Λουλούδια μπορείτε να βρείτε σε φυτά βασιλικού στον κήπο ή στη γλάστρα το αργότερο μέχρι το καλοκαίρι. Ένα τέτοιο λουλούδι βασιλικού φαίνεται όμορφο, αλλά δεν είναι καλύτερα να το κόψετε;
Πρέπει να κόψεις τα άνθη του βασιλικού;
Το κόψιμο των λουλουδιών βασιλικούσυνιστάται αν θέλετε να συνεχίσετε να επωφελείστε από ένα αναπτυσσόμενο φυτό και μια πλούσια σοδειά.
Τι γίνεται με τον βασιλικό όταν ανθίζει;
Όταν ο βασιλικός ανθίζει, δύο πράγματα συμβαίνουν στο γαστρονομικό βότανο υψηλής συντήρησης:
- Ο βασιλικόςσταματά την ανάπτυξη.
- Η γεύση των συγκομισμένων φύλλων είναισημαντικά λιγότερο αρωματική και ελαφρώς πικρή.
Αυτή η πικρή γεύση είναι ασυνήθιστη, αλλά όχι επιβλαβής και τα φύλλα μπορούν ακόμα να καταναλωθούν χωρίς καμία ανησυχία. Είναι σχεδόν περίεργο ότι η γεύση του πολυετούς βασιλικού δεν αλλάζει - επηρεάζονται μόνο τα ετήσια φυτά.
Πώς μπορεί να καθυστερήσει ο σχηματισμός λουλουδιών;
Για να καθυστερήσετε το σχηματισμό λουλουδιών ή, στην καλύτερη περίπτωση, ακόμη και να το αποτρέψετε, θα πρέπει να δώσετε σημασία σε μιατακτική συγκομιδήτου μεσογειακού γαστρονομικού βοτάνου από την άνοιξη και μετά. Η κατάλληλη εποχή συγκομιδής έχει έρθει το αργότερο όταν μπορεί να φανεί ένα μπουμπούκι. Ένα θαρραλέο κόψιμο των άκρων των βλαστών είναι σίγουρα προτιμότερο από το διστακτικό ή διστακτικό μάδημα, το οποίο αφήνει γυμνούς βλαστούς. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του τακτικού κοπής αντί για μάδημα είναι ότι ο βασιλικός μεγαλώνει πολύ περισσότερο.
Μπορούν να ληφθούν σπόροι από τα λουλούδια;
Είναι πολύ εύκολοδυνατόνα πάρετε σπόρους από τα κομμένα άνθη βασιλικούΑυτό είναι πολύ πρακτικό καθώς οι περισσότερες ποικιλίες δεν ξεχειμωνιάζουν σε αυτό χώρα και νέα φυτά πρέπει να αναπτυχθούν το επόμενο έτος. Για να γίνει αυτό, τα λουλούδια που είναι γεμάτα με κεφάλια σπόρων το φθινόπωρο κόβονται αφού μαραθούν. Τα μαραμένα πέταλα στη συνέχεια τρίβονται με τα δάχτυλά σας πάνω από ένα μπολ. Οι μαύροι σπόροι εμφανίζονται τελικά κοσκινίζοντας πολλές φορές. Αυτά διατηρούνται σκοτεινά και δροσερά μέχρι να σπαρθούν την άνοιξη.
Μπορώ να αφήσω και τον βασιλικό να ανθίσει;
Φυσικά και είναιδυνατό να μην κόψουμε τα άνθη του βασιλικού. Αυτό κάνετε με το βασιλικό βότανο (ο όρος είναι εναλλακτική ονομασία) εάν θέλετε να απολαύσετε την εμφάνιση του φυτού και δεν σας ενδιαφέρει πρωτίστως η συγκομιδή των ευαίσθητων φύλλων. Ειδικά σε έναν φυσικό ή εξοχικό κήπο, ο σχηματισμός λουλουδιών σε διαφορετικά χρώματα δημιουργεί μια όμορφη γιορτή για τα μάτια. Και τα έντομα επίσης απολαμβάνουν τα λουλούδια γιατί βρίσκουν πολύτιμη τροφή σε αυτά.
Συμβουλή
Χρησιμοποιήστε τα λουλούδια στην κουζίνα
Αν έχετε ανακαλύψει λουλούδια στον βασιλικό σας, δεν χρειάζεται να τα πετάξετε αφού τα κόψετε. Τα ευαίσθητα λουλούδια με το ελαφρώς πικρό άρωμά τους είναι βρώσιμα και η συνηθισμένη υπόθεση ότι είναι δηλητηριώδη είναι απλά λανθασμένη. Είναι κατάλληλα για διακόσμηση και ως συστατικό σε σαλάτες. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα λεπτό ξύδι από ανθό βασιλικό με ξύδι από λευκό κρασί.
