Οι πιπεριές συγκαταλέγονται στα λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αυτό ισχύει συνήθως μόνο για πιπεριές βιολογικής καλλιέργειας. Επιπλέον, ολόκληρα τα βιολογικά λοβό είναι ακριβά. Κάθε λάτρης της πιπεριάς θα βρει τη σωστή πικάντικη γεύση εδώ. Γιατί το να φυτέψεις πιπεριές αξίζει τον κόπο και δεν είναι δύσκολο.
Πώς φυτεύω και φροντίζω τις πιπεριές για μια επιτυχημένη συγκομιδή;
Για να φυτέψετε πιπεριές με επιτυχία, ξεκινήστε τη σπορά τον Μάρτιο, ιδανικά σε ένα μίνι θερμοκήπιο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία και χαλαρό, ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο έδαφος. Καλά γειτονικά φυτά όπως το μποράγκο ή οι κατιφέδες μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της ανάπτυξης και της παραγωγής καρπών.
Πώς αναπτύσσονται καλύτερα τα φυτά πιπεριάς;
Αν θέλετε να φυτέψετε τις δικές σας πιπεριές, μπορείτε να καλλιεργήσετε νεαρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Μαΐου ή να καλλιεργήσετε μόνοι σας πιπεριές στο περβάζι τον Μάρτιο. Όταν έχουν ύψος περίπου 10 εκατοστά, τρυπήστε τις πιπεριές και φυτέψτε τις ξεχωριστά σε γλάστρες.
Μην φυτεύετε πιπεριές πολύ νωρίς στον κήπο ή στο μπαλκόνι. Είναι πολύ ευαίσθητα στον παγετό και αντιδρούν στο κρύο σταματώντας την ανάπτυξη. Σιγά σιγά συνηθίστε τις εξωτερικές θερμοκρασίες. Τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν στο θερμοκήπιο από τα τέλη Απριλίου ή σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Μαΐου.
Τι τοποθεσία θέλουν οι πιπεριές;
Το καλύτερο και το τέλος κατά την καλλιέργεια πιπεριών είναι η τοποθεσία. Επομένως, πριν φυτέψετε τις πιπεριές στον κήπο, ελέγξτε εγκαίρως εάν η προγραμματισμένη τοποθεσία πληροί τις απαιτήσεις της επιλεγμένης ποικιλίας πιπεριάς. Πριν καλλιεργήσετε πιπεριές στον κήπο, ελέγξτε αν είναι διαθέσιμη η βέλτιστη απόσταση φύτευσης.
Σπορά και φύτευση πιπεριών – τι πρέπει να προσέξεις;
Οι πιπεριές χρειάζονται περισσότερο χώρο, ζεστασιά και φως από άλλα φρούτα λαχανικά. Τα νεαρά φυτά βλασταίνουν και ευδοκιμούν μόνο σε θερμοκρασίες περίπου 25°C. Η σπορά πιπεριών πριν από τις αρχές Μαρτίου δεν αξίζει τον κόπο. Ο σωστός χρόνος είναι επομένως σημαντικός. Οι ιδανικές εδαφικές συνθήκες είναι επίσης καθοριστικές για μια υγιή, άφθονη συγκομιδή. Οι πιπεριές ως φρούτο ή λαχανικό προτιμούν ένα ελαφρώς όξινο έως ουδέτερο, αμμώδες, χαλαρό έδαφος. Εμπλουτισμένο με κομπόστ και λίγη πρωτογενή σκόνη βράχου. Φυτέψτε τα φυτά στο κομπόστ.
Μια πρώιμη προκουλτούρα τηρεί την υπόσχεσή της;
Η καλλιέργεια της πιπεριάς την κατάλληλη στιγμή προσφέρει πολλά οφέλη. Τα φυτά παράγουν άνθη νωρίτερα και παράγουν λοβούς έτοιμους για συγκομιδή πιο γρήγορα. Τα σπορόφυτα πιπεριάς προστατεύονται επίσης από τον αέρα, τις καιρικές συνθήκες και τις επιθέσεις σαλιγκαριών.
