Διαβάστε εδώ στο σχολιασμένο προφίλ εάν μια ροδιά είναι ανθεκτική. Συμπαγείς συμβουλές εξηγούν πώς να φυτεύετε, να φροντίζετε και να κόβετε σωστά το Punica granatum στη Γερμανία.
Πόσο ανθεκτικό είναι μια ροδιά;
Μια ροδιά (Punica granatum) είναι μερικώς ανθεκτική και μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -15°C για μικρό χρονικό διάστημα. Η φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι δυνατή στη ζώνη 7 χειμερινής ανθεκτικότητας (π.χ. πεδιάδες, αμπελουργικές περιοχές, κοιλάδες ποταμών, ακτή της Βόρειας Θάλασσας). Παρόλα αυτά, συνιστάται χειμερινή προστασία ή καλλιέργεια σε κουβά.
Προφίλ
- Επιστημονική ονομασία: Punica granatum
- Οικογένεια: Loosestrife (Lythraceae)
- Συγκέντρωση: Δυτική, Κεντρική Ασία, περιοχή της Μεσογείου
- Ανάπτυξη: θάμνος, μικρό δέντρο
- Ύψος ανάπτυξης: 150 cm έως 500 cm
- Χειμερινή ανθεκτικότητα: ανθεκτικό υπό όρους
- Φύλλο: φυλλοβόλο, λογχοειδή
- Λουλούδι: σε σχήμα καμπάνα
- Φρούτα: ψεύτικο φρούτο με θαλάμους
- Ιδιότητες φρούτων: βρώσιμο
- Χρόνος συγκομιδής: Οκτώβριος έως Δεκέμβριος
- Χρήση: Μεσογειακός κήπος, φυτό σε γλάστρες
Χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
Πού φυτρώνουν τα ρόδια; Η απάντηση καθορίζει εάν φυτεύετε Punica granatum σε δοχείο ή κρεβάτι. Μια ματιά στην περιοχή εξάπλωσης της Ασίας και της Μεσογείου δεν αφήνει καμία αμφιβολία: η ροδιά είναι μερικώς ανθεκτική. Είτε καλλιεργείτε τον θάμνο ως φυτό δοχείου είτε τον φυτεύετε εξαρτάται από αυτές τις απαιτήσεις:
- Φύτευση ροδιάς σε εξωτερικούς χώρους: δυνατή στη ζώνη χειμερινής ανθεκτικότητας 7 (πεδινές περιοχές, αμπελουργικές περιοχές, κοιλάδες ποταμών, ακτή της Βόρειας Θάλασσας)
- Βραχυπρόθεσμη ελάχιστη θερμοκρασία: – 15° Κελσίου
Τα φυτά ροδιού επιβιώνουν στην ελάχιστη θερμοκρασία μόνο για λίγες ώρες. Επειδή ακόμη και οι ήπιες περιοχές της Γερμανίας δεν είναι απρόσβλητες από τις ιδιότροπες καιρικές συνθήκες (δείτε τον τσουχτερό κρύο χειμώνα του 2021), η προστασία του χειμώνα θα πρέπει να είναι πάντα διαθέσιμη. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό στις οδηγίες περιποίησης παρακάτω.
Ανάπτυξη
Στη φυσική τους θέση, οι ροδιές ευδοκιμούν ως μεγάλοι θάμνοι ή δέντρα. Τα πολυάριθμα κλαδιά είναι αρχικά γωνιακά, αργότερα στρογγυλεμένα και έχουν κόκκινο-καφέ έως γκρι-καφέ φλοιό. Τα πλαϊνά κλαδιά συχνά τελειώνουν με ένα αγκάθι. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει τις διαστάσεις της ανάπτυξης:
- Τύπος ανάπτυξης: θαμνώδης θάμνος ή μικρό δέντρο με πλούσια διακλαδισμένη κόμη
- Ύψος ανάπτυξης όταν φυτεύεται στον κήπο: 400 cm έως 500 cm
- Ύψος ανάπτυξης ως φυτό σε γλάστρα: 150 cm έως 300 cm, σπάνια έως 400 cm
Στη Γερμανία, τα ρόδια καλλιεργούνται κατά προτίμηση ως θάμνοι, όπως δείχνει το παρακάτω βίντεο:
Βίντεο: Ο ειδικός στον κήπο του SWR Volker Kugel φυτεύει μια ροδιά
Bloom
Ανάλογα με τον τρόπο που ξεχειμώνιαζε, άνθη πορτοκαλοκόκκινα, σε σχήμα καμπάνας με διάμετρο 2 cm έως 4 cm ανοίγουν στις αρχές του καλοκαιριού ή του καλοκαιριού. Οι χόμπι κηπουροί εκτιμούν ότι τα πολύχρωμα λουλούδια είναι ερμαφρόδιτα. Σε ένα μικρό κήπο, σε μπαλκόνι ή βεράντα, ένας θάμνος είναι αρκετός για μια πλούσια συγκομιδή εξωτικών ροδιών.
