Οι νέες πατάτες είναι περιζήτητες λόγω της γεύσης και των φρέσκων βιταμινών τους και περιμένουμε με ανυπομονησία κάθε χρόνο. Αν τα καλλιεργήσετε μόνοι σας, ξεκινήστε να φυτεύετε πρώιμες ποικιλίες τον Μάρτιο. Η μόνη προϋπόθεση: το έδαφος πρέπει να είναι απαλλαγμένο από παγετό.
Πότε και πώς πρέπει να φυτεύονται οι πατάτες;
Οι πατάτες πρέπει να φυτεύονται τον Μάρτιο μόλις το έδαφος είναι απαλλαγμένο από παγετό. Επιλέξτε πρώιμες ποικιλίες, φυτέψτε τις σε ζεστό χώμα και πιθανώς χρησιμοποιήστε ένα πολυτούνελ. Οι νέες πατάτες φυτεύονται σε αυλάκια βάθους 6 έως 10 cm.
Πρώιμες ποικιλίες πατάτας
Όταν πρόκειται για πρώιμες πατάτες, γίνεται διάκριση μεταξύ πολύ πρώιμων και πρώιμων ποικιλιών.
- πολύ πρώιμες ποικιλίες: Christa, Rosara, Frühgold, La Ratte
- Πρώιμες ποικιλίες: Cilena, Marabel, Margit, Sieglinde, Belana
Συμβουλές για ταχύτερη ανάπτυξη
Οι πατάτες χρειάζονται περίπου 80 με 100 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Με μερικά «κόλπα» η ανάπτυξη μπορεί να επιταχυνθεί.
Προθερμασμένο δάπεδο
Οι πατάτες αγαπούν το ζεστό χώμα. Μπορείτε να υποστηρίξετε το ζέσταμα από τον ήλιο απλώνοντας κουβέρτες, αλουμινόχαρτο ή φλις κήπου 2 εβδομάδες πριν τη φύτευση.
Ακόμη και μετά τη φύτευση, εξακολουθεί να είναι λογικό να αφήνετε το φιλμ στο κρεβάτι, έτσι ώστε η θερμότητα να συνεχίσει να αποθηκεύεται από κάτω. Ωστόσο, είναι απαραίτητος ο τακτικός αερισμός για να αποφευχθεί η σήψη. Στη συνέχεια αφαιρείται το αργότερο τον Μάιο ή, το πολύ, χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της νύχτας σε όψιμους παγετούς.
Polytunnel
Ένα πολυτούνελ (129,00€ στο Amazon) παρέχει επίσης πλεονέκτημα ανάπτυξης. Το ηλιακό φως θερμαίνει τον αέρα και το έδαφος κάτω από το φιλμ, ενώ ταυτόχρονα προστατεύει από τον παγετό.
Το κάλυμμα αλουμινίου και η σήραγγα αλουμινόχαρτου δεν αντικαθιστούν τη στοίβαξη!
Χρησιμοποιήστε προφυτρωμένες πατάτες
Η προβλάστηση των πρώιμων ποικιλιών ξεκινά τον Φεβρουάριο. Οι πατάτες τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος σε τελάρα φρούτων ή αυγών, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως.
Κάτω βάθος αυλακιού
Για την καλύτερη χρήση της θερμότητας του ήλιου, οι πρώιμες πατάτες φυτεύονται λιγότερο βαθιά. Ένα βάθος αυλακιού περίπου 6 έως 10 cm είναι αρκετό.
Τώρα είναι η ώρα της συγκομιδής
Η συγκομιδή της πρώιμης πατάτας ξεκινά τον Ιούνιο. Σε αντίθεση με τις όψιμες ποικιλίες, συλλέγεται όταν το βότανο είναι ακόμα ανθισμένο. Για να ελέγξετε τα ελαστικά, σκάψτε προσεκτικά μια πατάτα. Αν η φλούδα παραμένει σφιχτή όταν την τρίβετε με το δάχτυλό σας, η πατάτα είναι ώριμη.
Οι ανυπόμονοι ελέγχουν 60 ημέρες μετά τη σπορά. Τότε οι πρώτες πατάτες μπορεί να είναι ώριμες, αλλά πρέπει να καταναλωθούν αμέσως.
Οι πρώιμες πατάτες δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση. Γι' αυτό μόνο όσο αναλώνεται.
Συμβουλές & κόλπα
Τι θα λέγατε για τον «Κόκκινο Δούκα της Υόρκης»; Η πατάτα, που καλλιεργείται από το 1942, είναι πολύ πρώιμη ποικιλία με κόκκινη φλούδα, κίτρινη σάρκα, κρεμώδη γεύση και πολύ καλές αποδόσεις.
