Αν μια δυσάρεστη, γκρίζα μούχλα καλύπτει τις φράουλες ή τα σταφύλια, αυτό είναι το Botrytis cinerea (στα Λατινικά σημαίνει σήψη γκρι μούχλας). Αυτή η μυκητιακή ασθένεια εμφανίζεται κυρίως σε υγρό καιρό και μπορεί να καταστρέψει ολόκληρες καλλιέργειες. Δείτε πώς να τους πολεμήσετε.
Τι βοηθάει κατά του Βοτρύτη στα φυτά;
Ο Ο Βοτρύτης, γνωστός και ως σήψη γκρι μούχλας, μπορεί να αντιμετωπιστεί με τακτικές επιθεωρήσεις, έγκαιρη αφαίρεση μολυσμένων τμημάτων φυτών, μείωση της υγρασίας του αέρα και χρήση ζωμού αλογοουράς ή πρωτογενούς σκόνης βράχου. Τα προληπτικά μέτρα όπως η καλή υγιεινή των φυτών και η απόσταση των φυτών είναι επίσης σημαντικά.
- Ο Botrytis cinerea είναι επίσης γνωστός ως γκρίζα μούχλα ή γκρίζα σήψη. Είναι μια κοινή μυκητιασική νόσος.
- Το παθογόνο πολλαπλασιάζεται εκρηκτικά, ειδικά σε ζεστό και υγρό καιρό. Έχει μεγάλη γκάμα ξενιστών, σχεδόν όλα τα φυτά του κήπου και του σπιτιού μπορούν να μολυνθούν.
- Ωστόσο, τα φρούτα λαχανικά, τα μούρα και τα διακοσμητικά πολυετή φυτά, κυρίως οι ντομάτες, τα αγγούρια και οι φράουλες, κινδυνεύουν ιδιαίτερα.
- Η αποτελεσματική προστασία αποτελείται από στοχευμένα προληπτικά μέτρα, ειδικά η υγρασία δεν πρέπει να γίνεται πολύ υψηλή.
Τι είναι ο Βοτρύτης;
Ο Βοτρύτης είναι ιδιαίτερα φοβισμένος στην αμπελοκαλλιέργεια
Γκρίζα μούχλα ή γκρίζα σήψη προκαλείται από τον κοινό και πολύ προσαρμόσιμο ασκομύκητα Botrytis cinerea. Ο επιβλαβής μύκητας έχει ένα ευρύ φάσμα ξενιστών και ως εκ τούτου δεν επηρεάζει μόνο μερικά είδη φυτών, αλλά πολύ περισσότερα από 200 διαφορετικά. Η εμφάνιση γκρίζας μούχλας στην αμπελοκαλλιέργεια είναι ιδιαίτερα προβληματική, καθώς μια μόλυνση μπορεί να καταστρέψει μια πολλά υποσχόμενη συγκομιδή εν ριπή οφθαλμού. Εδώ η ασθένεια των φυτών είναι επίσης γνωστή ως ευγενής σήψη ή ακατέργαστη σήψη επειδή συχνά προσβάλλει τα άγουρα σταφύλια.
Το Botrytis cinerea αισθάνεται πιο άνετα σε ζεστές θερμοκρασίες από 22 βαθμούς Κελσίου και η ασθένεια αναπτύσσεται γρήγορα, ειδικά όταν συνδυάζεται με υψηλή υγρασία. Δεδομένου ότι είναι συνήθως ζεστό και υγρό στα θερμοκήπια, η γκρίζα μούχλα είναι πολύ συνηθισμένη εδώ - για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητος ο καθημερινός αερισμός. Αλλά ο μύκητας μπορεί επίσης να προκαλέσει μολύνσεις στον κήπο και στην καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους, εάν το κλίμα είναι κατάλληλο. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να λαμβάνετε τις κατάλληλες προφυλάξεις και να παρακολουθείτε στενά τα φυτά σας κατά τη διάρκεια του ζεστού και υγρού καλοκαιριού.
