Με μια καλή ποικιλία φυτών, ο χόμπι κηπουρός μπορεί να απολαύσει φρέσκο μαρούλι από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Αλλά οι σαλάτες κήπου όπως το μαρούλι τείνουν να πυροβολούν υπό ορισμένες συνθήκες. Το φυτό αναπτύσσει νωρίς ταξιανθία, η οποία επηρεάζει τη συγκομιδή.
Γιατί το μαρούλι πυροβολεί και πώς μπορείτε να το αποτρέψετε;
Το μαρούλι βλασταίνει όταν παράγοντες πίεσης όπως μικρές αποστάσεις φύτευσης, πολύ ξηρό έδαφος ή υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν την ανάπτυξη. Για να το αποτρέψετε αυτό, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή απόσταση φύτευσης, επαρκές πότισμα και επιλέξτε ποικιλίες μαρουλιού ανθεκτικές στα μπουλόνια, όπως «Ovation», «Lucinde» ή «Pirat».
Τα πρέπει να γνωρίζετε για την ανάπτυξη
Τα μαρούλια είναι μονοετή φυτά που ολοκληρώνουν την καλλιεργητική τους περίοδο μέσα σε μία εποχή. Αρχικά, ανάλογα με την ποικιλία, σχηματίζεται μια χαλαρή έως πυκνή ροζέτα από φύλλα, η οποία σχηματίζει την κεφαλή του μαρουλιού. Η Lactuca sativa και οι μορφές της ανήκουν στα μακροημερή φυτά. Ο σχηματισμός λουλουδιών διεγείρεται μόλις η διάρκεια της ημέρας υπερβεί τις δώδεκα ώρες. Αυτό συμβαίνει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Ο κεντρικός βλαστός εκτείνεται και διακλαδίζεται από ύψος 50 εκατοστών σε χαλαρή ταξιανθία.
Γι' αυτό το μαρούλι πυροβολεί πρόωρα
Αν τα λουλούδια αναπτυχθούν πρόωρα, η ανάπτυξη έχει επηρεαστεί αρνητικά από παράγοντες στρες. Εάν η απόσταση φύτευσης στο κρεβάτι είναι πολύ μικρή, τα φυτά μαρουλιού ανταγωνίζονται για το φως, έτσι εκτοξεύονται νωρίς. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό, δημιουργείται επίσης μια κατάσταση άγχους. Τα φυτά προσπαθούν να παράγουν σπόρους όσο το δυνατόν γρηγορότερα πριν πεθάνουν λόγω έλλειψης νερού. Το ίδιο ισχύει και για τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Πιο σπάνια, μια προσβολή από έντομο στις ρίζες μπορεί να οδηγήσει σε βλάστηση.
Τι μπορείς να κάνεις
Παρακαλούμε σημειώστε τις καθορισμένες ημερομηνίες σποράς, οι οποίες ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία. Όταν φυτεύετε μαρούλι, προσέξτε την απόσταση ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν ανενόχλητα. Φυτέψτε σαλάτες λαχανικών σε χαλαρό, βαθύ χώμα που δεν είναι πολύ βαρύ. Τα πλούσια σε χούμο και τα φτωχά σε άζωτο υποστρώματα είναι βέλτιστα.
Επιλέξτε τις σωστές ποικιλίες
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, η επιτυχημένη καλλιέργεια είναι πιο δύσκολη όταν η διάρκεια της ημέρας είναι πάνω από δώδεκα ώρες. Υπάρχει τώρα μια σειρά από τις λεγόμενες ουδέτερες για την ημέρα ποικιλίες που δεν βασίζονται στον αριθμό των ωρών φωτός. Δεν έχουν την τάση να πυροβολούν και είναι σχεδιασμένα για καλοκαιρινή κουλτούρα.
Στερεές ποικιλίες μαρουλιού:
- 'Ovation': μπορεί να σπαρθεί από Φεβρουάριο έως Αύγουστο
- 'Lucinde': Η σπορά γίνεται από τα μέσα Μαρτίου έως τα τέλη Αυγούστου
- «Πειρατής»: Οι σπόροι επιτρέπονται στο κρεβάτι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο
- 'Brown Defiant Head': Απευθείας σπορά μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου
Συγκομιδή μαρουλιού
Συνήθως τα φυτά μαρουλιού κόβονται εντελώς μόλις σχηματιστεί ένα δυνατό και ζουμερό κεφάλι. Εάν μαζέψετε μεμονωμένα φύλλα από έξω προς τα μέσα και αφήσετε την καρδιά ανέπαφη, το φυτό θα αναπτυχθεί ξανά σταθερά. Η συγκομιδή είναι δυνατή μέχρι να σχηματιστούν άνθη. Μόλις εμφανιστούν οι ταξιανθίες, τα φυτά αποθηκεύουν πικρές ουσίες στη μάζα των φύλλων. Η σαλάτα είναι ακόμα βρώσιμη. Πριν την προετοιμασία, αφαιρέστε τους πικρούς μίσχους και ελέγξτε πόσο σκληρός είναι ο ιστός των φύλλων.
Συμβουλή
Μαζέψτε το μαρούλι το απόγευμα ή το βράδυ, καθώς η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα είναι υψηλότερη το πρωί παρά αργότερα την ημέρα.
