Οι μύκητες στο γκαζόν συνήθως δεν αποτελούν σοβαρή απειλή, αλλά σίγουρα μπορούν να διαταράξουν την εμφάνιση του χλοοτάπητα. Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε τις πιο κοινές μυκητιασικές ασθένειες που μπορεί να προσβάλλουν τους χλοοτάπητες και ποια αντίμετρα είναι κατάλληλα.
Είδη μανιταριών
Όταν πρόκειται για μύκητες στο γκαζόν, γίνεται διάκριση μεταξύ μυκητιασικών ασθενειών και μυκήτων καπακιού. Οι μύκητες του καπακιού, που μερικές φορές εμφανίζονται πολύ ξαφνικά και σε μεγάλους αριθμούς στο γκαζόν στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, είναι συνήθως εντελώς ακίνδυνοι για το γρασίδι, ενώ οι μυκητιασικές ασθένειες μπορούν να σκοτώσουν ολόκληρες περιοχές του χλοοτάπητα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι μυκητιασικές ασθένειες δεν είναι πραγματικά κρίσιμες ή αξίζει να καταπολεμηθούν αμέσως. Πολλά από αυτά σύντομα θα εξαφανιστούν μόνα τους όταν αλλάξουν οι καιρικές συνθήκες.
Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση μιας επιλογής μυκητιακών ασθενειών και μυκήτων που εμφανίζονται συνήθως στους χλοοτάπητες:
Μυκητιασικές ασθένειες:
| Σκουριά γκαζόν | Κόκκινη μύτη | Μούχλα χιονιού | Ασθένεια κηλίδας δολαρίου | καλούπια slime | |
|---|---|---|---|---|---|
| Χαρακτηριστικά εμφάνισης | με σκουριασμένη όψη, κιτρινωπό-πορτοκαλί κηλίδες στις λεπίδες των φύλλων του γρασιδιού, στίγματα συνολική εμφάνιση γκαζόν | Νησιά με αποξηραμένο γρασίδι, κοκκινωπές άκρες φύλλων | Ανοικτό γκρι έως ανοιχτό καφέ κηλίδες στο γκαζόν, κολλώδη φύλλα μετά το λιώσιμο του χιονιού | Μικρά ξηρά σημεία στο γκαζόν | Μικρές, γκριζωπές, μαύρες ή κίτρινες, γλοιώδεις αποθέσεις στο γκαζόν |
| Συνθήκες εκπαίδευσης/τι εποχές του χρόνου | Ζεστός, υγρός καιρός το καλοκαίρι | Έλλειψη θρεπτικών συστατικών, όλο το χρόνο ή ειδικά το καλοκαίρι που η υγρασία είναι υψηλή | Υγρό, μέτρια κρύο καιρό το χειμώνα | Το καλοκαίρι σε γκαζόν που είναι μόνιμα πολύ κοντά | Το καλοκαίρι που ο καιρός είναι ζεστός και υγρός |
| Αντίμετρα/Πρόληψη | Αναμονή για ξηρό καιρό/Τακτικό κούρεμα, πότισμα και λίπανση | Γονιμοποιήστε, μην πετάτε τα μοσχεύματα χόρτου στο κομπόστ | Κανονικός αερισμός με σάρωμα και τρίψιμο, λίπανση το φθινόπωρο | Σπάνια, αλλά ποτίζουμε καλά, αερίζουμε καλά (σκαρίζω, άμμο), λίπανση με βάση το κάλιο στις αρχές του καλοκαιριού | Δεν απαιτείται ουσιαστικό αντίμετρο λόγω αβλαβούς. Σαρώστε, λιπάνετε και ποτίζετε τακτικά ως προληπτικό μέτρο |
| Swindles | Παραλιές | Tintlings | Kahler Krempling | Alkaline Rötling | |
|---|---|---|---|---|---|
| Εμφάνιση | Μικρά, στρογγυλά μανιτάρια με λεπτούς καρπούς καρπούς σε καφέ έως λευκό | Μικρά, καφέ μανιτάρια με ομπρέλα, κεντρικά βυθισμένα, χοντροκομμένα καρποφόρα σώματα | Λευκά μανιτάρια, σε σχήμα βελανιδιού στο νεαρό στάδιο, αργότερα καρποφόρα σώματα σε σχήμα καμπάνας, με μαύρο χρώμα με την ηλικία | Καφέ-κοκκινωπά έως κίτρινα μανιτάρια με μεσαίου μεγέθους φυλλώδη καπάκια, σχετικά σαρκώδη | Ανοικτό καφέ, μερικές φορές λευκά ή κόκκινα μανιτάρια, ψηλό στέλεχος, επίπεδα, βυθισμένα σε καμπούρα ομπρέλα |