Φύλλο
Τα φύλλα στη ροδιά είναι πολύχρωμα όλο το χρόνο. Αυτά τα χαρακτηριστικά χαρακτηρίζουν το φύλλωμα:
- Χρώμα φύλλου: χάλκινο χρώμα κατά τη λήψη, αργότερα γυαλιστερό σκούρο πράσινο από πάνω, πράσινο ματ κάτω
- Φθινοπωρινό χρώμα: χρυσοκίτρινο
- Σχήμα φύλλου: με κοντό μίσχο, ελλειπτικό έως λογχοειδή
- Μέγεθος φύλλου: 2 cm έως 9 cm μήκος, 1 cm έως 2 cm πλάτος
- Υφή: κέρινο, δερμάτινο
- Διάταξη: απέναντι από στριφογυριστό
Φρούτα
Τα ρόδια φυτρώνουν ως ψευδόκαρπα. Αυτά σχηματίζουν σέπαλα, καρπόφυλλα και βάση λουλουδιών για να σχηματίσουν μια κάψουλα με πολλούς θαλάμους. Υπάρχουν πολλοί σπόροι σε κάθε θάλαμο, καλυμμένοι με κόκκινο, ζουμερό πολτό. Η φλούδα του καρπού στέφεται από μια άκρη λοβών κάλυκα και ανοίγει όταν είναι πλήρως ώριμο. Ο παρακάτω πίνακας παρέχει μια επισκόπηση των ιδιοτήτων των φρούτων που αξίζει να γνωρίζετε:
| φρούτα ροδιού | Πληροφορίες ανά φρούτο | Θρεπτικά συστατικά | 100 g πολτό το καθένα | Διατροφικές αξίες | 100 γραμμάρια πολτού το καθένα |
|---|---|---|---|---|---|
| Μέγεθος | 5 cm έως 12 cm | Βιταμίνη C | 7 mg | Calorie | 78 kcal |
| Σχήμα | σφαιρικό, σαν μήλο | Βιταμίνη Ε | 0, 2 mg | Fat | 0, 6g |
| Βάρος | 150 g έως 500 g | Κάλιο | 220 mg | Υδατάνθρακες | 16g |
| χρώμα | πράσινο, αργότερα πορτοκαλοκόκκινο έως κίτρινο-καφέ | Ασβέστιο | 8 mg | Πρωτεΐνη | 0, 7g |
| Σπόροι | φαγώσιμο | Μαγνήσιο | 3 mg | Fiber | 2, 2 g |
| Αριθμός σπόρων | 200 έως 1000 | Σίδερο | 0, 5 mg | ||
| ωριμότητα φρούτων | 130 έως 200 ημέρες | Ψευδάργυρος | 0, 3 mg |
Μπορείτε να φάτε τον πελτέ και τους σπόρους ωμά ως φρουτοσαλάτα ή φρεσκοστυμμένο χυμό ροδιού. Από τον υγιεινό χυμό φτιάχνεται και κρασί από ρόδι. Το ρόδι προσθέτει μια φρουτώδη νότα σε πιάτα με κρέας και κυνήγι.
Φυτεύοντας μια ροδιά
Μπορείτε να αγοράσετε και να φυτέψετε μια ροδιά ως δέντρο ή θάμνο σε εξειδικευμένα καταστήματα. Δύο συνιστώμενες πηγές αγορών είναι η «Flora Tosakana» και η «Pflanzmich.de». Οι έμπειροι χόμπι κηπουροί περιποιούνται τους εαυτούς τους τον πράσινο παράγοντα διασκέδασης καλλιεργώντας οι ίδιοι ένα ρόδι. Οι ακόλουθες ενότητες εξηγούν και τις δύο παραλλαγές με συμπαγή και κατανοητό τρόπο.
