Διαβάστε το σχολιασμένο προφίλ του γλυκού umbel εδώ για χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη, τα φύλλα, την ανθοφορία και τη χρήση. Πολλές συμβουλές για τη σωστή φύτευση και φροντίδα του Myrrhis odorata.
Τι είναι το γλυκό ομπρέλα και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί;
Η γλυκιά ομπρέλα (Myrrhis odorata) είναι ένα πολυετές, ποώδες πολυετές φυτό με πτεροειδή φύλλα, λευκά άνθη ομπρέλας και άρωμα που μοιάζει με γλυκάνισο. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες έως σκιερές τοποθεσίες και προτιμά φρέσκο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλωπιστικό φυτό, μαγειρικό βότανο ή φαρμακευτικό φυτό.
Προφίλ
- Επιστημονική ονομασία: Myrrhis odorata
- Οικογένεια: Umbelliferae (Apiaceae)
- Συνώνυμο: μύρο chervil
- Τύπος ανάπτυξης: Πολυετής
- Συνήθεια ανάπτυξης: όρθια, θαμνώδης, απλωμένη
- Ύψος ανάπτυξης: 60 cm έως 200 cm
- Φύλλο: pinnate
- Λουλούδι: διπλό σκιάδιο
- Fruit: Split Fruit
- Ποιότητα κατανάλωσης: όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα
- Χειμερινή ανθεκτικότητα: ανθεκτικό
- Χρήση: καλλωπιστικό φυτό, μαγειρικό βότανο, φαρμακευτικό φυτό
Ανάπτυξη
Η γλυκιά ομπρέλα (Myrrhis odorata) ευδοκιμεί ως πολυετές, ποώδες φυτό στις παρυφές των δασών, στα παραποτάμια δάση και στα βουνά. Ως το μόνο είδος φυτού στο γένος Myrrhis, το υπέροχο ομπελοφόρο φυτό έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα. Αυτό περιλαμβάνει ένα ευχάριστο άρωμα γλυκάνισου, στο οποίο αναφέρεται το όνομα του είδους "odorata", που σημαίνει αρωματικό. Η δημοφιλής ονομασία myrrh chervil δείχνει τη στενή βοτανική σχέση του με το chervil. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα και περιποιούνται τον ουρανίσκο με μια αρωματική, γλυκιά γεύση που θυμίζει γλυκόριζα. Αυτά τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης κάνουν τον τοπικό φυσικό θησαυρό μια γιορτή για τις αισθήσεις:
- Αναπτυξιακή συνήθεια: όρθιο, απλωμένο, πυκνά θαμνώδες πολυετές με τοξωτά, κεκλιμένα πτεροειδή φύλλα και λευκά άνθη ομπρέλας.
- Ύψος: 60 cm έως 120 cm, σπάνια έως 200 cm.
- Πλάτος ανάπτυξης: 40 cm έως 60 cm, σπάνια έως 100 cm.
- Μίσχος: ευδιάκριτα αυλακωτό, πλούσια διακλαδισμένη στο πάνω μέρος.
- Roots: ρίζες σε σχήμα καρότου με πυκνό δίκτυο λεπτών ριζών.
- Ενδιαφέρουσες κηπουρικές ιδιότητες: εύκολο στη φροντίδα, μη απαιτητικό, ανθεκτικό, βρώσιμο, έντονα αρωματικό, διακοσμητικό, φιλικό προς τις μέλισσες.
Βίντεο: Γλυκό ομπρέλα - φυτικός θησαυρός για κάθε κήπο
Φύλλο
Λίγο μετά τον τελευταίο δυνατό παγετό, η γλυκιά ομπρέλα παρέχει το πρώτο φρέσκο πράσινο στον κήπο. Τα όμορφα φύλλα φυτρώνουν ευχάριστα με αυτά τα διακριτικά χαρακτηριστικά:
- Σχήμα φύλλου: μίσχο, διπλό έως τετραπλό πτερύγιο, οδοντωτή άκρη φύλλου.
- Χρώμα φύλλου: ανοιχτό πράσινο έως μέτριο πράσινο.
- Διευθέτηση στο γύρισμα: εναλλακτική
- Υφή: μαλακή, κάτω πλευρά φύλλου καθώς και θήκη φύλλου και μίσχος με περονόσπορο.
- Ιδιότητες φύλλων: βρώσιμο, μυρίζει ορεκτικά όταν θρυμματίζεται.
