Η ζήτηση για βιολογικά λαχανικά από τον κήπο σας συνεχίζει να αυξάνεται. Ειδικά όταν πρόκειται για μεσογειακά λαχανικά, προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με το εάν και πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε και να καλλιεργήσετε τις δικές σας πιπεριές, για παράδειγμα. Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε νεαρά φυτά, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους από πλήρως ώριμους, κόκκινους λοβούς.
Πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε και να καλλιεργήσετε πιπεριές μόνοι σας;
Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας πιπεριές, χρειάζεστε ώριμους, κόκκινους λοβούς από τους οποίους αφαιρείτε τους σπόρους και τους στεγνώνετε. Τον Μάρτιο, σπείρετε τους σπόρους σε υγρό χώμα γλάστρας και τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος, όπως ένα περβάζι με νότιο προσανατολισμό ή κάτω από το φως των φυτών. Μετά τη βλάστηση και τη μεταφύτευση, τα φυτά ευδοκιμούν καλύτερα σε θερμοκήπιο ή σε προστατευμένο από τον άνεμο εξωτερικό χώρο.
Προετοιμάστε τους σπόρους πιπεριάς για να τραβήξετε τον εαυτό σας
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μόνοι σας πιπεριές και να τις φυτρώσετε, θα πρέπει να προσέξετε τα τυπικά χαρακτηριστικά του φυτού. Επειδή δεν είναι αυτοφυή φυτά, το κλίμα μπορεί να τους δημιουργήσει προβλήματα. Οι πιπεριές χρειάζονται περισσότερο χρόνο, ζεστασιά και φως από άλλα φρούτα λαχανικά.
Οι χρωματιστές πιπεριές σούπερ μάρκετ δεν είναι διαφορετικές ποικιλίες, αλλά μάλλον διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι οι σπόροι που τραβάτε και σπέρνετε μόνοι σας προέρχονται από έναν πλήρως ώριμο, κόκκινο λοβό. Αφού αφαιρεθούν από τον καρπό, οι σπόροι πρέπει να καθαριστούν, να στεγνώσουν και να φυλαχθούν μέχρι την άνοιξη. Από τον Μάρτιο μπορείτε να προετοιμάσετε τους αποθηκευμένους σπόρους για σπορά.
Τραβήξτε τις δικές σας πιπεριές – ό,τι χρειάζεστε
Η ιδανική τοποθεσία για τη σπορά πιπεριών είναι ένα περβάζι στη νότια πλευρά ή μπορείτε να υποστηρίξετε τους σπόρους με το φως του φυτού κατά την περίοδο της βλάστησης. Εκτός από υπομονή χρειάζεστε:
- Σπόροι
- Μίνι θερμοκήπιο (12,00€ στο Amazon) ή αλουμινόχαρτο
- Φλιτζάνια τύρφης ή γιαουρτιού
- Υπόστρωμα βλάστησης ή έδαφος ανάπτυξης
- Χώμα σποράς
- μπαμπού μπαστούνια
- Λίπασμα
Έτσι φυτρώνουν τα σπορόφυτα από τους σπόρους
Αν κάνετε κήπο σύμφωνα με το φεγγάρι, χρησιμοποιήστε τη φάση της σελήνης που αυξάνεται μέχρι την πανσέληνο στις αρχές Μαρτίου. Αυτός ο χρόνος πρέπει να αφιερωθεί στη σπορά οπωροφόρων φυτών όπως οι ντομάτες ή οι πιπεριές που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος. Από σπόρο σε σπορόφυτο σε λίγα μόνο βήματα:
- αποξηραμένοι σπόροι πιπεριάς για 1 ημέρα
- Βάζετε πάντα μόνο έναν σπόρο ανά φλιτζάνι σε υγρό χώμα βάθους περίπου 1 εκατοστού, σκεπάζετε και πιέζετε ελαφρά προς τα κάτω.
- Τοποθετήστε τις γλάστρες στο μίνι θερμοκήπιο (12,00€ στο Amazon) ή κάτω από αλουμινόχαρτο σε έναν πάγκο.
- Σημαντικό: Αερίζετε καθημερινά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας.
- Σε σταθερή, ζεστή, υγρή θερμοκρασία 25° βαθμών, τα πρώτα σπορόφυτα φυτρώνουν μετά από 2 έως 3 εβδομάδες.
Από σπορόφυτο σε πολλούς χρωματιστούς λοβούς
Από ύψος 10 εκατοστών ήρθε η ώρα να τρυπήσετε τα νεαρά φυτά. Για να το κάνετε αυτό, φυτέψτε προσεκτικά τις πιπεριές με ολόκληρη τη ρίζα σε γλάστρες ή στο κρεβάτι. Εκτός από ζέστη θέλει πλέον λίγη περισσότερη φροντίδα, χλιαρό πότισμα και λίπασμα.
Η καλλιέργεια των δικών σας πιπεριών σε θερμοκήπιο είναι πιο γρήγορη και πιο αξιόπιστη από ό,τι σε εξωτερικούς χώρους. Τα φυτά προστατεύονται από τον άνεμο και τις καιρικές συνθήκες κάτω από γυαλί. Αυτό θα κάνει τις πιπεριές να ανθίσουν πιο γρήγορα. Οι πρώτοι καρποί στο θερμοκήπιο συγκομίζονται από τον Ιούλιο. Οι πιπεριές εξωτερικού χώρου στον κήπο ή στο μπαλκόνι μπορούν να μαζευτούν από τον Αύγουστο έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Συμβουλές & κόλπα
Οι πιπεριές όχι μόνο εμπλουτίζουν το μενού, αλλά χάρη στα υπέροχα λουλούδια τους είναι κατάλληλες και ως καλλωπιστικό φυτό για τον κήπο ή το μπαλκόνι.
