Το καλοκαιρινό σπανάκι μεγαλώνει γρήγορα και είναι έτοιμο για συγκομιδή μόλις τέσσερις έως έξι εβδομάδες μετά τη σπορά. Τα απλά και πλούσια σε βιταμίνες φυλλώδη λαχανικά είναι επομένως ιδανικά ως δευτερεύουσα ή ενδιάμεση καλλιέργεια.
Πώς να καλλιεργήσετε με επιτυχία το καλοκαιρινό σπανάκι;
Για να καλλιεργήσετε το καλοκαιρινό σπανάκι, επιλέξτε μια τοποθεσία σε ηλιόλουστη ή μερική σκιά με χώμα πλούσιο σε χούμο, καλά στραγγιζόμενο. Σπέρνετέ το σε σειρές σε απόσταση 20-30 εκ., ποτίστε τακτικά και αποφύγετε τη αζωτούχα λίπανση. Συγκομίστε τα λαχανικά 4-6 εβδομάδες μετά τη σπορά.
Τοποθεσία και έδαφος
Δεδομένου ότι το σπανάκι σχηματίζει ρίζες που εκτείνονται βαθιά στο έδαφος, προτιμά εδάφη πλούσιο σε χούμο, καλά στραγγιζόμενα. Η τοποθεσία πρέπει να είναι σε ηλιόλουστη ή μερική σκιά.
Μπορείτε να σπείρετε πολύ καλά τα φυλλώδη λαχανικά δίπλα σε άλλα φυτά λαχανικών που προσφέρουν λίγη σκιά, αρκεί τα φύλλα να περιβάλλονται τουλάχιστον προσωρινά από το φως του ήλιου.
Ιδανική μικτή κουλτούρα
Το Το σπανάκι ταιριάζει σχεδόν με όλα τα λαχανικά. Παραδείγματα καλών γειτόνων είναι:
- φράουλες,
- Πατάτες,
- λάχανο,
- Kohlrabi,
- Ραπανάκι,
- Ραπανάκι,
- Ραβέντι,
- κουκιά,
- Ντομάτες.
Εναλλαγή καλλιεργειών
Για να επιτύχουμε υψηλές αποδόσεις, είναι σημαντικό να προσέχουμε και την αμειψισπορά. Το σπανάκι είναι ασυμβίβαστο με άλλα φυτά χήνας, όπως το σέσκουλο ή το παντζάρι. Επομένως, μην καλλιεργείτε σπανάκι σε περιοχές όπου έχετε καλλιεργήσει αυτά τα φυτά για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Σπορά καλοκαιρινό σπανάκι
Ακόμη και μικρά παιδιά μπορούν να σπείρουν σπανάκι απευθείας σε εξωτερικούς χώρους, τα οποία θα διασκεδάσουν πολύ βλέποντας πόσο γρήγορα φυτρώνει και μεγαλώνει το φυλλώδες λαχανικό.
- Το σπανάκι σπέρνεται πάντα σε σειρές, διαφορετικά δεν έχει καμία πιθανότητα ενάντια στα ζιζάνια.
- Πρώτα χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε προσεκτικά όλα τα ζιζάνια.
- Σχεδιάστε αυλακώσεις βάθους δύο έως τριών εκατοστών και σε απόσταση μεταξύ τους 20 έως 30 εκατοστά.
- Βάλτε έναν σπόρο στο αυλάκι κάθε δέκα εκατοστά.
- Καλύψτε με χώμα και πιέστε το προσεκτικά.
- Νερό με απαλό ρεύμα.
Λίπανση σπανάκι
Κατά κανόνα, δεν χρειάζεται να λιπάνετε επιπλέον το σπανάκι, καθώς τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο έδαφος επαρκούν για το φυλλώδες λαχανικό.
Η λανθασμένη λίπανση μπορεί επίσης να γίνει πρόβλημα καθώς τα νιτρικά άλατα, που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο, μπορούν να συσσωρευτούν στα φύλλα. Επομένως, αποφύγετε τη λίπανση με βάση το άζωτο για το σπανάκι.
Συγκομιδή και απόλαυση αμέσως
Το Το σπανάκι έχει εξαιρετικά καλή γεύση όταν είναι φρεσκοκομμένο και προετοιμασμένο αμέσως. Τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί, θα διατηρηθεί για μια μέρα στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου.
Αν μπορέσατε να μαζέψετε περισσότερο σπανάκι από ό,τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως, ζεματίστε το λαχανικό για λίγο και παγώστε το.
Συμβουλή
Για να ευδοκιμήσει το σπανάκι, το χώμα πρέπει να διατηρείται ομοιόμορφα υγρό. Αν το χώμα στεγνώσει, τα λαχανικά αρχίζουν να ανθίζουν και να χάνουν το άρωμά τους. Όταν ποτίζετε, προσέξτε να μην βρέξετε τα φύλλα, αυτό αποτρέπει τις μυκητιακές ασθένειες.