Bloom
Από την άνοιξη μέχρι το καλοκαίρι, αυτά τα χαρακτηριστικά λουλούδια ομπρέλα κυριαρχούν στο όμορφο φύλλωμα:
- Ταξιανθία: διπλό σκάφος με 4 έως 24 ακτίνες, που αποτελείται από πολλά μεμονωμένα λουλούδια.
- Μονό λουλούδι: απλό, λευκό, πέντε πέταλα, με διάμετρο 1 cm έως 4 cm.
- Ώρα ανθοφορίας: Απρίλιος/Μάιος έως Ιούνιος/Ιούλιος.
- Ειδικά χαρακτηριστικά: αρωματικό, βρώσιμο, πλούσιο σε εύκολα προσβάσιμο νέκταρ.
Στην ταξιανθία μιας γλυκιάς ομπρέλας υπάρχουν ερμαφρόδιτα θηλυκά και αρσενικά μεμονωμένα άνθη. Τα αμιγώς αρσενικά άνθη χωρίς ωοθήκες ή στυλ στο κέντρο του ομφαλού συγκεντρώνονται κυρίως στον κυρίαρχο τερματικό ομφαλό, που περιβάλλονται από ερμαφρόδιτα ή θηλυκά μεμονωμένα άνθη με πολλά καρπόφυλλα. Οι πλαϊνοί σκύλοι που ανθίζουν αργότερα συνήθως περιέχουν μόνο αρσενικά λουλούδια.
Φρούτα
Γονιμοποιημένα γλυκά λουλούδια ομπρέλας μεταμορφώνονται σε επιδεικτικά φρούτα με αυτά τα χαρακτηριστικά:
- Σχήμα φρούτου: επιμήκη-λογχοειδή, μήκους 1,5 έως 2,5 εκ., ράμφος.
- Χρώμα φρούτου: αρχικά πράσινο, γυαλιστερό σκούρο καφέ όταν είναι πλήρως ώριμο.
- Ωρίμαση φρούτου: από Αύγουστο/Σεπτέμβριο.
- Ιδιότητες φρούτων: βρώσιμο
- Γεύση: σαν γλυκόριζα.
Οι σκούρο καφέ σπόροι που περιέχονται στους ώριμους σπασμένους καρπούς είναι κρύοι βλαστοποιητές.
Χρήση
Για καλό λόγο, η γλυκιά ομπρέλα αναφέρεται στην ίδια ανάσα ως τα πιο χρήσιμα καλλιεργούμενα φυτά για κρεβάτια και μπαλκόνια. Η πρώτης τάξεως ποιότητα κατανάλωσης, το σαγηνευτικό άρωμα, τα αιθέρια έλαια και η διακοσμητική εμφάνιση επιτρέπουν σε ευφάνταστες ιδέες για αυτές τις πιθανές χρήσεις:
| καλλωπιστικό φυτό | δημιουργική ιδέα | Μαγειρικά βότανα | μαγειρική ιδέα | Φαρμακευτικό φυτό/θεραπευτικές επιδράσεις |
|---|---|---|---|---|
| Κρεβάτι πολυετούς | διακοσμητικός αρχηγός πολυετής | φύλλα | πικάντικο συστατικό για ψάρι, κρέας, λαχανικά | ορεκτικό |
| Παρτέρι | διακοσμητικό κομμένο λουλούδι | Λουλούδια | γευστικό συστατικό σαλάτας | Καταπραϋντικό στομάχου |
| Φυσικός Κήπος | Ομάδα τριών ως βοσκός μελισσών | Σπόροι | επικάλυψη τραγανού ψωμιού | προσδοκώμενο |
| γλάστρα | φυτό σε γλάστρα με λειτουργία απορρήτου | Roots | μαγειρεμένο σαν λαχανικά | αντιβακτηριδιακό |
| Βοτανική σπείρα | Μάλιστα στην εύκρατη ζώνη | Βάσεις φρούτων | Σνακ με γεύση γλυκόριζα | καθαρισμός αίματος |
Οι γλυκές ομπρέλες είναι μια γευστική προσθήκη στη φυσική κουζίνα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ιδανικά φρέσκα και προστίθενται στην κατσαρόλα μόνο στο τέλος των μαγειρεμένων πιάτων. Οι αποφλοιωμένες ρίζες εξευγενίζουν απαλά τις κατσαρόλες λαχανικών, τις πατάτες και τα πιάτα με κυνήγι. Οι υψηλές συγκεντρώσεις αιθέριων ελαίων καθιστούν τους σπόρους ένα μπαχαρικό υψηλής ποιότητας για αρτοσκευάσματα, ψάρια, κρέας και σάλτσες. Το παρατεταμένο ψήσιμο, ψήσιμο ή μαγείρεμα δεν επηρεάζει το ιδιαίτερο άρωμα των γλυκών ομπελόσπορων. Παρασκευασμένο ως τσάι, το μύρο ανακουφίζει από ενοχλητικά παράπονα όπως πίεση στο στομάχι, βήχα ή πονόλαιμο.