| Βρώσιμο; | Μερικά είδη εδώδιμα | Τα περισσότερα είδη μη βρώσιμα | Το Crested Tintling συγκεκριμένα είναι ένα εξαιρετικό βρώσιμο μανιτάρι με ήπια γεύση | Όχι – δηλητηριώδες | Όχι – δηλητηριώδες |
| Κλίση προς τα δαχτυλίδια μαγισσών | Ειδικά ο απατεώνας γαρύφαλλο | Όχι | Όχι | Όχι | Ναι |
Εκδρομή
Δαχτυλίδια μαγισσών σε μανιτάρια καπάκι
Σε μια συγκεκριμένη περίπτωση, τα μανιτάρια με κάλυμμα μπορούν ακόμα να βλάψουν το γρασίδι, παρά την αναπτυξιακή τους συμπεριφορά που δεν επηρεάζει άμεσα τα φυτά του γκαζόν: συγκεκριμένα με δαχτυλίδια μαγισσών. Το δαχτυλίδι της μάγισσας, που συνήθως αναφέρεται και ως κύκλος της μάγισσας, είναι ένας κυκλικός ή ημικυκλικός σχηματισμός μυκητιακών καρποφόρων σωμάτων. Αυτό συμβαίνει όταν το μυκήλιο αναπτύσσεται με την ίδια ταχύτητα προς όλες τις κατευθύνσεις λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών στη μέση.
Ένα δαχτυλίδι μάγισσας επεκτείνεται με την πάροδο των ετών και, αν αφεθεί χωρίς έλεγχο, μπορεί να οδηγήσει σε αποχρωματισμό και ξηρή ζημιά στο γκαζόν. Από τα μανιτάρια με κάλυμμα, μόνο περίπου 80 είδη τείνουν να σχηματίζουν δακτυλίους μαγισσών. Τα είδη που βρίσκονται στους χλοοτάπητες του κήπου περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, το γαρύφαλλο, το αλκαλικό κόκκινο μανιτάρι και το λιβάδι.
Αφαιρέστε σωστά τους μύκητες στο γκαζόν
Μυκητιασικές παθήσεις
Πολλές μυκητιασικές ασθένειες δεν αποτελούν πραγματικά απειλή για το γκαζόν και εξαφανίζονται από μόνες τους όταν αλλάζει ο καιρός. Ακόμη και μια περίοδος υγρού, ζεστού, βροχερού καιρού θα τελειώσει τελικά. Όταν στεγνώσει ξανά, η σκουριά του γρασιδιού, η κόκκινη άκρη και η μούχλα λάσπης συνήθως εξαφανίζονται γρήγορα και η μούχλα του χιονιού επίσης ωθείται προς τα πίσω μόλις ζεσταθεί και στεγνώσει ξανά την άνοιξη.
Ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση της νόσου του δολαρίου είναι να ποτίζετε λιγότερο συχνά και πιο εκτενώς και σε βάθος. Με αυτόν τον τρόπο, ο χλοοτάπητας μπορεί να τροφοδοτηθεί με επαρκή υγρασία, αλλά εξακολουθεί να έχει την ευκαιρία να στεγνώσει καλά ενδιάμεσα.
Βασικά, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τις μυκητιασικές ασθένειες στο γρασίδι κυρίως προλαμβάνοντάς τις. Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι μέσω των συνήθων μέτρων φροντίδας που διατηρούν το γκαζόν ανθεκτικό και υγιές. Θα πρέπει λοιπόν τακτικά:
- Αερισμός με σάρωση και τρίψιμο
- Νερό
- Fertilize
- Κόρεμα
Αερισμός
Πόσο εντατικά και συχνά πρέπει να τρίψετε ή να τρίψετε εξαρτάται από τις συνθήκες της τοποθεσίας και τις ιδιότητες του εδάφους. Ένα βαρύ αργιλώδες έδαφος σε σκιερό μέρος είναι φυσικά πολύ πιο επιρρεπές σε συνεχή υγρασία και οξίνιση, γεγονός που αφενός δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για μύκητες και βρύα και αφετέρου εξασθενεί το γρασίδι και το κάνει πιο ευαίσθητο σε μολύνσεις. Όταν λαμβάνετε αυτά τα μέτρα, είναι καλύτερο να ακολουθείτε τα οπτικά σήματα του γκαζόν σας.