Κύρια συμπτώματα: Ανιχνεύστε τον Βοτρύτη έγκαιρα
Όταν προσβάλλεται ο Βοτρύτης, προσβάλλονται κυρίως τα άνθη -γι' αυτό και μερικές φορές αναφέρεται ως σήψη των ανθέων- και τα φρούτα. Κατ' αρχήν, ωστόσο, όλα τα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των ξυλωδών κλαδιών και των νεαρών βλαστών, μπορούν να επηρεαστούν. Αυτό το μοτίβο ζημιάς είναι χαρακτηριστικό:
- Σχηματισμός γκρίζου μυκητιακού χλοοτάπητα στα προσβεβλημένα μέρη του φυτού
- Το γκαζόν μανιταριών δημιουργεί έντονη σκόνη όταν αγγίζεται καθώς βγαίνουν τα σπόρια
- Θάνατος φυτικού ιστού
- Σχηματισμός καφέ κηλίδων στα προσβεβλημένα μέρη του φυτού
- Τα φρούτα ιδιαίτερα φαίνονται υαλώδη στην αρχή της ασθένειας
- Εμφάνιση κηλίδων φαντασμάτων στις ντομάτες
Οι κηλίδες-φαντάσματα στον βοτρύτη είναι ένα ιδιαίτερο φαινόμενο στις ντομάτες. Ένα φωτεινό κέντρο αναπτύσσεται στους προσβεβλημένους καρπούς, ο οποίος με τη σειρά του περιβάλλεται από έναν εξίσου φωτεινό δακτύλιο.
Από πού προέρχεται η ασθένεια και πώς εξελίσσεται;
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Η αρχική μόλυνση με Βοτρύτη εμφανίζεται συχνά σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες - υγρασία πάνω από 85 τοις εκατό και θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 25 βαθμών Κελσίου - μέσω ανέμου και βροχής. Και τα δύο μεταδίδουν τα μαζικά παραγόμενα σπόρια από ήδη μολυσμένα φυτά ή από το έδαφος. Τα σπόρια των μυκήτων διεισδύουν στα φυτά και τους καρπούς μέσω των μικρότερων πληγών και τραυματισμών και η μόλυνση είναι γενικά δυνατή σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης και οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - ακόμη και το χειμώνα, με τα οπωροφόρα δέντρα ιδιαίτερα να κινδυνεύουν μετά το χειμερινό κλάδεμα.
Τα σπόρια των μυκήτων διαχειμάζουν είτε σε μολυσμένα μέρη φυτών (π.χ. φύλλα και καρποί που παραμένουν σε δέντρα και θάμνους) είτε με τη μορφή μυκητιακού μυκηλίου στο έδαφος. Εδώ ο Βοτρύτης τρέφεται με νεκρά μέρη φυτών και παραμένει μόνιμα στο έδαφος. Τα σπόρια σχηματίζονται κυρίως την άνοιξη, γι' αυτό και η μόλυνση είναι πιο πιθανή αυτή την εποχή του χρόνου. Τα εξασθενημένα φυτά που δεν μπορούν πλέον να αμυνθούν από την εισβολή του παθογόνου είναι ιδιαίτερα σε κίνδυνο.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα μέσω
- ακατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας
- ακατάλληλη τοποθεσία
- φύτευση πολύ κοντά μεταξύ τους
- κρύος ή υγρός χειμώνας
- ή λόγω λανθασμένης γονιμοποίησης (ειδικά υπεργονιμοποίησης)
προκατεστραμμένα φυτά.
Εκδρομή
Ποια φυτά κινδυνεύουν ιδιαίτερα από τον Βοτρύτη;
Οι φράουλες συχνά επηρεάζονται από γκρίζα μούχλα
Στον κήπο του σπιτιού, οι καλλιέργειες που κινδυνεύουν ιδιαίτερα από τον βοτρύτη είναι - εκτός από τα σταφύλια - πολλά μούρα όπως οι φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα φραγκοστάφυλα. Επιπλέον, επηρεάζει κυρίως τα φυτά λαχανικών που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, ιδιαίτερα τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα μαρούλια και τα κρεμμύδια. Αλλά ακόμη και τα καλλωπιστικά φυτά δεν έχουν ανοσία στη γκρίζα μούχλα, καθώς κινδυνεύουν και τα τριαντάφυλλα, οι ορτανσίες, τα ροδόδεντρα και οι τουλίπες. Κατ' αρχήν, ωστόσο, η μυκητίαση μπορεί να εμφανιστεί σε όλα σχεδόν τα φυτά κήπου και σπιτιού.