Φύτευση γλυκιάς ομπρέλα
Μπορείτε να αγοράσετε μια έτοιμη για φύτευση γλυκιά ομπρέλα σε οποιοδήποτε καλά εφοδιασμένο φυτώριο με τιμή περίπου 7 ευρώ. Η φύτευση είναι φθηνότερη μετά την ανάπτυξη στο περβάζι ή με απευθείας σπορά στο κρεβάτι. Διαβάστε αυτές τις πρακτικές συμβουλές για τη σωστή φύτευση στο κρεβάτι και στο μπαλκόνι:
Τοποθεσία
Οι απαιτήσεις μιας γλυκιάς ομπρέλας όσον αφορά την τοποθεσία, το έδαφος και την ποιότητα του υποστρώματος είναι μέτριες:
- Ήλιος, μερική σκιά σε σκιά.
- Κανονικό χώμα κήπου, ιδανικά φρέσκο, υγρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ασβεστούχο, χουμώδες και χαλαρό και διαπερατό.
Βιολογικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φυτικό χώμα είναι κατάλληλο ως υπόστρωμα γλάστρας, εμπλουτισμένο με ασβέστη φυκιών ή σκόνη βράχου για επιπλέον μερίδα ασβέστη και κόκκους λάβας για την καλύτερη διαπερατότητα χωρίς υγρασία.
Σπορά
Ως κρύοι βλαστητήρες, οι γλυκοί σκαφόσποροι απαιτούν αρκετές εβδομάδες ψυχρού ερεθίσματος για να βλαστήσουν. Αυτό εξασφαλίζεται από την απλή στρωματοποίηση κατά την ανάπτυξη στο περβάζι. Οι σπόροι που έχουν σπαρθεί ξεπερνούν άμεσα την αναστολή της βλάστησης με φυσικό τρόπο. Αυτές οι συμβουλές συνοψίζουν όλες τις σημαντικές προϋποθέσεις για τη σπορά:
- Σπορά κάτω από γυαλί: Διατηρήστε τους σπόρους υγρούς για 2 έως 4 εβδομάδες στους 18° έως 22° Κελσίου, στη συνέχεια εκθέστε τους έξω σε ψυχρές θερμοκρασίες μεταξύ -4° και + 4° Κελσίου για 4 έως 6 εβδομάδες και μετακινήστε τους πίσω σε εσωτερικούς χώρους.
- Αμεση σπορά: σπείρουν σπόρους σε βάθος περίπου 2 cm στο σπορείο τον Σεπτέμβριο/Οκτώβριο, διατηρούνται υγροί με λεπτό ψεκασμό, σκεπάζονται με φύλλα και θαμνόξυλο πριν τον πρώτο παγετό.
Συμβουλές φύτευσης
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ένα γλυκό πολυετές ομπρέλες που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας ή αγοράσατε έτοιμο να φυτέψετε είναι το φθινόπωρο. Βασικά το παράθυρο για φύτευση είναι ανοιχτό όλο το χρόνο αρκεί να μην έχει παγώσει το έδαφος. Μια ματιά σε αυτές τις δοκιμασμένες συμβουλές φύτευσης θα ανταμειφθεί με υπέροχη ανάπτυξη, ένα μεθυστικό άρωμα και μια αρωματική απόλαυση:
- Η σωστή απόσταση φύτευσης στο κρεβάτι είναι 40 cm έως 60 cm.
- Ένα ευρύχωρο λάκκο φύτευσης με επιπλέον χαλαρή βάση προάγει την ανάπτυξη της ρίζας.
- Για αρχική λίπανση, το ένα τρίτο της εκσκαφής εμπλουτίζεται με κομπόστ και ρινίσματα κέρατων.
- Σαν φυτό σε δοχεία, φυτέψτε το γλυκό σκούρο σε ένα βαθύ δοχείο, όπως έναν ρουστίκ κουβά ψευδαργύρου ή πρώην γλάστρα με φοίνικα.