Νερό
Το πότισμα είναι μια ευαίσθητη υπόθεση όσον αφορά την πρόληψη των μυκήτων. Αφενός ο χλοοτάπητας χρειάζεται επαρκή παροχή νερού για την υγεία του, αφετέρου όμως γίνεται ευαίσθητος στους μύκητες αν είναι πολύ υγρός. Επομένως, να το ανατινάζετε μόνο σε μεγάλες περιόδους ξηρασίας το καλοκαίρι, ιδανικά τις πρώτες πρωινές ώρες ή το βράδυ όταν ο ήλιος δεν λάμπει πλέον απευθείας πάνω του.
Fertilize
Για βασική υγεία του γκαζόν, συνιστάται να του δίνετε λίπασμα μακράς διάρκειας μία φορά την άνοιξη και ξανά στα τέλη του καλοκαιριού. Για να αποφύγετε τη μούχλα του χιονιού το χειμώνα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε λίπασμα με βάση το κάλιο το φθινόπωρο.
Συμβουλή
Κατά την περίοδο μιας μυκητιακής νόσου, κόψτε πρώτα τις μολυσμένες περιοχές στο γκαζόν και κόψτε τις τελευταίες. Αυτό θα αποτρέψει την εξάπλωση των σπορίων σε περιοχές που είναι ακόμα υγιείς. Απορρίψτε τα αποκόμματα στα οικιακά απορρίμματα μέχρι να υποχωρήσει η μυκητιασική νόσος.
Μανιτάρια
Αν μια ομοιογενής, καθαρή εμφάνιση γκαζόν είναι σημαντική για εσάς, οι μύκητες που φυτρώνουν υπερβολικά είναι φυσικά ενοχλητικοί. Τα περισσότερα είδη που βρίσκονται στο γρασίδι του κήπου εμφανίζονται ως μικρά καφέ, γκρι, λευκά έως πορτοκαλί μανιτάρια. Ωστόσο, τα μανιτάρια δεν διαπερνούν τα φυτά χόρτου ούτε με το υπόγειο μυκήλιό τους ούτε με τα καρποφόρα σώματά τους, επομένως είναι πραγματικά μόνο ένα καλλυντικό πρόβλημα.
Με τα μανιτάρια καπάκι, συμβαίνει συχνά πολλά μανιτάρια να εμφανίζονται ξαφνικά στο γκαζόν κατά τη διάρκεια της νύχτας, ας το πούμε έτσι. Αυτός δεν είναι λόγος να ανησυχείτε στην αρχή. Μόνο όταν σχηματίζουν τα λεγόμενα δαχτυλίδια μαγισσών μπορεί να προκληθεί αποχρωματισμός και ξηρή ζημιά.
Κατάλληλα μέτρα ελέγχου είναι τα εξής:
- Στερώντας τα μανιτάρια από τη διατροφική τους βάση
- Ανοίξτε μυκήλιο με σκαπτικό πιρούνι
- Earth Exchange
Απόσυρση βάσης φαγητού
Αν θέλετε να αφαιρέσετε μόνιμα τα μανιτάρια καπάκι, θα πρέπει να κάνετε συνεχή περιποίηση κλαδέματος και τριβής. Είναι καλύτερο να κόβετε τακτικά με ένα χορτοσυλλέκτη και να μειώνετε την αχυρόχορτο τρίβοντας σε ένα σχέδιο πλέγματος. Αυτό στερεί από τα μυκήλια των μανιταριών τη διατροφική τους βάση. Επιπλέον, βοηθά στη χαλάρωση και στον αερισμό του εδάφους με τρίψιμο.