ζωγραφίζω ρόδι
Συνιστούμε τη μέθοδο κοπής για πολλαπλασιασμό. Σε αντίθεση με τη σπορά των σπόρων, οι ιδιότητες του καρπού του μητρικού φυτού διατηρούνται. Επιπλέον, ένας θάμνος Punica πολλαπλασιάζεται από μοσχεύματα άνθη και καρποφορεί τον τρίτο ή τον τέταρτο χρόνο του. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Η καλύτερη εποχή είναι αρχές καλοκαιριού
- Κόψτε μοσχεύματα μήκους 15 εκατοστών, ημιευθρυπτόμενα μοσχεύματα
- Γεμίστε γλάστρες με χώμα για γλάστρες και βρέξτε
- Αφύλλωσε τα δύο τρίτα των μοσχευμάτων
- Βυθίστε τη διεπαφή σε σκόνη ριζοβολίας
- Βάλτε το τμήμα βλαστού χωρίς φύλλα στο έδαφος
- Διατηρήστε συνεχώς ελαφρά υγρασία σε φωτεινή, ζεστή τοποθεσία
Φροντίστε τα μοσχεύματα ξεχειμωνιάζοντάς τα πίσω από γυαλί. Μόλις οι μελλοντικές ροδιές έχουν ριζώσει μέσα από τη γλάστρα του φυτωρίου, επανατοποθετήστε τις κόρες σας. Με ύψος 20 έως 30 εκατοστά, μπορείτε να φυτέψετε τον θάμνο σε κρεβάτι ή γλάστρα. Το τακτικό κόψιμο των βλαστών ενθαρρύνει το φυτό να διακλαδίζεται θαμνώδες.
Τοποθεσία
Τα φυτά της ροδιάς είναι λάτρεις του ήλιου και αγαπούν τη ζεστασιά. Σε αυτήν την τοποθεσία οι εξωτικές ομορφιές ευδοκιμούν σε όλο τους το μεγαλείο:
- Πλήρη ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία με τουλάχιστον έξι ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα
- Τα φυτεμένα δέντρα έχουν πάντα έναν ηλιόλουστο τοίχο του σπιτιού ή έναν ξερολιθικό τοίχο στη φλοράλ πλάτη.
- Στην κατσαρόλα, κατά προτίμηση προστατευμένο από τον αέρα και τη βροχή.
- Υφή εδάφους: αμμώδες-ξηρό έως φρέσκο, με καλή στράγγιση όταν βρέχει
- Ποιότητα υποστρώματος: χαλαρό, διαπερατό, με περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία (διογκωμένη άργιλος, κόκκοι λάβας, χαλαζιακή άμμος)
Μια ροδιά ευδοκιμεί και σε σκιερή τοποθεσία. Ωστόσο, ο θάμνος δεν ανθίζει ούτε καρποφορεί σε αυτήν την τοποθεσία.
Φυτεύοντας μια ροδιά
Φυτέψτε μια ροδιά με αποστράγγιση. Στο κρεβάτι, πασπαλίστε το κάτω μέρος του λάκκου φύτευσης με τρίμμα, σάπια φύλλα λάβας ή βότσαλα. Στον κάδο, καλύψτε τον πάτο της κατσαρόλας ύψους 3 έως 5 εκατοστών με διογκωμένο πηλό ή κόκκους λάβας. Ένα αρχικό λίπασμα που παρασκευάζεται από ρινίσματα κέρατων και χώμα κομποστοποίησης προωθεί την ανάπτυξη. Απλώς ανακατέψτε το οργανικό λίπασμα στο έδαφος ή στο υπόστρωμα της γλάστρας.
Μετρήστε το βάθος φύτευσης έτσι ώστε ο δίσκος του δέντρου να είναι στο ίδιο επίπεδο με το γύρω χώμα. Στη συνέχεια σχηματίστε ένα μικρό τοίχωμα με χώμα ώστε το νερό άρδευσης να φτάσει στις ρίζες και να μην τρέχει αχρησιμοποίητο. Ιδανικά, θα πρέπει να τοποθετήσετε φυτά σε γλάστρες στη ζαρντινιέρα με ύψος ποτίσματος 3 εκατοστών.