- Η τέλεια ζαρντινιέρα έχει τρύπες στο κάτω μέρος για την αποστράγγιση του νερού.
- Αποστράγγιση από χαλίκι, άμμο, διογκωμένο πηλό ή θραύσματα αγγειοπλαστικής αποτρέπει την υπερχείλιση.
- Το βάθος φύτευσης στο σπορείο και τη γλάστρα αντιστοιχεί στο βάθος φύτευσης στο δοχείο καλλιέργειας ή αγοράς και λαμβάνει υπόψη την αιχμή.
Τα νεαρά φυτά ολοκληρώνουν μια φάση εγκλιματισμού δύο εβδομάδων σε μερική σκιά, με την προϋπόθεση ότι τους δίνεται μια θέση στον ήλιο.
Εκδρομή
Προσοχή: κίνδυνος σύγχυσης – δηλητηριώδης εμφάνιση
Τα ιδιαίτερα δηλητηριώδη ομφαλοφόρα φυτά μοιάζουν πολύ με το Myrrhis odorata. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως κηλιδωτό κώνειο (Conium maculatum), μαϊντανό σκύλου (Aethusa cynapium) και υδάτινο κώνειο (Cicuta virosa). Αγοράζοντας μια γλυκιά ομπρέλα από το αξιόπιστο φυτώριο σας, μπορείτε να αποφύγετε αξιόπιστα τον επικίνδυνο κίνδυνο μπερδέματος κατά τη συλλογή τους στη φύση.
Φροντίδα για τη γλυκιά ομπρέλα
Η γλυκιά ομπρέλα είναι ένα πολυετές φυτό που φροντίζει εύκολα. Η τοπική φυσική ομορφιά ικανοποιείται με τακτική παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών. Η κοπή και η συγκομιδή πάνε χέρι-χέρι. Η χειμερινή προστασία απαιτείται μόνο για φυτά σε γλάστρες. Ένα μύρο παρέχει αρκετό πολλαπλασιαστικό υλικό για πολλούς απογόνους. Πώς να φροντίσετε σωστά το Myrrhis odorata:
Χύνεται
- Όταν στεγνώσει, ποτίστε καλά το γλυκό σκεπαστή με κανονικό νερό βρύσης.
- Προσδιορίστε την απαίτηση ποτίσματος για φυτά σε γλάστρες σε ηλιόλουστη τοποθεσία χρησιμοποιώντας καθημερινά δείγματα δακτύλων.
Fertilize
- Γονιμοποιήστε τα φυτά στρωμνής τον Μάρτιο/Απρίλιο με κομπόστ και ροκανίδια.
- Παρέχετε φυτά σε γλάστρες με υγρό φυτικό λίπασμα μηνιαίως από Απρίλιο έως Οκτώβριο.
Κοπή, συγκομιδή
- Κόψτε τους μίσχους λουλουδιών σαν κομμένα άνθη το πρωί. Αφαιρέστε τα κάτω φυλλάδια.
- Συγκομιδή φρέσκων φύλλων από Μάιο έως Οκτώβριο (ιδιαίτερα αρωματικά λίγο πριν την ανθοφορία).
- Τσιμπήστε πράσινους σπόρους από τον Ιούλιο/Αύγουστο για τραγανή φρέσκια κατανάλωση.
- Συγκομιδή ώριμοι, καφέ καρποί το φθινόπωρο για πολλαπλασιασμό με σπορά.
- Ξάψτε ρίζες το φθινόπωρο για προετοιμασία ως λαχανικό ή συνοδευτικό.
- Βγάλτε τα νεκρά στελέχη το χειμώνα ή κόψτε τα στο επίπεδο του εδάφους.
Χειμώνας
Ως κλασικό πολυετές, η γλυκιά ομπρέλα τραβάει τα υπέργεια μέρη του φυτού το χειμώνα. Η ρίζα διαχειμάζει στο έδαφος άθικτα σε θερμοκρασίες έως -30° Κελσίου. Νεαροί μίσχοι και φρέσκα φύλλα φυτρώνουν από αυτό στις αρχές της άνοιξης. Ένα κάλυμμα από φύλλα και κλωνάρια κωνοφόρων συνιστάται μόνο ως χειμερινή προστασία κατά το έτος φύτευσης.
Στην γλάστρα, όμως, το μύρο είναι ευάλωτο στον παγετό. Ένα κάλυμμα fleece προστατεύει τη σφαίρα της ρίζας από ζημιές από παγετό. Ιδανικά, θα πρέπει να βάλετε τον κουβά σε ένα σκοτεινό, χειμερινό χώρο χωρίς παγετό.