Προσοχή όμως: το κούρεμα από μόνο του δεν βοηθά καθόλου με τα μανιτάρια καπάκι. Αντίθετα: προωθούν μόνο την εξάπλωση των σπορίων, ενώ ο πραγματικός μύκητας, το υπόγειο μυκήλιο, παραμένει άθικτο. Με αποτέλεσμα ακόμη περισσότερα καρποφόρα σώματα να εκτοξεύονται από το έδαφος.
Συγκεκριμένα βλάπτει το μυκήλιο
Μπορείτε επίσης να στοχεύσετε συγκεκριμένα τις περιοχές των μυκήτων: οπλιστείτε με ένα πιρούνι εκσκαφής, τρυπήστε το έδαφος αρκετές φορές στις περιοχές των μυκήτων και ανασηκώστε το ελαφρά. Αυτό μπορεί να σπάσει το μυκήλιο και να πεθάνει
Earth Exchange
Η αντικατάσταση του εδάφους βοηθά σε πολλές μυκητιάσεις
Στην περίπτωση σαφώς οριοθετημένων περιοχών με μανιτάρια, ειδικά σε δακτυλίους μαγισσών, η αντικατάσταση εδάφους μπορεί επίσης να είναι μια επιλογή. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα πάνω 30 εκατοστά του στρώματος του εδάφους, γεμίστε το με φρέσκο χώμα και επανασπορίστε με σπόρους χόρτου υψηλότερης ποιότητας.
Συμβουλή
Για να μην εξαπλωθούν άσκοπα τα σπόρια του μανιταριού, καλό είναι (εκτός από την απόρριψη των αποκομμάτων στα οικιακά απορρίμματα) να αφαιρούνται τα καρποφόρα σώματα με το χέρι πριν από το κούρεμα. Αν είναι βρώσιμο είδος, μαζέψτε κάτι για μεσημεριανό ταυτόχρονα.
Μυκητοκτόνα
Στις περισσότερες περιπτώσεις δεν πρέπει και δεν μπορείτε να εργαστείτε με μυκητοκτόνα. Για πολλούς μύκητες που εμφανίζονται σε γρασίδι κήπου, δεν επιτρέπεται χημικός παράγοντας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα είδη μανιταριών καπάκι. Εκτός αυτού, γενικά δεν συνιστάται η χρήση χημικών παραγόντων, ζιζανιοκτόνων και μυκητοκτόνων για την καταπολέμηση ανεπιθύμητων φαινομένων στον κήπο. Με αυτόν τον τρόπο, δεν ανατρέπετε μόνο τη βιολογική ισορροπία του κήπου σας αλλά και αυτή του ευρύτερου περιβάλλοντος.
Αιτίες μυκήτων στο γρασίδι
Οι αιτίες των μυκήτων στους χλοοτάπητες και τα κρεβάτια είναι σχετικά ποικίλες και δεν περιορίζονται μόνο σε ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης για τους μύκητες. Ορισμένες συνθήκες του χώρου και συνήθειες φροντίδας μπορούν επίσης να κάνουν το γκαζόν απλώς πολύ ευαίσθητο. Οι κύριες αιτίες μυκητιασικών ασθενειών και ενοχλητικών συσσωρεύσεων μυκήτων καπακιού είναι οι εξής:
- Γρασίδι και αέρας μόνιμα πολύ υγρός
- Πολύ λίγο φως
- Μπερτό, ανεπαρκώς αεριζόμενο γκαζόν
- Οξίνιση εδάφους
Πολύ υγρό
Όπως συμβαίνει με όλες τις μυκητιασικές ασθένειες στα φυτά, οι συνθήκες που είναι πολύ υγρές είναι επίσης η καθοριστική αιτία για την ανάπτυξη μυκήτων στους χλοοτάπητες. Εάν είναι συνεχώς πολύ υγρό, οι μύκητες αισθάνονται ιδιαίτερα άνετα πάνω του. Οι ζεστές, υγρές φάσεις το καλοκαίρι με στάσιμο αέρα είναι ιδιαίτερα υπεύθυνες για ορισμένες μυκητιασικές ασθένειες. Οι μακροχρόνιες θερμοκρασίες από 20 έως 30°C και οι επίμονες, βροχερές βροχοπτώσεις ή ο υγρός καιρός το χειμώνα δημιουργούν τις βέλτιστες συνθήκες για διάφορες μυκητιασικές ασθένειες.