Φροντίδα για τη ροδιά
Η φροντίδα του φυτού της ροδιάς χαρακτηρίζεται από υψηλές απαιτήσεις σε νερό και θρεπτικά συστατικά κατά τη φάση ανάπτυξης. Ένα περιστασιακό κλάδεμα χρησιμεύει για τη διατήρηση του σχήματος. Αν μια ροδιά διαχειμάσει σωστά, μπορεί να γεράσει πολύ, ακόμα και στη Γερμανία. Οι ακόλουθες ενότητες εξηγούν τις λεπτομέρειες:
Χύνεται
Ποτίστε τη ροδιά σας όποτε το χώμα στεγνώνει. Σε ηλιόλουστη τοποθεσία, αυτό μπορεί να είναι απαραίτητο καθημερινά, ειδικά όταν ο θάμνος ανθίζει και καρποφορεί. Το φυτό επιβιώνει στη βραχυπρόθεσμη ξηρασία καλύτερα από την υπερχείλιση. Ωστόσο, εάν αφήσετε το δέντρο να αντέξει μια μακρύτερη, ξηρή φάση, τα φύλλα θα πέσουν ομαδικά.
Fertilize
Από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο, προσθέστε ένα οργανικό υγρό λίπασμα στο νερό άρδευσης μία φορά την εβδομάδα. Λιπάνετε τα φυτεμένα ρόδια τον Μάρτιο και τον Ιούνιο με 3 λίτρα ώριμο κομπόστ και 100 γραμμάρια ρινίσματα κέρατων ανά τετραγωνικό μέτρο. Από τις αρχές Οκτωβρίου σταματήστε την παροχή θρεπτικών συστατικών ώστε οι βλαστοί να ωριμάσουν πριν από το χειμώνα.
Κόβοντας τη ροδιά
Το ετήσιο κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο και δεν συμβάλλει σε υψηλότερη απόδοση καλλιέργειας. Οι παρακάτω συμβουλές για την περιστασιακή φροντίδα του κλαδέματος εξηγούν πότε και πώς να κλαδέψετε μια ροδιά:
- Το δέντρο ή ο θάμνος έχει γίνει πολύ μεγάλο: κόψτε τους υπερβολικά μεγάλους βλαστούς πριν τους αφήσετε μακριά για χειμερινά τρίμηνα
- Το στέμμα του δέντρου γυμνό: Αραιώστε το στέμμα του δέντρου στις αρχές της άνοιξης
- Ο θάμνος γίνεται αδιαπέραστος χαμόκλαδο: κόψτε τους παλαιότερους βλαστούς εδάφους στη βάση τον Φεβρουάριο
- Κλάδεμα: πριονίζει χοντρά κλαδιά στο κορδόνι, κομμένα κλαδιά στα μπουμπούκια ή στα μάτια που κοιμούνται
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ένα ραντεβού κλαδέματος την άνοιξη αφαιρεί τα μπουμπούκια ανθέων που έχουν ήδη σχηματιστεί.
Εκδρομή
Κόβοντας σωστά τα φρούτα του ροδιού, εξηγείται σύντομα
Κόψτε τη βάση του φρούτου με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στο εσωτερικό μπορείτε να δείτε τα λευκά χωρίσματα ανάμεσα στους θαλάμους φρούτων. Χτυπήστε το κέλυφος σε βάθος μερικών χιλιοστών κατά μήκος αυτών των διαχωριστικών. Τραβήξτε το ρόδι ώστε να χωρίσουν οι θαλάμοι των φρούτων από το κοτσάνι. Μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τους σπόρους και τον πολτό του ροδιού με το χέρι κάτω από τρεχούμενο νερό πάνω από ένα κόσκινο χωρίς να αφήσετε άσχημους λεκέδες.
Χειμώνας
Μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε μια ροδιά σαν ελιά. Και τα δύο δέντρα είναι εγγενή στη Μεσόγειο και έχουν παρόμοια περιορισμένη χειμερινή αντοχή. Μπορείτε να διαβάσετε τις καλύτερες συμβουλές για επιτυχημένο χειμώνα εδώ:
- Φυτό κοντέινερ: αφήστε το αργά στα φωτεινά, χωρίς παγετό χειμερινά τρίμηνα με 5° έως 10° Κελσίου (όσο πιο δροσερό, τόσο πιο σκούρο μπορεί να είναι).
