Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι μια ανταποδοτική εργασία για έναν χόμπι κηπουρό. Φυτεύεις μερικά σετ κρεμμυδιών στο έδαφος το φθινόπωρο ή την άνοιξη και μαζεύεις τους βολβούς που έχουν αναπτυχθεί έξι μήνες αργότερα, οι οποίοι προσθέτουν μια ξεχωριστή γεύση σε πολλά πιάτα.
Πώς φυτεύω σωστά κρεμμύδια;
Για να φυτέψετε κρεμμύδια, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο που δεν προστατεύεται από τον άνεμο και προετοιμάστε το έδαφος με κομπόστ. Σπείρετε ή φυτέψτε βολβούς βάθους 2 cm, απόσταση σειρών 20-30 cm και απόσταση φυτών 5-10 cm. Φυτέψτε χειμερινά σετ κρεμμυδιών από τον Αύγουστο έως Οκτώβριο, καλοκαιρινά σετ κρεμμυδιών και σπόρους κρεμμυδιού από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου.
Χρειάζεστε μια ειδική τοποθεσία για τα κρεμμύδια;
Τα φυτά κρεμμυδιού δεν είναι απαιτητικά όσον αφορά την τοποθεσία και το έδαφος. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε για να αποφύγετε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Συγκεκριμένα, η προσβολή από περονόσπορο και η εξάπλωση της μύγας του κρεμμυδιού μπορούν να προληφθούν με την επιλογή της σωστής τοποθεσίας. Βασικά, καλό είναι - ειδικά σε περιοχές με υψηλή υγρασία - να καλλιεργούνται τα κρεμμύδια σε ένα ηλιόλουστο μέρος που δεν προστατεύεται από τον άνεμο.
Δεν συνιστάται η προσθήκη φρέσκου οργανικού λιπάσματος για την προετοιμασία των κρεβατιών. Αυτό πρέπει να ενσωματωθεί λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για σπορά την άνοιξη, το χώμα μπορεί να σκάψει με λίπασμα το φθινόπωρο, ώστε να κατακαθίσει ακόμα. Η μικτή καλλιέργεια με καρότα ή παντζάρια έχει ευεργετική δράση. Από την άλλη, τα διάφορα είδη κρεμμυδιών δεν πάνε καλά το ένα δίπλα στο άλλο.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για φύτευση;
- Σετ χειμωνιάτικων κρεμμυδιών: Αύγουστος έως Οκτώβριος
- Σετ καλοκαιρινά κρεμμυδάκια: τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου
- Σπόροι κρεμμυδιού: τέλη Μαρτίου-αρχές Απριλίου
Πώς φυτεύονται οι βολβοί;
Σπέρνεται ή φυτεύεται σε χώμα απαλλαγμένο από ζιζάνια και καλά χαλαρωμένο. Όταν φυτεύετε τους βολβούς, είναι σημαντικό να μην τους σπρώχνετε εντελώς στο έδαφος· η άκρη πρέπει να παραμένει ορατή στην επιφάνεια. Ανάλογα με την ποικιλία, οι πληροφορίες σχετικά με την απόσταση των σειρών και το βάθος σποράς μπορεί να διαφέρουν σημαντικά· σημειώστε τις οδηγίες στη σακούλα σπόρων. Για τη σπορά/φύτευση κρεμμυδιών ισχύουν οι ακόλουθες οδηγίες:
- Βάθος περίπου 2 cm
- Απόσταση σειρών περίπου 20-30 cm
- Απόσταση μεταξύ φυτών 5-10 cm
Για να μειώσετε τον κίνδυνο βιδώματος, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μικρά σετ κρεμμυδιών (περίπου 15 mm σε διάμετρο) που έχουν αποθηκευτεί σε θερμοκρασίες μεταξύ 25 - 35° για περίπου ένα μήνα πριν πήξουν. Σημειώστε επίσης τις σχετικές πληροφορίες στη συσκευασία.
Πότε συλλέγονται τα κρεμμύδια;
Ο χρόνος συγκομιδής για τα κρεμμύδια που έχουν σπαρθεί τον Μάρτιο-Απρίλιο ξεκινά τον Αύγουστο. Εάν περισσότερα από τα μισά φύλλα έχουν αλλάξει χρώμα και έχουν πέσει, είναι ώρα για τη συγκομιδή. Για τα σετ κρεμμυδιών που ωριμάζουν πιο γρήγορα, αυτό μπορεί να συμβεί ήδη από τον Ιούλιο. Ενδιάμεσα, τα φρέσκα πράσα από τα φυτά κρεμμυδιού που ακόμα ωριμάζουν μπορούν να κοπούν όσο χρειάζεται. Απλώς βεβαιωθείτε ότι τα μεμονωμένα φυτά δεν είναι κομμένα γυμνά, διαφορετικά δεν θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται.