Τα μανιτάρια Cap επίσης το αρέσουν υγρό. Ειδικά κάτω από δέντρα, με τα οποία πολλά είδη σχηματίζουν μυκορριτικές συμβιώσεις και όπου η υγρασία διαρκεί περισσότερο, ο κίνδυνος ανάπτυξης μυκήτων αυξάνεται.
Πολύ λίγο φως
Η έλλειψη φωτός δεν ευνοεί απαραίτητα την εξάπλωση των μυκήτων, αλλά αποδυναμώνει το γκαζόν και έτσι αυξάνει την ευαισθησία του στους μύκητες. Κάτω από ψηλά, πυκνά στεφανωμένα δέντρα, τα χόρτα του γκαζόν δεν μπορούν να σχηματίσουν ισχυρό χλοοτάπητα και να γίνουν τρύπες και διαπερατά σε τρομερούς ενοχλητικούς συνδυασμούς όπως μύκητες συν βρύα και μύκητες και ζιζάνια.
Ματωμένο γκαζόν
Το Scarifying αποτρέπει τις μυκητιάσεις
Αν έχει σχηματιστεί ένα πυκνό αχυρόχορτο γκαζόν λόγω χρόνιων παραμελημένης φροντίδας χωρίς τακτικό γρασίδι, πότισμα, κούρεμα και λίπανση, ο χλοοτάπητας δεν παίρνει πλέον αέρα, γεγονός που τον αποδυναμώνει και τον κάνει λιγότερο ανταγωνιστικό. Από την άλλη, η αχυρόχορτα αποτελεί ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής μυκήτων. Ως πρόληψη κατά των μυκήτων, αλλά και στην περίπτωση υπάρχουσας μυκητιακής προσβολής, είναι χρήσιμη η σχάρα σαν πλέγμα, με την οποία χτενίζεται η αχυρίδα του γκαζόν.
Οξίνιση εδάφους
Αν πολλοί μύκητες φυτρώσουν από το έδαφος παρά την καλή φροντίδα του χλοοτάπητα με επαρκή αερισμό, πότισμα και λίπανση, αυτό μπορεί να οφείλεται στην οξίνιση του εδάφους. Ελέγξτε εάν το pH είναι κάτω από το κατώτερο όριο του 5,8 με μια απλή δοκιμή εδάφους. Εάν συμβαίνει αυτό, ισορροπήστε την τιμή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας με ασβέστη.
Ποιες εποχές του χρόνου εμφανίζονται μύκητες στο γρασίδι;
Τα μανιτάρια συνδέονται κυρίως με το φθινόπωρο. Ωστόσο, αυτή η συσχέτιση αναφέρεται κυρίως στον κόσμο των βρώσιμων μανιταριών. Όταν μιλάμε για μυκητιασικές ασθένειες στο γκαζόν, το καλοκαίρι είναι η πιο σημαντική εποχή. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλές από τις κοινές μυκητιασικές ασθένειες του γκαζόν αναπτύσσονται σε ζεστές, υγρές συνθήκες. Οι μύκητες που είναι λιγότερο ασθένειες αλλά μπορούν να διαταράξουν την εμφάνιση του χλοοτάπητα - ειδικά οι μύκητες με καπάκι - στην πραγματικότητα εμφανίζονται κυρίως το φθινόπωρο. Μεμονωμένες μυκητιασικές ασθένειες εμφανίζονται μόνο το χειμώνα, ακόμη και κάτω από μια κουβέρτα χιονιού.
Αποφύγετε τα λάθη φροντίδας
πότισμα πάρα πολύ
Το τακτικό πότισμα είναι ένα πολύ καλό μέτρο φροντίδας για ένα υγιές, καλά συντηρημένο γκαζόν. Ούτε όμως πρέπει να το παρακάνετε. Εάν ο χλοοτάπητας δεν έχει την ευκαιρία να στεγνώσει μεταξύ του ψεκασμού, η σκουριά του γρασιδιού και η κόκκινη άκρη περνάνε εύκολα, ειδικά όταν οι θερμοκρασίες είναι στη δεκαετία του '20. Επομένως, ποτίζετε το γρασίδι σας μόνο κατά τη διάρκεια μεγάλων περιόδων ξηρασίας και, αν είναι δυνατόν, τις πρώτες πρωινές ώρες, όταν ο ήλιος δεν καίει ακόμα στο γρασίδι, αλλά οι πρώτες, απαλές ακτίνες του μπορούν να το στεγνώσουν απαλά.