Αποτρέψτε τον Βοτρύτη αποτελεσματικά
Δεδομένου ότι ο μύκητας Βοτρύτης χρειάζεται αρκετή υγρασία για να μολυνθεί και να εξαπλωθεί, θα πρέπει να λάβετε προληπτικά μέτρα για να εξασφαλίσετε ότι όλα τα μέρη του φυτού στεγνώνουν γρήγορα μετά από μια καταιγίδα και γενικά να εξασφαλίσετε χαμηλότερη υγρασία αέρα. Ο παρακάτω πίνακας σας δίνει μια επισκόπηση των αποτελεσματικών μέτρων υγιεινής των φυτών.
| Μέτρο | Υλοποίηση |
|---|---|
| Μειώστε την υγρασία | Αποφύγετε τοποθεσίες με υψηλή υγρασία, αερίστε συχνά το θερμοκήπιο, τον χειμερινό κήπο και το διαμέρισμα (για φυτά εσωτερικού χώρου) |
| Σωστό πότισμα και πότισμα | Κατά το πότισμα, ρίξτε πάντα μόνο στο έδαφος, μην βρέχετε τα φύλλα, τους βλαστούς και τα άνθη, προτιμήστε κατάλληλα συστήματα ποτίσματος (στάγδην άρδευση αντί για συστήματα καταιονισμού) |
| Σωστή γονιμοποίηση | Λιπάστε μέτρια και κυρίως αποφύγετε την υπερλίπανση με άζωτο, προτιμήστε τα οργανικά λιπάσματα |
| Αραίωση και άλλα μέτρα επεξεργασίας | Διατηρήστε τα φυτά χαλαρά και ευάερα, μειώστε την ανάπτυξη που είναι πολύ κοντά, κόψτε αμέσως προσβεβλημένους ή τραυματισμένους/κατεστραμμένους βλαστούς |
| Mulching | Μαλακώστε το χώμα για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος και να μειώσετε την εξάτμιση |
| Μέτρα υγιεινής | Αφαίρεση πεσμένων φύλλων, πεσμένων φρούτων και μούμιων φρούτων, απολυμαντικά κοπτικά εργαλεία |
| Έλεγχος παρασίτων | πολλά παράσιτα είναι φορείς της νόσου ή/και αποδυναμώνουν τα φυτά, γι' αυτό κάθε προσβολή πρέπει να καταπολεμηθεί σε πρώιμο στάδιο |
| Διατήρηση απόστασης φύτευσης | Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει γενναιόδωρη απόσταση φύτευσης κατά τη φύτευση, μην τοποθετείτε τα φυτά πολύ κοντά μεταξύ τους |
Μπορείτε επίσης να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα των απειλούμενων φυτών, έτσι ώστε ο μύκητας να μην έχει καμία πιθανότητα να μολυνθεί - τα δυνατά φυτά είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν επειδή αντιστέκονται καλύτερα στο παθογόνο. Μια κατάλληλη μέθοδος για αυτό είναι ο ψεκασμός με ιδιοκατασκευή φυτικής κοπριάς που περιέχει πυριτικό από αλογοουρά αγρού, τον οποίο πρέπει να εκτελείτε τακτικά σε διαστήματα 10 έως 14 ημερών από τη βλάστηση και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ένα σπρέι (€8,00 στο Amazon), φτιαγμένο με βάση θειικό πηλό, παρουσιάζει επίσης καλή προληπτική επιτυχία.