Συνιστάται η συγκομιδή των κρεμμυδιών σε ξηρές μέρες. Λίγες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, θα πρέπει να σταματήσετε το πότισμα του εδάφους, ώστε να είναι ευκολότερο να στεγνώσει ο κόνδυλος αργότερα. Τα ξεχειμωνιασμένα κρεμμύδια μπορούν να μαζευτούν σε μικρές ποσότητες για καθημερινή χρήση από τα τέλη Μαΐου. Αυτά τα κρεμμύδια δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση. Μερικά είδη κρεμμυδιών, όπως π.χ Β. ο χειμωνιάτικος φράχτης, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την κοπή φρέσκου πράσου.
Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας τα κρεμμύδια;
Λαμβάνοντας υπόψη τη μεγάλη ποικιλία σε σπόρους κρεμμυδιού και σετ κρεμμυδιών που διατίθενται σε αρκετά λογικές τιμές, η προσπάθεια που απαιτείται για τον πολλαπλασιασμό των κρεμμυδιών δεν φαίνεται να αξίζει τον κόπο. Εκτός αν έχετε ανακαλύψει ένα κρεμμύδι με ιδιαίτερα καλή γεύση και υψηλή απόδοση και θέλετε να το καλλιεργείτε ξανά και ξανά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσπαθήσετε να πάρετε τους σπόρους από αυτό για σπορά την επόμενη χρονιά.
Για να το κάνετε αυτό, αφήστε μερικά φυτά να ανθίσουν, κάτι που στην πραγματικότητα δεν είναι επιθυμητό όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια και θα πρέπει να αποφεύγεται. Εάν το φυτό σχηματίζει ταξιανθία με σπόρους, αυτοί συλλέγονται μαζί με τους άλλους βολβούς και αποξηραίνονται καλύτερα κρεμασμένοι. Μόλις στεγνώσει η κάψουλα σπόρων, έχετε αρκετούς σπόρους για την ερχόμενη κηπουρική περίοδο. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σετ κρεμμυδιού από αυτούς τους σπόρους και να τα χρησιμοποιήσετε το επόμενο έτος.
Ποια φυτά είναι κατάλληλα για τον κήπο του σπιτιού;
Πρώτα θα πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από σπόρους ή από σετ κρεμμυδιών. Το τελευταίο είναι κοινό και λιγότερο περίπλοκο. Έτσι, εάν είστε νέοι στην καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο, θα πρέπει να επιλέξετε αυτήν τη διαδρομή και να χρησιμοποιήσετε τις δοκιμασμένες και δοκιμασμένες ποικιλίες σετ κρεμμυδιών, όπως: Β. Γίγαντες της Στουτγάρδης. Για έναν έμπειρο κηπουρό, η καλλιέργεια κρεμμυδιών από σπόρους μπορεί να είναι μια πρόκληση.
Μια μεγάλη ποικιλία από χειμερινές και καλοκαιρινές ποικιλίες κρεμμυδιού διατίθεται από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Για την ανοιξιάτικη συγκομιδή, τα χειμερινά σετ κρεμμυδιών φυτεύονται τους μήνες Αύγουστο έως Οκτώβριο. Τα καλοκαιρινά σετ κρεμμυδιών επιλέγονται για την καλοκαιρινή συγκομιδή από τον Ιούλιο και μετά. Αν θέλετε να έχετε τα κρεμμύδια για αποθήκευση, προτιμάτε τα σπαρμένα κρεμμύδια γιατί αποθηκεύονται καλύτερα.
Συμβουλές & κόλπα
Αν τα σετ κρεμμυδιών σας δεν έχουν φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος, πιθανότατα θα στεγνώσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τα πολύ μικρά κρεμμύδια ως σετ χειμωνιάτικων κρεμμυδιών. Όταν κολλήσουν λίγο πιο βαθιά στο προετοιμασμένο χώμα, είναι κατάλληλα ως υποκατάστατο για το σχοινόπρασο την άνοιξη.