Φυτεύστε ξανά πιπεριές κάθε τόσο
Αν τα νεαρά φυτά είναι πολύ μεγάλα για τα κύπελλα σποράς, μεταφέρετέ τα κατά διαστήματα σε μεγαλύτερες γλάστρες. Ακόμα κι αν οι θερμοκρασίες είναι ακόμα πολύ χαμηλές για εξωτερικούς χώρους. Διατηρήστε τις γλάστρες ζεστές και τοποθετήστε τις σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή αποστράγγιση.
Οι καλύτεροι πάσσαλοι φύτευσης πιπεριάς δωρεάν
Απλά μπαστούνια μπαμπού ή ανθεκτικά μεταλλικά φυτικά ραβδιά, που γίνονται απλά ή παιχνιδιάρικα ως διακοσμητικά φυτικά ραβδιά, κρατούν τα φυτά σταθερά. Ανάλογα με το μέγεθος, οι πιπεριές που συνδέονται με μπαστούνια μπαμπού προσφέρουν μια ζωντανή καλοκαιρινή οθόνη ιδιωτικότητας στο μπαλκόνι. Τα καλύτερα μπαστούνια φυτών τσίλι δωρεάν είναι διαθέσιμα την Πρωτοχρονιά. Απλώς μαζέψτε τα ξύλινα στελέχη από τους πύραυλους της Πρωτοχρονιάς και χρησιμοποιήστε τα ως ραβδιά φυτών.
Γυρίστε το 1 σε 2 με σπόρους ή μοσχεύματα;
Για να πολλαπλασιάσετε τις πιπεριές, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους από πλήρως ώριμους κόκκινους λοβούς, στεγνώστε τους και σπείρτε τους από τον Μάρτιο. Αφήστε τους σπόρους να βλαστήσουν σε ένα μίνι θερμοκήπιο (12,00 € στο Amazon) σε ένα περβάζι. Έτσι μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας πιπεριές. Ή κόψτε μοσχεύματα κεφαλής μεγέθους περίπου 10 εκατοστών από υπάρχοντα φυτά. Αφαιρέστε τα περισσότερα φύλλα και τοποθετήστε τα σε νερό ή χώμα γλάστρας. Σημαντικό: Τα μοσχεύματα ριζώνουν μόνο μετά από 3 έως 4 εβδομάδες σε θερμοκρασία εδάφους περίπου 25°C. Για να συνεχιστεί η ανάπτυξη των πιπεριών με επιτυχία, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι κάτω από 22° βαθμούς.
Πώς αναγνωρίζετε τις πλήρως ώριμες πιπεριές;
Μπορείτε να μαζέψετε τις πρώτες πιπεριές από τον Ιούλιο όταν οι καρποί έχουν φτάσει στο επιθυμητό χρώμα. Οι πράσινοι λοβοί ωριμάζουν σε περίπου 3 εβδομάδες. Κόψτε τους λοβούς στο στέλεχος χρησιμοποιώντας ψαλίδι ή μαχαίρι. Συγκομίστε τις τελευταίες πιπεριές πριν τον πρώτο παγετό. Η τακτική συγκομιδή προάγει τον σχηματισμό καρπών στους πλαϊνούς βλαστούς.
Καλοί και κακοί γείτονες με πιπεριές
Συνδυάστε μποράτζο και κατιφέδες με πιπεριές. Αυτά προσελκύουν πολλά έντομα για επικονίαση. Τα αρωματικά βότανα όπως ο βασιλικός, το θυμάρι και τα κρεμμύδια κρατούν μακριά τα παράσιτα.
Καλοί γείτονες για τις πιπεριές: μπιζέλια, καρότα, λάχανο, ντομάτες, μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Η πιπεριά βαριάς τροφής μπορεί να φυτευτεί στην ίδια τοποθεσία μόνο κάθε 3 χρόνια.
Συμβουλές & κόλπα
Όταν εργάζεστε με πιπεριές και τσίλι, να φοράτε πάντα γάντια και να αποφεύγετε την επαφή μεταξύ των χεριών και των ματιών σας! Η καψαϊκίνη μπορεί να προκαλέσει επώδυνο ερεθισμό!
