Τα καρπούζια ανήκουν βοτανικά στην οικογένεια των κολοκυθιών (Cucurbitaceae), γι’ αυτό και τα φυτά αναπτύσσονται πολύ παρόμοια με τις κολοκύθες. Σε μια ζεστή τοποθεσία, οι βλαστοί μπορούν να παρουσιάσουν εκπληκτική ανάπτυξη κατά τη θερινή περίοδο.
Πώς μεγαλώνει ένα καρπούζι;
Τα καρπούζια μεγαλώνουν έρποντας στο έδαφος ή σκαρφαλώνοντας προς τα πάνω, απαιτούν πολλή ζεστασιά και φως και πρέπει να καλλιεργούνται σε γλάστρες την άνοιξη. Ποικιλίες όπως το Crimson Sweet και το Sugar Baby είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην Ευρώπη.
Εμφάνιση και καλλιεργητική περίοδος του καρπουζιού
Τα φυτά καρπούζι μεγαλώνουν με τους μακριούς έλικες τους να σέρνονται κατά μήκος του εδάφους, αλλά σκαρφαλώνουν και προς τα πάνω αν βρουν κατάλληλη πέργκολα, δίχτυ ή άλλη επιλογή αναρρίχησης. Η βασική αρχή είναι πάντα να μπορούμε να απορροφήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερη ηλιακή ακτινοβολία και επομένως ενέργεια με τα μεγάλα φύλλα. Σε αντίθεση με τα φύλλα κολοκύθας, τα φύλλα των φυτών είναι πτερωτή, αλλά κατά τα άλλα μοιάζουν σε συνήθεια ανάπτυξης και μέγεθος. Λόγω της προέλευσής τους στις αφρικανικές περιοχές, τα καρπούζια απαιτούν πολλή θερμότητα και φως. Επομένως, σε αυτή τη χώρα πρέπει ιδανικά να καλλιεργηθούν σε γλάστρα στο περβάζι την άνοιξη, εάν πρόκειται να παράγουν πλήρως ώριμα φρούτα σε εξωτερικούς χώρους μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο.
Διαφορετικές ποικιλίες για διαφορετικές τοποθεσίες καλλιέργειας
Αν και υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες καρπουζιού σε όλο τον κόσμο, οι ποικιλίες Crimson Sweet και Sugar Baby έχουν καθιερωθεί ιδιαίτερα για εμπορική καλλιέργεια. Λόγω του υψηλού βάρους της έως 15 κιλά ανά καρπό, η πρώην ποικιλία πωλείται συνήθως μόνο στις ακόλουθες ευρωπαϊκές χώρες:
- Ιταλία
- Ισπανία
- Ουγγαρία
- Türkiye
Η μικρότερη ποικιλία Sugar Baby μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα σχεδόν όλο το χρόνο ως εισαγόμενο φρούτο. Είναι επίσης τέλειο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, καθώς τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν προς τα πάνω και οι μικροί καρποί μπορούν επίσης να ωριμάσουν κρέμονται από αυτό.
Προτιμήστε και φυτέψτε φυτά πεπονιού
Για να φυτευτούν τα νεαρά φυτά καρπούζι από τον Μάιο, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν γύρω στα μέσα Απριλίου σε θερμοκρασία δωματίου. Η σπορά σε σάπιες γλάστρες (8,00 € στο Amazon) είναι ιδανική, καθώς οι ρίζες των νεαρών φυτών είναι πολύ ευαίσθητες και μπορούν να προστατευτούν κατά τη φύτευση.
Συμβουλές & κόλπα
Αν και τα καρπούζια θεωρούνται συχνά φρούτο λόγω της γλυκιάς τους γεύσης, βοτανικά είναι στην πραγματικότητα λαχανικό λόγω του ετήσιου θανάτου όλων των μερών του φυτού.
