Το ψευδόκοκκο κινόα προέρχεται αρχικά από τη Νότια Αμερική, όπου χρησίμευε ως βασική τροφή για τους ιθαγενείς της Αμερικής πριν από πέντε χιλιάδες χρόνια. Η κινόα είναι νόστιμη, υγιεινή και πολύ μη απαιτητική ως φυτό. Επομένως, η κινόα μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στον δικό σας κήπο. Μάθετε εδώ πώς να καλλιεργείτε με επιτυχία κινόα.
Πώς καλλιεργείτε με επιτυχία κινόα στον κήπο σας;
Ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε κινόα στον κήπο σας είναι να σπείρετε βιολογικούς σπόρους κινόα που δεν έχουν ξεσπάσει σε ήλιο, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και καλά στραγγιζόμενο έδαφος στα μέσα/τέλη Απριλίου. Το βάθος σποράς είναι 2 cm και η απόσταση φύτευσης είναι 15 cm. Τα φυτά απαιτούν λίγο νερό και λίπασμα και πρέπει να απομακρύνονται τακτικά από τα ζιζάνια.
Σπορά κινόα
Οι βασικές λεπτομέρειες για τη σπορά:
- Χρόνος σποράς: μέσα/τέλη Απριλίου
- Τοποθεσία: ηλιόλουστος, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά, διαπερατό έδαφος, απαλλαγμένο από ζιζάνια
- Βάθος σποράς: 2cm
- Απόσταση φύτευσης: 15cm
Πού μπορώ να βρω τους σπόρους για την καλλιέργεια της κινόα;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικούς, μη σπασμένους σπόρους κινόα για καλλιέργεια στον κήπο. Τις περισσότερες φορές οι σπόροι βλασταίνουν χωρίς κανένα πρόβλημα. Εδώ μπορείτε να μάθετε πώς να φυτρώσετε τους σπόρους σας και να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλοι ως σπόροι. Οι «πραγματικοί» σπόροι κινόα προς το παρόν εξακολουθούν να είναι σπάνιοι, αλλά μπορείτε να βρείτε ποικιλίες εξειδικευμένες για καλλιέργεια στη Γερμανία σε επιλεγμένα ηλεκτρονικά καταστήματα.: Υπάρχουν «προσαρμοσμένες στο κλίμα» ποικιλίες που επιβιώνουν καλά τα βροχερά καλοκαίρια.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να σπείρεις σπόρους;
Η κινόα είναι ανθεκτική στο κρύο, αλλά πρέπει να σπέρνεται μόνο όταν δεν αναμένονται πλέον παγετοί. Η ιδανική εποχή είναι λοιπόν τα μέσα/τέλη Απριλίου.
Πού αναπτύσσεται καλύτερα η κινόα;
Η Η κινόα προέρχεται αρχικά από τις Άνδεις, όπου αναπτύσσεται σε υψόμετρο έως και 4500 μέτρα. Το σιτάρι των Άνδεων ανέχεται επίσης καλά το γερμανικό κλίμα, ειδικά στη βόρεια Γερμανία. Η κινόα αναπτύσσεται καλύτερα σε λεπτό έδαφος με χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από όσπρια που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο. Αντίθετα, το σιτάρι των Άνδεων είναι κατάλληλο ως δεύτερη καλλιέργεια από βαρείς καταναλωτές όπως οι πατάτες ή το καλαμπόκι. Η κινόα πρέπει να τοποθετείται στον ήλιο αν είναι δυνατόν.
Συμβουλή
Η Η κινόα μεγαλώνει μέχρι ενάμιση μέτρο ύψος. Αυτό σημαίνει ότι τα φυτά ρίχνουν σημαντικές σκιές και στερούν το φως από τα μικρότερα φυτά. Λάβετε αυτό υπόψη όταν μεγαλώνετε στο έμπλαστρο λαχανικών σας.
Πώς να προχωρήσετε στην καλλιέργεια
Πριν από τη σπορά, πρέπει να προετοιμαστεί το έδαφος:
- Χαλαρώστε καλά το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια και τις μεγάλες πέτρες.
- Μην προσθέτετε λίπασμα ή λίπασμα στο έδαφος!
- Απλώστε τις σειρές σποράς με απόσταση σειρών 30 έως 50cm
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 2cm στο έδαφος και διατηρήστε απόσταση φύτευσης 15cm.
- Καλύψτε τους σπόρους με χώμα και ποτίστε τους.
Εκδρομή
Απαιτητικός κόκκος με γάντζο
Ενώ η κινόα απαιτεί λίγα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αντιμετωπίσει υπέροχα την ξηρασία, ακόμη και το κρύο, ο κόκκος των Ίνκας ανέχεται πολύ άσχημα την υπερχείλιση. Η έντονη ανάπτυξη ζιζανίων του προκαλεί επίσης προβλήματα. Ως εκ τούτου, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και διαπερατό, έτσι ώστε η βροχή και το νερό άρδευσης να μπορούν να αποστραγγίζονται εύκολα και τα ζιζάνια πρέπει να τραβιούνται τακτικά. Παρόλο που το σάπια φύλλα εμποδίζουν την ανάπτυξη των ζιζανίων, η υγρασία στο έδαφος αυξάνεται, γι' αυτό και δεν συνιστάται το σάπιασμα για την κινόα.
Φροντίδα για την κινόα στον κήπο
Η Η κινόα χρειάζεται μόνο λίγο νερό. Επομένως, ποτίζετε μόνο εάν δεν έχει βρέξει για αρκετές ημέρες. Θα πρέπει να αποφύγετε τελείως το λίπασμα. Η μόνη σας δουλειά στη φροντίδα των φυτών σας κινόα είναι το τακτικό τράβηγμα ζιζανίων. Η συγκομιδή είναι επίσης λίγο δύσκολη. Μάθετε περισσότερα εδώ.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια κινόα στη Γερμανία εδώ:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