Εκδρομή
Παρόμοιες κλινικές εικόνες
Οι ασθένειες των φυτών ο περονόσπορος και η μαύρη σήψη, που προκαλούνται επίσης από μύκητες, προκαλούν ανάλογη βλάβη. Και εδώ, τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού γίνονται καφέ και τελικά πεθαίνουν, και ιδιαίτερα ο περονόσπορος εμφανίζεται επίσης σε υγρό καιρό. Συχνά είναι δύσκολο για τους απλούς να διαφοροποιηθούν, αλλά τα προληπτικά μέτρα και τα μέτρα καταπολέμησης είναι παρόμοια για όλες τις ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες - επομένως ό,τι βοηθάει κατά της γκρίζας μούχλας είναι συχνά αποτελεσματικό και έναντι άλλων μυκήτων.
Πώς να πολεμήσεις τον Βοτρύτη
Τα μολυσμένα μέρη φυτών πρέπει να αφαιρούνται αμέσως με μεγάλη προσοχή, ώστε τα σπόρια να μην εξαπλωθούν περαιτέρω
Ελέγχετε τακτικά τα φυτά σας για σημάδια βοτρύτη και άλλων φυτικών ασθενειών, ώστε να μπορείτε να λάβετε γρήγορα αντίμετρα σε περίπτωση μόλυνσης. Είναι σημαντικό να ενεργήσετε γρήγορα για να αποτρέψετε την περαιτέρω εξάπλωση του μύκητα - διαφορετικά και άλλα φυτά θα επηρεαστούν σε χρόνο μηδέν. Πώς να καταπολεμήσετε τη γκρίζα σήψη του Βοτρύτη:
- αφαιρέστε αμέσως όλα τα άρρωστα μέρη του φυτού
- Κόβουμε κλαδιά και ρίχνουμε κάτω στα υγιή μέρη
- Μειώστε την υγρασία (αν είναι δυνατόν, π.χ. στο θερμοκήπιο)
- απομονώστε τα προσβεβλημένα φυτά (αν είναι δυνατόν, π.χ. φυτά εσωτερικού χώρου)
- Ένεσε ζωμό αλογοουράς όταν αρχίσει η προσβολή
- εναλλακτικά, σκονίστε φυτά με πρωτογενή σκόνη βράχου
Αυτά τα μέτρα βοηθούν επίσης κατά του βοτρύτη (και άλλων φυτικών ασθενειών):
- Φυτεύετε πάντα φυτά σε μικτή καλλιέργεια
- ειδικά με το σκόρδο, καθώς αυτό κρατά μακριά τα παθογόνα
- Αφαιρέστε τις φράουλες και άλλες καλλιέργειες κάθε τρία χρόνια το αργότερο
- Παρατηρήστε την αμειψισπορά
Πριν τη φύτευση, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο στην τρύπα φύτευσης (π.χ. για φράουλες) και απλώστε άχυρο μόνο μετά την ανθοφορία. Και τα δύο μπορούν να αποτρέψουν αποτελεσματικά τη μόλυνση από Βοτρύτη.
Σπρέι εγκεκριμένα για οικιακούς κήπους
" Οι χημικοί παράγοντες πρέπει να παραμένουν η εξαίρεση και να χρησιμοποιούνται μόνο όταν τίποτα άλλο δεν βοηθάει - οι ανεπιθύμητες παρενέργειες είναι τεράστιες."
Πολλοί κηπουροί φοβούνται για τη συγκομιδή τους όταν εμφανιστεί ο βοτρύτης και θέλουν να σκοτώσουν τον μύκητα με χημικά όπλα. Η πρόθεση είναι κατανοητή – σε ποιον αρέσει να περιποιείται και να φροντίζει τις ντομάτες του μόνο για να τις πετάξει στα σκουπίδια; – Ωστόσο, η χρήση χημικών μυκητοκτόνων πρέπει να αντιμετωπίζεται με κριτική ματιά για διάφορους λόγους.
Ένας σημαντικός λόγος κατά της χρήσης μυκητοκτόνων είναι η μεγάλη προσαρμοστικότητα του Βοτρύτη - ο μύκητας αναπτύσσει ανθεκτικότητα πολύ γρήγορα, γι' αυτό χρησιμοποιείτε το χημικό κλαμπ μόνο εάν η προσβολή είναι πολύ σοβαρή και δεν μπορεί πλέον να ελεγχθεί με άλλο τρόπο πρέπει. Να λαμβάνετε πάντα πρώτα τα μέτρα ελέγχου που έχουν ήδη περιγραφεί και να εστιάζετε επειγόντως στην πρόληψη.