Πολλαπλασιασμό
Η γλυκιά ομπρέλα πολλαπλασιάζεται εύκολα και αξιόπιστα με σπορά. Στην ιδανική περίπτωση, συγκομίζετε τους σκούρου καφέ σπόρους το φθινόπωρο και τους σπέρνετε απευθείας το συντομότερο δυνατό. Εναλλακτικά, περιμένετε τα αποτελέσματα της αυτοσποράς και ξεθάψτε τα πιο πολλά υποσχόμενα σπορόφυτα για φύτευση στη νέα τοποθεσία. Η διαίρεση είναι λιγότερο κατάλληλη ως μέθοδος πολλαπλασιασμού επειδή το πολυετές φυτρώνει μια βαθιά ρίζα.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Οι αναπαραγωγικές παρεμβάσεις δεν μπορούν να βελτιώσουν τις ιδιαίτερες ιδιότητες του Myrrhis odorata. Για το λόγο αυτό, οι ποικιλίες γλυκών ομπρέλων δεν είναι ακόμη διαθέσιμες.
FAQ
Η γλυκιά ομπρέλα έχει θεραπευτικές ιδιότητες;
Ένα γλυκό ομπρέλα περιέχει διάφορα αιθέρια έλαια που έχουν ευεργετική θεραπευτική δράση. Παρασκευασμένα ως τσάι, τα φύλλα, τα λουλούδια ή οι σπόροι ανακουφίζουν μεταξύ άλλων από προβλήματα στο στομάχι, βήχα και πονόλαιμο. Οι βοτανολόγοι συνιστούν το γλυκό τσάι ομπρέλας ως μέρος μιας θεραπείας καθαρισμού του αίματος την άνοιξη. Στην ομοιοπαθητική, το μύρο είναι γνωστό ως σφαιρίδια για τη θεραπεία των κιρσών και των αιμορροΐδων. Σε συνδυασμό με λεβάντα, βάλσαμο λεμονιού και άλλα αρωματικά βότανα, το γλυκό ομπρέλα παίζει σημαντικό ρόλο στην αρωματοθεραπεία.
Πώς μπορείς να αναγνωρίσεις μια γλυκιά ομπρέλα;
Η γλυκιά ομπρέλα είναι ένα εκτεταμένο, ποώδες πολυετές φυτό με μεγάλα, πτερωτή φύλλα. Ένα ύψος ανάπτυξης έως και 2 μέτρα δεν είναι ασυνήθιστο. Από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο, λαμπερά λευκά άνθη σκιαγραφιών ξεδιπλώνονται πάνω από το όμορφο φύλλωμα. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε χονδροειδείς τρίχες στις κάτω πλευρές των φύλλων, στους μίσχους και στις θήκες των φύλλων. Αν τρίψετε τα απαλά φύλλα ανάμεσα στα δάχτυλά σας, θα παρατηρήσετε ένα έντονο, αρωματικό άρωμα γλυκάνισου και γλυκόριζας. Ωστόσο, δεν ενδείκνυται να το δοκιμάσετε στην άγρια φύση, γιατί το γλυκό ομπρέλα μοιάζει πολύ με το εξαιρετικά δηλητηριώδες στίγματα κώνειο.
Είναι ανθεκτικό το γλυκό σκουπάκι;
Το γλυκό ομπρέλα είναι ιθαγενές πολυετές και αξιόπιστα ανθεκτικό. Το τσίμπημα του παγετού μέχρι τους -30° Κελσίου δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα στα άγρια ζιζάνια. Το ομφαλοφόρο φυτό μετακομίζει το χειμώνα και βλασταίνει ξανά στις αρχές της άνοιξης.
Προστατεύεται η γλυκιά ομπρέλα;
Το γλυκό ομπρέλα προέρχεται αρχικά από τις αλπικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Ευρώπης. Σήμερα το πολυετές είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλη την Ευρώπη και δεν κινδυνεύει. Ωστόσο, το Myrrhis odorata δεν πρέπει να λαμβάνεται από τη φύση σε μεγάλους αριθμούς. Εκτός από τον κίνδυνο σύγχυσης με το εξαιρετικά δηλητηριώδες στίγματα κώνειο, η γλυκιά ομπρέλα χρησιμεύει ως σημαντικό φυτό διατροφής για τον κόσμο των εντόμων που απειλείται με εξαφάνιση,
