Το Το ορεινό αλμυρό διαφέρει σε γεύση από το κοινό καλοκαιρινό αλμυρό. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους και είναι καλό για πολλές εκπλήξεις. Εδώ θα δείτε μια επισκόπηση των πιο σημαντικών επιλογών χρήσης.
Ποιες χρήσεις υπάρχουν για το αλμυρό του βουνού;
Ορεινό αλμυρό μπορεί να χρησιμοποιηθείόπως με το θυμάρι Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ορεινό αλμυρό, όπως μπορείτε να καρυκεύσετε τα πιάτα με το αποξηραμένο βότανο. Εάν στεγνώσετε τα κλαδιά και τα αποθηκεύσετε, το μπαχαρικό θα είναι διαθέσιμο σε εσάς όλο το χρόνο.
Τι άρωμα προσφέρει το αλμυρό του βουνού;
Το
Ορεινό αλμυρό (Satureja montana) έχει άρωμαπιπεράτο. Αυτό έδωσε επίσης στο φυτό το όνομα βότανο πιπεριάς και επιτρέπει στο ορεινό αλμυρό να χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους. Σε αντίθεση με το (καλοκαιρινό) αλμυρό, το ορεινό αλμυρό έχει πιο πικρή γεύση. Αυτή η διαφορά προκύπτει επίσης από τα διαφορετικά μήκη ανάπτυξης. Το καλοκαιρινό αλμυρό, που χρησιμοποιείται ευρύτερα ως μπαχαρικό, μεγαλώνει ως ετήσιο και έχει πιο ντελικάτη γεύση. Το ορεινό αλμυρό, γνωστό και ως χειμερινό αλμυρό, αναπτύσσεται εύκολα για αρκετά χρόνια στη σωστή τοποθεσία.
Πώς μπορώ να καρυκεύσω με αλμυρά του βουνού;
Δοσολογήστε το αλμυρό του βουνού στην αρχήοικονομικά Εάν είστε πιο εξοικειωμένοι με τη χρήση του φυτού, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα κλαδιά. Αλλά πάντα να έχετε κατά νου ότι το ανθισμένο στο χειμώνα αλμυρό του βουνού έχει πολύ πιο έντονη γεύση από το κοινό καλοκαιρινό αλμυρό.
Με τι ταιριάζει καλύτερα το αλμυρό του βουνού;
ΕιδικάΠαιχνίδιακαιΠιάτα αρνιού επωφελούνται από τη γεύση του βουνού. Εκτός από αυτό, το μυρωδικό ταιριάζει επίσης με μαγειρευτά με φασόλια, λαχανόφαγα και φακές. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα στελέχη του φυτού φρέσκα ή αποξηραμένα. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε μερικές σαλάτες. Το στέγνωμα του αλμυρού γενικά δεν είναι δύσκολο και σας προσφέρει μακροχρόνια προσφορά μπαχαρικών.
Ποιες χρήσεις υπάρχουν για τα αλμυρά λουλούδια του βουνού;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλμυρά λουλούδια του βουνού ως βρώσιμαδιακοσμητικάή για να φτιάξετεβούτυρο λουλουδιών. Πασπαλίστε τα άνθη του φυτού πάνω από σούπες, σαλάτες ή άλλα πιάτα. Όταν το χρησιμοποιείτε για βούτυρο λουλουδιών, προχωρήστε ως εξής:
- Ανακατεύουμε αποξηραμένα βρώσιμα άνθη από διάφορα φυτά.
- Ανακατεύουμε απαλά τα λουλούδια στο βούτυρο με μια σπάτουλα.
- Πλάθουμε το μείγμα σε ρολό βουτύρου σε μεμβράνη.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο και κόψτε μικρά κομμάτια αν χρειάζεται.
Μπορείτε να αναμίξετε αλμυρά λουλούδια του βουνού με ένα πολύχρωμο μείγμα λουλουδιών του εμπορίου.
Συμβουλή
Αιθέρια έλαια προάγουν την πέψη
Τα αιθέρια έλαια που περιέχει το ορεινό αλμυρό έχουν θετική επίδραση στην πέψη. Ως εκ τούτου, το λάδι από τον υποθάμνο χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή χωνευτικών λικέρ.