Αν τίποτα άλλο δεν βοηθάει, τα προϊόντα με αυτά τα ενεργά συστατικά εγκρίνονται για τον κήπο του σπιτιού:
- Cyprodinil: για παράδειγμα Syngenta Switch
- Fludioxonil: Το Syngenta Switch περιέχει και cyprodinil και fludioxonil
- Trifloxystrobin: για παράδειγμα Baymat Plus AF χωρίς μύκητες ή Celaflor χωρίς μύκητες Saprol N
Διαφορετικά υπάρχει το βιολογικά δραστικό μυκητοκτόνο Prestop από την Kwizda, το οποίο βασίζεται στη δράση του μύκητα εδάφους Gliocladium catenulatum.
Κατά την επιλογή του μυκητοκτόνου, βεβαιωθείτε ότι είναι φιλικό προς τις μέλισσες. Το Neudorff AF Pilzfrei, για παράδειγμα, είναι πολύ αποτελεσματικό κατά του βοτρύτη, αλλά είναι επίσης επικίνδυνο για τις μέλισσες - τα ενεργά έντομα σκοτώνονται επίσης από τον παράγοντα, κάτι που είναι πολύ προβληματικό δεδομένης της τρέχουσας μείωσης των μελισσών.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι επικίνδυνος και ο βοτρύτης για τον άνθρωπο;
Η σήψη της γκρίζας μούχλας μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ευαίσθητα άτομα
Το Το Botrytis cinerea έχει υψηλό δυναμικό αλλεργίας και επομένως είναι επικίνδυνο για άτομα με μυκητιασική αλλεργία. Αυτό επηρεάζει ιδιαίτερα άτομα με αλλεργία στην πενικιλίνη. Προστατευτείτε με κατάλληλα ρούχα (προστασία στόματος και μύτης για αποφυγή εισπνοής, γυαλιά ασφαλείας, γάντια, μακριά ρούχα) καθώς υπάρχουν πολλά σπόρια στον αέρα.
Μπορώ να πετάξω μολυσμένα αποκόμματα και μολυσμένα φρούτα στο κομπόστ;
Όχι, σας συμβουλεύουμε ανεπιφύλακτα να μην το κάνετε αυτό. Τα σπόρια ως μολυσμένα μέρη φυτών βρίσκουν ιδανικές συνθήκες διαβίωσης στο κομπόστ, πολλαπλασιάζονται εκεί εκρηκτικά και μπορούν να μολύνουν άλλα φυτά όταν διανέμεται το τελικό κομπόστ. Εάν είναι δυνατόν, πετάξτε το μολυσματικό φυτικό υλικό με τα οικιακά απορρίμματα ή κάψτε το.
Μπορείτε ακόμα να φάτε ελαφρώς μολυσμένα φρούτα αν κόψετε τις μουχλιασμένες περιοχές;
Η κατανάλωση μολυσμένων φρούτων επίσης δεν συνιστάται, αφενός γιατί ο μύκητας έχει ισχυρό αντίκτυπο στη γεύση του φρούτου και αφετέρου γιατί παράγει τοξικές ουσίες που θα έτρωγες. Ειδικότερα, τα άγουρα μολυσμένα φρούτα πρέπει να πετιούνται. Κατά την οινοποίηση, περιστασιακά μπαίνουν σε αυτό σταφύλια μολυσμένα με Βοτρύτη, αλλά αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα λόγω της διαδικασίας συμπίεσης και ζύμωσης.
Συμβουλή
Επιπλέον, θα πρέπει να κρυώσετε αμέσως τα φρέσκα μούρα, ιδίως σε θερμοκρασίες μεταξύ ενός και τριών βαθμών Κελσίου, προκειμένου να σκοτώσετε τυχόν σπόρια μυκήτων που μπορεί να υπάρχουν. Αυτό διατηρεί επίσης τα φρούτα φρέσκα για περισσότερο.
