Δύο τύποι ρόκας με πικάντικα, καυτά φύλλα ευδοκιμούν σε γερμανικούς κήπους χόμπι για τραγανή απόλαυση σαλάτας. Ανθεκτικό στον παγετό και πολυετές είναι μόνο ένα γένος. Μπορείτε να μάθετε εδώ πώς μπορείτε να αναγνωρίσετε έναν ανθεκτικό πύραυλο και να τον ξεχωρίσετε με ακρίβεια από έναν ετήσιο πύραυλο μουστάρδας. Έτσι μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε σωστά τον ανθεκτικό στον παγετό πύραυλο σε κρεβάτια και δοχεία.
Πώς να ξεχειμωνιάσετε τη ρόκα το χειμώνα;
Για να διαχειμάσει επιτυχώς ο πύραυλος, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί ο ανθεκτικός άγριος πύραυλος (Diplotaxis tenuifolia). Στο κρεβάτι θέλει κλάδεμα και προστασία ριζών, στη γλάστρα θέλει και υπόστρωμα μούλτι και χειμωνιάτικο φλις. Το τακτικό πότισμα είναι υποχρεωτικό.
Αναγνώριση ανθεκτικού πυραύλου – συμβουλές
Αν υπάρχει ρόκα στο τραπέζι σε ένα γερμανικό νοικοκυριό, είναι συνήθως η πικάντικη, αρωματική ρόκα σαλάτας ή ρόκα μουστάρδας (Eruca sativa). Οι ποικιλίες αυτού του γένους πυραύλων είναι εξαιρετικά ευαίσθητες στον παγετό και δεν είναι κατάλληλες για ξεχειμώνιασμα. Ο άγριος πύραυλος (Diplotaxis tenuifolia), από την άλλη, είναι ένα ανθεκτικό πολυετές φυτό που ευδοκιμεί στον κήπο και στην άκρη του μονοπατιού. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα δύο είδη:
| Διακρίνετε ρόκα | Πολυετές/ανθεκτικό | Ετήσια/ευαίσθητη στον παγετό |
|---|---|---|
| Όνομα | Wild Rocket | Πύραυλος Garden mustard |
| Βοτανική ονομασία | Diplotaxis tenuifolia | Eruca sativa |
| Μεσαίο όνομα | Στενόφυλλος διπλός σπόρος | Πραγματικός πύραυλος |
| Ύψος ανάπτυξης | 70 έως 100 cm | 10 έως 50 cm |
| Ώρα ανθοφορίας | Μάιος έως Σεπτέμβριος | Μάιος έως Σεπτέμβριος |
| Χρώμα λουλουδιών | κίτρινο | λευκό |
| φύλλα | στενό, πουπουλένιο | booky-pinnate (παρόμοιο με πικραλίδα) |
| Γεύση | πικάντικο | καρύδι, ελαφρώς πικάντικο |
| Οικογένεια φυτών | Σταυρανθή | Σταυρανθή |
| Γένος | Διπλοί σπόροι | Senfrauke |
Νέα στην αγορά είναι η ποικιλία ρουκετών «Runway», μια επιτυχημένη διασταύρωση ρόκας σαλάτας και άγριας ρόκας, η οποία είναι μόνο εν μέρει ανθεκτική.
Άγριες ρουκέτες που ξεχειμωνιάζουν – συμβουλές για κρεβάτια και γλάστρες
Έχετε αναγνωρίσει το φυτό σας ρόκα ως ανθεκτικό άγριο πύραυλο; Τότε τίποτα δεν θα σταθεί εμπόδιο στην πολυετή καλλιέργεια αν ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες. Έτσι ξεχειμωνιάζεις σωστά ρουκέτα στο κρεβάτι και στο μπαλκόνι:
Χειμώνας στο κρεβάτι
- Κόψτε ρόκα κοντά στο έδαφος μετά τον πρώτο παγετό
- Καλύψτε τον δίσκο ρίζας με φύλλα και κωνοφόρα
Χειμώνας στον κουβά στο μπαλκόνι
- Κόψτε τους βλαστούς και τα φύλλα πριν την έναρξη του χειμώνα
- Μαλακώστε το υπόστρωμα με άχυρο, φθινοπωρινά φύλλα ή σάπια φύλλα φλοιού
- Τυλίξτε το σκάφος με χειμερινό φλις (23,00€ στο Amazon)
- Τοποθετήστε σε ένα ξύλινο μπλοκ σε μια γωνία του μπαλκονιού προστατευμένη από τον άνεμο
Το τακτικό πότισμα είναι η πιο σημαντική φροντίδα για τη ρόκα το χειμώνα. Το άγχος της ξηρασίας είναι η πιο κοινή αιτία που οι άγριοι πύραυλοι δεν φυτρώνουν την άνοιξη. Εάν το χιόνι και η βροχή δεν μεταφέρουν υγρασία στο κρεβάτι, παρακαλούμε να ποτίζετε τις ημέρες χωρίς παγετό. Ελέγχετε το υπόστρωμα στη γλάστρα κάθε μία με δύο εβδομάδες χρησιμοποιώντας ένα δακτυλικό τεστ για να δείτε αν χρειάζεται πότισμα.
Συμβουλή
Αν ο άγριος πύραυλος δεν φυτρώσει πλέον στη σπείρα του βοτάνου μετά το χειμώνα, μπορεί να οφείλεται στα γειτονικά φυτά. Όταν αναμιγνύεται με τσέρβιλο, κόλιανδρο ή νάστρο, η ρόκα συχνά μένει πίσω.