- Φροντίδα στο χειμερινό τρίμηνο: ποτίζει με φειδώ και μη λιπαίνει
- Στο κρεβάτι: Καλύψτε τον δίσκο του δέντρου με φύλλα και κλαδιά κωνοφόρων, καλύψτε τον με μια κουκούλα από χειμωνιάτικο φλις, τυλίξτε τον κορμό με γιούτα.
- Χειμερινή φροντίδα στο κρεβάτι: νερό όταν έχει παγετό τις ήπιες μέρες, αφαιρέστε το προστατευτικό κάλυμμα όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Αν αγοράσετε μια ροδιά στη Γερμανία, έχετε την επιλογή ανάμεσα σε ποικιλίες νάνους, ποικιλίες φρούτων και διακοσμητικές ποικιλίες:
- Punica granatum Nana: Νάνος ροδιά με πορτοκαλοκόκκινα άνθη και ύψος 2 μέτρα, όμορφη σαν φυτό σε δοχεία.
- Υπέροχο: η πιο γνωστή ποικιλία στις ΗΠΑ εντυπωσιάζει με πορτοκαλί άνθη και βαθυκόκκινα ρόδια.
- Nero: Σπάνιο με μαυροφλούδα ρόδια που περιέχουν ζουμερό, κόκκινο-μαύρο πολτό.
- Dente di Cavallo: Premium ποικιλία για τον κήπο χόμπι, αξιόπιστη, στιβαρή, μεγάλης διάρκειας με μεσαίου μεγέθους, νόστιμα φρούτα.
- Mollar de Elche: απολαύσεις με ζουμερό πολτό και μαλακούς σπόρους που μπορείτε να φάτε.
- Flore Pleno: διακοσμητικό ρόδι με έντονη ανάπτυξη φέρει πλούσια διπλά άνθη, δεν καρποφορεί, πιο ευαίσθητο στον παγετό από τις ποικιλίες φρούτων.
- Legrellei: πλούσια διακοσμητική ποικιλία με ρομαντική λουλουδάτη λάμψη από πυκνά διπλά, πορτοκαλοκόκκινα άνθη με λευκές βολάν, απαιτεί χειμερινά τέταρτα.
FAQ
Η ροδιά μου δεν ανθίζει. Τι συμβαίνει;
Αν μια ροδιά κρατά τα λουλούδια της κρυμμένα, υπάρχουν διάφοροι λόγοι πίσω από αυτό. Το κλάδεμα την άνοιξη αφαιρεί μπουμπούκια που έχουν ήδη σχηματιστεί. Οι καθυστερημένοι παγετοί του εδάφους προκαλούν το πάγωμα των μπουμπουκιών. Η λίπανση ορυκτών με βάση το άζωτο προάγει την ανάπτυξη σε βάρος του σχηματισμού λουλουδιών.
Πώς μπορείς να καλλιεργήσεις μόνος σου μια ροδιά;
Ο ευκολότερος τρόπος για να καλλιεργήσετε μια ροδιά είναι από μοσχεύματα που κόβετε στις αρχές του καλοκαιριού και φροντίζετε τον χειμώνα. Η σπορά των σπόρων του ροδιού είναι πιο περίπλοκη. Οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε δύο εβδομάδες σε άπαχο χώμα γλάστρας σε σταθερή θερμοκρασία 20° Κελσίου. Ωστόσο, η πρώτη περίοδος ανθοφορίας χρειάζεται αρκετά χρόνια για να φτάσει.
Είναι ανθεκτικό μια ροδιά;
Τα φυτά ροδιάς είναι μερικώς ανθεκτικά. Συγκεκριμένα, αυτό σημαίνει ότι τα δέντρα μπορούν να επιβιώσουν σε βραχυπρόθεσμους παγετούς από -10° έως -15° Κελσίου άθικτα. Μια νεαρή ροδιά σε γλάστρα κινδυνεύει να υποστεί ζημιά από παγετό ακόμα και σε θερμοκρασίες γύρω από το σημείο πήξης.
