Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν τα μαύρα μούρα για τον εαυτό τους. Δεν είναι περίεργο, γιατί η Αρώνια είναι βρώσιμη και ταυτόχρονα υγιεινή. Αλλά ο ακόμα ελάχιστα γνωστός θάμνος προκαλεί επίσης αβεβαιότητα. Είναι όντως αυτά τα μούρα αρώνιας ή μη βρώσιμα δείγματα άλλου φυτού;
Υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης της αρώνιας με άλλα φυτά;
Η Αρώνια είναι πιθανό να μπερδευτεί με το βράχο αχλάδι. Και τα δύο φυτά διαφέρουν ως προς την ποσότητα των καρπών στους σκύλους, τα υπολείμματα σέπαλου και τον χρόνο ωρίμανσης. Τα αχλάδια σέρβις ωριμάζουν τον Ιούνιο, τα αρώνια τον Αύγουστο. Ωστόσο, και τα δύο φρούτα είναι βρώσιμα και νόστιμα.
Υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης της αρώνιας με άλλα φυτά;
Η καταγωγή της Αρώνιας βρίσκεται στην ανατολική Βόρεια Αμερική. Εδώ συναντάται σπάνια όταν συλλέγεται στη φύση, γι' αυτό ο κίνδυνος σύγχυσης δεν παίζει σημαντικό ρόλο. Αυτό μπορεί να αλλάξει κάποια στιγμή, καθώς η καλλιέργεια αυξάνεται σταθερά από την αρχή αυτής της χιλιετίας. Η μαύρη αρώνια έχει τη μεγαλύτερη ομοιότητα φρούτουμε το σέρβιςΤα κόκκινα μούρα του τσόκεμπερι με το κόκκινο αγιόκλημα. Αλλά ούτως ή άλλως χρησιμεύει μόνο ως βοσκότοπος για τις μέλισσες επειδή οι καρποί του δεν έχουν καλή γεύση.
Πώς μπορώ να ξεχωρίσω το μαύρο chokeberry από το serviceberry;
Λιγότερα φρούτα κρέμονται από τις ομπρέλες φρούτων του σέρβις παρά από την αρώνια. Αυτά έχουν ακόμα κυρτά υπολείμματα σέπαλων στις άκρες, ενώ οι καρποί της Αρώνιας είναι πιο λείες ήέχουν κοιλότητα κάλυκα. Αυτό που είναι χρήσιμο είναι οδιαφορετικός χρόνος συγκομιδής Τα αχλάδια Serviceberry ωριμάζουν πολύ νωρίτερα, ήδη από τα μέσα Ιουνίου. Μόλις 2-3 εβδομάδες αργότερα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου φρούτα που κρέμονται στο στέλεχος, καθώς είναι πολύ δημοφιλή στα πουλιά. Χρειάζεται ένας ολόκληρος μήνας μέχρι να εμφανιστούν ώριμα φρούτα στον θάμνο της αρώνιας στα μέσα Αυγούστου. Παρεμπιπτόντως, ένα μπέρδεμα δεν θα ήταν καθόλου τραγικό, γιατί οι καρποί του σέρβις είναι βρώσιμοι και πολύ νόστιμοι.
Ποια χαρακτηριστικά μπορώ να χρησιμοποιήσω για να αναγνωρίσω μια Αρώνια;
Η Αρώνια μεγαλώνει σαν θάμνος και, ανάλογα με την ποικιλία, φτάνει σε ύψος από 1,5 έως το πολύ 4 μ. Το φυτό, γνωστό και ως chokeberry, είναι καλοκαιρινό πράσινο. Άλλα χαρακτηριστικά:
- Φύλλο: μήκους 2-8 εκ., σε σχήμα αυγού, λεπτώς οδοντωτό, μυτερό στο τέλος, εμφανίζεται τον Απρίλιο
- Φλοιός: γκρι-καφέ, λείος
- Λουλούδι: Πανικός ομπρέλας με πολλά μεμονωμένα άνθη, λευκό έως απαλό ροζ, πέντε πέταλα, διάμετρος περίπου 1 cm, ανθίζει στα μέσα Μαΐου
- Φρούτα: αρχικά πράσινα, μετά μαύρα, σε μέγεθος μπιζελιού, ώριμα από τα μέσα Αυγούστου, έντονη κόκκινη σάρκα, πυρήνας
- Γεύση: τάρτα γλυκόξινη, στυφή
Συμβουλή
Αξιόπιστη διαφοροποίηση – προσοχή στη γεύση του ώριμου φρούτου
Τα ώριμα μούρα αρώνιας εξακολουθούν να είναι πολύ ξινά και τάρτα που όλο το στόμα σου συσπάται όταν τρως την πρώτη μπουκιά. Ως εκ τούτου, στους περισσότερους ανθρώπους δεν τους αρέσουν καθόλου ωμά. Τα πράγματα φαίνονται διαφορετικά με το βράχο αχλάδι. Τα φρούτα τους είναι ζουμερά και γλυκά.