πολλαπλασιασμός πολύ ή λάθος
Συνιστάται γενικά ανεπιφύλακτα η επίστρωση του χλοοτάπητα. Εάν κουρεύετε συχνά και αφήνετε τα αποκόμματα να βρίσκονται γύρω, όλα τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν στο χώμα του γκαζόν και μπορούν να ανακυκλωθούν. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσετε λιγότερο πρόσθετο λίπασμα. Η δραστηριότητα των μικροοργανισμών που ζουν στο έδαφος διεγείρεται επίσης και ο χλοοτάπητας συμπιέζεται, έτσι ώστε τυπικοί συνδυασμοί όπως μανιτάρια συν βρύα και μανιτάρια συν ζιζάνια έχουν λιγότερες πιθανότητες.
Έρευνες έχουν δείξει ότι το κούρεμα με σάπια φύλλα κάνει το γρασίδι σημαντικά ισχυρότερο και πιο ζωτικό από το συμβατικό κούρεμα (στο οποίο τα αποκόμματα συλλέγονται στο καλάθι του χλοοκοπτικού).
Για να γίνουν αντιληπτά τα πλεονεκτήματα του mulching πρέπει να χρησιμοποιηθεί σωστά η μέθοδος. Αυτό σημαίνει: Πάνω από όλα, πρέπει να κόβετε τακτικά και σε μικρά διαστήματα (κατά προτίμηση εβδομαδιαία κατά τη φάση της βλάστησης). Κατά το κούρεμα, το γκαζόν πρέπει επίσης να είναι όσο το δυνατόν στεγνό και απαλλαγμένο από άλλα οργανικά υλικά όπως πεσμένα φύλλα. Τα αποκόμματα που είναι πολύ μακριά ή υγρά και συσσωρευμένα με φύλλα μπορούν επίσης να φράξουν το γρασίδι και να οδηγήσουν σε έλλειψη φωτός και αέρα. Αυτό με τη σειρά του αποδυναμώνει το γκαζόν και αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.
Υπεργονιμοποίηση
Συνιστάται η τακτική λίπανση για ένα δυνατό γκαζόν που είναι πιο ανθεκτικό στις μυκητιασικές ασθένειες. Αλλά μπορείτε επίσης να είστε υπερβολικά γενναιόδωροι με την εφαρμογή λιπάσματος - όταν πρόκειται για λίπανση, ισχύει πάντα ο κανόνας: λιγότερο είναι περισσότερο. Ειδικά αν λιπάνετε με πολύ άζωτο το φθινόπωρο, αυτό μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε μούχλα στο χιόνι το χειμώνα. Η μακροχρόνια λίπανση δύο φορές είναι ιδανική για γκαζόν, μία την άνοιξη και μία το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα παρασκεύασμα υψηλού διαμετρήματος.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια μανιτάρια στο γρασίδι είναι βρώσιμα;
Ο σκόρος του γαρίφαλου (Marasmius oreades) είναι βρώσιμος
Από τα μανιτάρια καπακιού που βρίσκονται πιο συχνά στο γρασίδι, τα απατεώνες, μόνο μερικά είδη είναι βρώσιμα. Επιπλέον, λόγω του ελαττωματικού μεγέθους τους, τα περισσότερα από αυτά δεν είναι πολύ κατάλληλα για ένα σωστό, πλούσιο σε ουσίες ραγού μανιταριών. Ωστόσο, η πραγματική απάτη με σκόρδο χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα μανιταριών, ειδικά στη Γαλλία, για παράδειγμα σε αποξηραμένη μορφή. Ο σκόρος του γαρίφαλου με πικάντικη γλυκιά γεύση μπορεί επίσης να καταναλωθεί, ο οποίος είναι στην πραγματικότητα ο καλύτερος τρόπος για να καταπολεμήσετε τις βλαβερές επιπτώσεις του στο γρασίδι. Για παράδειγμα, είναι ιδιαίτερα καλό στις μανιταρόσουπες.
