Έχετε εκπληρώσει το όνειρό σας να γίνετε αυτάρκεις και τώρα καλλιεργείτε με επιτυχία σιτηρά στον κήπο σας; Εάν έχετε επιλέξει τη σωστή ημερομηνία για τη σπορά, τα κοτσάνια θα αναπτυχθούν καλά και θα προσφέρουν την προοπτική μιας πλούσιας σοδειάς. Αλλά αυτό ακριβώς εγείρει το ερώτημα πότε πρέπει να τρυγήσετε τα στάχυα. Αυτό το άρθρο θα σας παρέχει ολοκληρωμένες πληροφορίες για την κατάλληλη στιγμή.
Πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή σιτηρών;
Η συγκομιδή των σιτηρών ξεκινά συνήθως στα μέσα Ιουνίου και τελειώνει στα τέλη Αυγούστου, με το κριθάρι να είναι η πρώτη ποικιλία που συγκομίζεται. Ο κόκκος θεωρείται έτοιμος για συγκομιδή όταν η υγρασία στους κόκκους είναι μικρότερη από 15%.
Ώρα ωρίμανσης των ποικιλιών σιτηρών
Η περίοδος συγκομιδής σιτηρών αρχίζει συνήθως στα μέσα Ιουνίου και τελειώνει στα τέλη Αυγούστου. Η πρώτη ποικιλία έτοιμη για συγκομιδή είναι το κριθάρι. Μόνο το καλαμπόκι σιτηρών συλλέγεται μόνο από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Ωστόσο, οι αγρότες αρχίζουν τη συγκομιδή της πράσινης σίκαλης ακόμη νωρίτερα από τη συγκομιδή του κριθαριού. Ο λόγος: Σε αντίθεση με την πραγματική σίκαλη, η πράσινη σίκαλη δεν χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού, αλλά χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς:
- σε μονάδες βιοαερίου
- ως ζωοτροφές
Πληροφορίες: Κατά τη σπορά γίνεται διάκριση μεταξύ χειμερινών και καλοκαιρινών δημητριακών που σπέρνονται σε διαφορετικές χρονικές περιόδους. Ωστόσο, το είδος των σιτηρών δεν παίζει κανένα ρόλο όσον αφορά την ώρα της συγκομιδής. Δεδομένου ότι τα καλοκαιρινά δημητριακά αναπτύσσονται πολύ πιο γρήγορα, και οι δύο ποικιλίες συγκομίζονται από τον Ιούλιο. Ωστόσο, τα χειμερινά δημητριακά παράγουν καλύτερες αποδόσεις λόγω της μεγαλύτερης περιόδου ωρίμανσης.
Ακριβείς συστάσεις είναι δυνατές μόνο σε περιορισμένο βαθμό
Ο χρόνος συγκομιδής των σιτηρών καθορίζεται κυρίως από την υγρασία που περιέχεται στους κόκκους. Μόνο όταν αυτό είναι μικρότερο από 15% θεωρείται ότι το σιτάρι είναι έτοιμο για συγκομιδή. Εάν θέλετε να προσδιορίσετε τον ακριβή χρόνο συγκομιδής των ειδικά καλλιεργημένων στάχυών σας, θα πρέπει να ελέγχετε τους κόκκους καθημερινά. Εάν βρέχει κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, αναγκάζεστε να σταματήσετε την εργασία.
Εξαιρέσεις
Ωστόσο, είναι επίσης δυνατή η συγκομιδή σιτηρών εάν η υπολειπόμενη υγρασία είναι πάνω από την καθορισμένη τιμή. Για να αποτρέψετε τη δημιουργία μούχλας κατά την αποθήκευση, είναι σημαντικό να κρυώσετε τους κόκκους στους 7°C και να τους αφήσετε να στεγνώσουν καλά.
