Τα φρέσκα σύκα όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά. Ένας ακόμη λόγος για να καλλιεργήσετε το σύκο στο μπαλκόνι ή στον κήπο για να τσιμπολογάτε πιο συχνά τα νόστιμα φρούτα.
Πότε ωριμάζουν τα σύκα και πώς χρησιμοποιούνται;
Τα σύκα είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο, είναι ελαφρώς γλυκά και ταιριάζουν με αλμυρά πιάτα όπως τυρί ή ζαμπόν. Τα φρέσκα σύκα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μέσα σε μία έως τρεις ημέρες.
Χρησιμοποιήστε γρήγορα φρέσκα σύκα
Φρέσκα σύκα είναι διαθέσιμα στα καταστήματα όλο το χρόνο. Καλλιεργούμενοι στον κήπο στα γεωγραφικά πλάτη μας, οι καρποί ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο. Τα ώριμα σύκα αισθάνονται ελαφρώς απαλά όταν πιέζονται και μυρίζουν αρωματικά. Το φρούτο θα διαρκέσει για περίπου μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σύκα στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.
Νόστιμο με τυρί ή ζαμπόν
Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα σύκα από τα χέρια σας, μαζί με τη φλούδα. Δεδομένου ότι τα φρούτα έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση, μπορούν να συνδυαστούν καλά με αλμυρά πιάτα ή λαχανικά. Με φρέσκα σύκα μπορείτε να δημιουργήσετε παραδοσιακά πιάτα όπως ζαμπόν Πάρμας ή πικάντικο κατσικίσιο τυρί με σύκα σε χρόνο μηδέν. Το φρούτο λειτουργεί επίσης εξαιρετικά ως μια εξωτική προσθήκη σε σαλάτες.
Συμβουλές & κόλπα
Για να διατηρήσετε τα φρούτα, μπορείτε να τα στεγνώσετε μόνοι σας σε αφυγραντήρα, φούρνο ή παραδοσιακά στον ήλιο.