Τα Tintlings είναι επίσης εξαιρετικά βρώσιμα μανιτάρια και έχουν περισσότερη ουσία λόγω του μεγέθους τους. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες ή τηγανητά σε τηγάνι. Αλλά θα πρέπει να τα μαζέψετε έγκαιρα πριν ανοίξει το καπέλο και εκκρίνει το υγρό μαύρου μελανιού που του δίνει το όνομά του για την αυτοπέψη.
Αν είστε τυχεροί, ίσως οι βασιλιάδες των βρώσιμων μανιταριών, των λιβαδιών μανιταριών, εγκατασταθούν στο γκαζόν του κήπου σας. Η ευελιξία της χρηστικότητάς τους δεν χρειάζεται να εξηγηθεί με περισσότερες λεπτομέρειες. Ωστόσο, συνιστάται εξαιρετική προσοχή λόγω του μικρού κινδύνου σύγχυσης με το εξαιρετικά δηλητηριώδες πράσινο μανιτάρι θανάτου.
Ποια μανιτάρια στο γκαζόν είναι δηλητηριώδη;
Όταν πρόκειται για τα μανιτάρια καπάκι, γίνεται μια γενική διάκριση μεταξύ βρώσιμων, μη βρώσιμων και δηλητηριωδών ειδών. Υπάρχουν επίσης εκπρόσωποι όλων αυτών των κατηγοριών μεταξύ των ειδών που είναι πιο κοινά στους χλοοτάπητες κήπου. Το Kahler Krempling και το Alkaline Rötling είναι δηλητηριώδη.
Το Kahle Krempling περιέχει, μεταξύ άλλων, αιμολυσίνες και αιμοσυγκολλητίνες, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρή, πιθανώς θανατηφόρα, γαστρεντερική φλεγμονή. Ωστόσο, τα δηλητήρια καταστρέφονται με την εντατική θέρμανση. Εκτός από τα δηλητήρια, το Kahle Krempling περιέχει επίσης ένα επικίνδυνο αλλεργιογόνο που μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό αντισωμάτων, τα οποία μπορεί επίσης να είναι θανατηφόρα.
Το Alkaline Rötling είναι επίσης δηλητηριώδες, αλλά η έντονη μυρωδιά αμμωνίας του δεν είναι ακριβώς ελκυστική για δοκιμή.
Αν στον κήπο σας φυτρώσουν ορισμένα φυλλοβόλα δέντρα όπως βελανιδιές, χάλκινες οξιές, καστανιές, σημύδες ή φουντουκιές, μπορεί επίσης να εγκατασταθεί το πράσινο μανιτάρι του θανάτου, το οποίο εισέρχεται σε μια μυκορριτική συμβίωση με αυτά τα δέντρα. Όπως γνωρίζουν οι περισσότεροι, αυτό το μανιτάρι είναι ένα από τα πιο δηλητηριώδη είδη από όλα. Οι αματοξίνες και οι φαλλοτοξίνες που περιέχονται στον πολτό του μπορεί να οδηγήσουν σε ηπατική ανεπάρκεια και θάνατο ακόμη και σε μικρές δόσεις. Τα δηλητήρια δεν καταστρέφονται ούτε με τη θέρμανση.
Τα πιο σημαντικά διακριτικά γνωρίσματα μεταξύ του πράσινου σκουφιού θανάτου και του παρόμοιου αλλά εξαιρετικά βρώσιμου λιβαδιού μανιταριού είναι, αφενός, τα ελάσματα: αυτά είναι καθαρά λευκά έως πρασινωπά στο πράσινο καπέλο θανάτου, λευκό-ροζ στο λιβάδι μανιτάρι, αργότερα καφέ και τέλος μαύρο. Από την άλλη πλευρά, σε αντίθεση με αυτό του λιβαδιού μανιταριού, το στέλεχος του πράσινου θανάτου περιβάλλεται από ένα λεπτό, ελαφρώς πρασινωπό δέρμα.
Υπάρχουν σπιτικές θεραπείες για τους μύκητες στο γρασίδι;
Η χρήση σπιτικών θεραπειών στον κήπο γενικά δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Πολλές θεραπείες που έχετε στο σπίτι έχουν συχνά πιο οικολογικά προβληματικές παρενέργειες παρά επιβλαβή οφέλη έναντι ανεπιθύμητων φαινομένων στον κήπο. Καμία ειδική σπιτική θεραπεία δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματική κατά των μυκήτων.
