλλα.
Συμβουλές & κόλπα
Αν θέλετε να φυτέψετε λεβάντα σε γλάστρες, θα πρέπει να έχουν διάμετρο τουλάχιστον 20 εκατοστά. Επιπλέον, μια οπή αποστράγγισης στο δάπεδο διασφαλίζει ότι δεν θα υπάρξει υπερχείλιση. Για την καλλιέργεια λεβάντας, συνιστώνται γλάστρες από πηλό ή ξύλο, καθώς μπορούν να αποθηκεύσουν υγρασία και να αποτρέψουν την ξήρανση του φυτού.
