Υπάρχουν φήμες και εικασίες σχετικά με το βρώσιμο του φλοιού δέντρων. Διαβάστε εδώ αν μπορείτε να φάτε το φλοιό των δέντρων. Έτσι μπορείτε να προετοιμάσετε και να φάτε το φλοιό δέντρων. Μπορείτε να μάθετε ποια είδη δέντρων σας παρέχουν εδώδιμο φλοιό.
Μπορείς να φας φλοιό δέντρων;
Ο φλοιός δέντρου είναιβρώσιμοςκαι μια εύκολα προσβάσιμη,πηγή υγιεινής τροφήςΤο εδώδιμο μέρος του φλοιού δέντρου είναι τοcamb Τα δέντρα με βρώσιμο φλοιό περιλαμβάνουν πεύκο, σημύδα, φλαμουριά και ιτιά. Για μια νόστιμη παρασκευή, μπορείτε να βράσετε, να τηγανίσετε, να ψήσετε ή να φάτε ωμό φλοιό δέντρων.
Είναι υγιής ο φλοιός των δέντρων;
Ο φλοιός δέντρου είναιθρεπτικόκαιυγιές. Με 100 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ο φλοιός χρησιμεύει ως μια εύκολα προσβάσιμη πηγή διατροφής σε στιγμές ανάγκης. Το βρώσιμο μέρος του φλοιού δέντρου περιέχει φυτικές ίνες, ζάχαρη, βιταμίνες καθώς και ευεργετικές τανίνες και γλυκοσίδες.
Ο φλοιός δέντρου εκτιμούνταν ήδη ως τροφή στην αρχαιότητα. Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι ντόπιοι της Βόρειας Αμερικής επεξεργάζονταν τον αποξηραμένο φλοιό δέντρων σε αλεύρι. Σήμερα, ο φλοιός χρησιμοποιείται ως μέσο επιβίωσης, στη βοτανοθεραπεία, στην παραγωγή φαρμάκων όπως η ασπιρίνη και μπαχαρικών όπως η κανέλα.
Τι μέρος του φλοιού δέντρου μπορείτε να φάτε;
Το εδώδιμο μέρος του φλοιού του δέντρου είναι τοcambium, εκτός αν πρόκειται για δηλητηριώδες δέντρο. Το μόνο στρώμα ανάπτυξης στα δέντρα ονομάζεται ξύλο καμβίου. Το λεπτό, λεπτό ύφασμα σχηματίζει ξύλο εσωτερικά και ράφια εξωτερικά. Μια ματιά στη δομή του κορμού του δέντρου δείχνει την ακριβή θέση:
- Εξωτερικό, ορατό στρώμα φλοιού: φλοιός (όχι βρώσιμο)
- Δεύτερη στρώση: ράφια (μη βρώσιμη).
- Τρίτο στρώμα: cambium (βρώσιμο)
- Τέταρτο στρώμα: σομφόξυλο (μη βρώσιμο)
- Πέμπτο στρώμα: εγκάρδιο (όχι βρώσιμο)
Ποια δέντρα έχουν βρώσιμο φλοιό;
Πολλάεγγενή είδη δέντρων έχουν βρώσιμο φλοιό. Δηλητηριώδεις εξαιρέσεις αποτελούν το αγριοκεράσι (Prunus avium), το πουρνάρι (Taxus) και ο ευκάλυπτος (Eucalytus). Μπορείτε να φάτε το φλοιό αυτών των δέντρων:
- Πεύκο (Pinus), αειθαλές κωνοφόρο με νόστιμο εσωτερικό φλοιό.
- Κάτω σημύδα (Betula pendula), ευρέως διαδεδομένο φυλλοβόλο δέντρο με μαύρο και άσπρο, χάρτινο, λεπτό εξωτερικό φλοιό και γλυκύ κάμπιο.
- Linde (Tilia), μεγαλοπρεπές φυλλοβόλο δέντρο του οποίου το γλυκό κάμπιο μπορεί εύκολα να αποξεσθεί από το εσωτερικό του φλοιού.
- Ιτιά (Salix), κοινό φυλλοβόλο δέντρο με άνθη γατούλας, του οποίου ο φλοιός έχει πικρή γεύση.
Πώς να προετοιμάσω τον φλοιό δέντρων;
Μπορείτε να βράσετε το φλοιό δέντρου σε νερόμαγειρέψτε, σε λάδιτηγανίστεή να τον επεξεργαστείτε σε αλεύρι καιψήστεΚατάλληλο γιαακατέργαστη κατανάλωση είναι στην καλύτερη περίπτωση ο φλοιός σημύδας με λεπτό χαρτί. Για να το ετοιμάσετε, ιδανικά κόψτε το φλοιό του δέντρου σε λωρίδες. Μαγειρεμένες σε νερό, οι λωρίδες φλοιού μπορούν να συγκριθούν με τα noodles. Ο φλοιός του τηγανητού δέντρου θυμίζει τσιπς πατάτας. Το ψωμί και τα μπισκότα που παρασκευάζονται από αλεύρι φλοιού είναι επίπονα στην προετοιμασία. Το γευστικό αποτέλεσμα όμως ξεπερνά κάθε συμβατικό φαγητό επιβίωσης.
Συμβουλή
Στα ζώα αρέσει να τρώνε φλοιό δέντρων
Για πολλά ζώα, ο φλοιός των δέντρων βρίσκεται στην κορυφή του μενού. Τα «μεγάλα τρία» στον μπουφέ φλοιού είναι κόκκινα ελάφια, ζαρκάδια και αίγαγα. Κοντά στο νερό, οι κάστορες ροκανίζουν χαρούμενα το φλοιό δέντρων. Οι μεγαλύτεροι φλοιοφάγοι από άποψη αριθμού είναι τα μικρά τρωκτικά. Αυτά περιλαμβάνουν ποντίκια, κουνέλια, σκίουρους και κοιτώνες. Για να προστατέψετε τα δέντρα του κήπου σας από απρόσκλητους επισκέπτες, βοηθούν τα περιτυλίγματα από γιούτα και οι μανσέτες στον κορμό του δέντρου.
