Το Frenchweed είναι εύκολο να αναπαραχθεί, έτσι μπορείτε να το βρείτε παντού στην άγρια φύση. Μερικές φορές βρίσκει τον δρόμο του ακόμη και στα λαχανικά μας. Αντί να το σκίζετε από τις ρίζες από ενόχληση, δώστε του την ευκαιρία να δείξει την καλή του γεύση.
Είναι βρώσιμο το γαλλικό βότανο και πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε;
Το γαλλικό βότανο είναι βρώσιμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Χρήσιμα μέρη του φυτού είναι τα φύλλα, τα άνθη και οι σπόροι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό σε σαλάτες, smoothies ή πέστο ή στον ατμό όπως το σπανάκι.
Τα χρησιμοποιήσιμα μέρη φυτών
Θα μπορούσε κάλλιστα οι άνθρωποι που παλεύουν ή αγνοούν το Frenchweed απλά να μην γνωρίζουν ότι είναι βρώσιμο. Τα ακόλουθα μέρη φυτών μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα:
- φύλλα
- Λουλούδια
- Σπόροι
Συμβουλή
Το Το γαλλικό βότανο είναι διαθέσιμο τόσο τριχωτό όσο και άτριχο. Όσον αφορά την προετοιμασία του φαγητού, και τα δύο είδη χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο.
Τα καλά υλικά
Όπως σχεδόν κάθε άγριο βότανο, έτσι και το γαλλικό βότανο, του οποίου το δεύτερο όνομα είναι button herb, είναι γεμάτη υγιεινά συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι:
- Σίδερο
- ασβέστιο
- Μαγνήσιο
- Μαγγάνιο
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνη C
Χρήση στην κουζίνα
Το γαλλικό βότανο είναι τόσο ευπροσάρμοστο όσο και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η γεύση του περιγράφεται παρόμοια με τη σαλάτα, γι' αυτό και τα νεαρά, τρυφερά φύλλα μπορούν να εμπλουτίσουν τις σαλάτες όταν είναι ωμά. Τα ωμά φύλλα είναι επίσης ένα ιδανικό συστατικό για φρεσκοπαρασκευασμένα smoothies ή πέστο. Μπορεί να παρασκευαστεί στον ατμό με παρόμοιο τρόπο με το σπανάκι.
Συμβουλή
Υπέροχα, νόστιμα και φυσικά υγιεινά βλαστάρια μπορούν να καλλιεργηθούν από αποξηραμένους σπόρους όλο το χρόνο.
Χρήση ως φαρμακευτικό βότανο
Το γαλλικό βότανο όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά και θεραπεύει. Στην Περουβιανή πατρίδα του, οι θεραπευτικές του δυνάμεις εκτιμώνται ακόμη και σήμερα. Είναι μια καλή πηγή ενέργειας κατά τις φάσεις αναγέννησης μετά από σοβαρές ασθένειες. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα ή άνθη βοηθάει σε γαστρεντερικά προβλήματα. Ο κατάλογος των θεραπευτικών του αποτελεσμάτων θα μπορούσε να συνεχιστεί για πολύ καιρό.
Συλλογή Frenchwort
Αν δεν έχει χαθεί στον δικό σας κήπο, το κουμπωτό μπορεί να συλλεχθεί και στη φύση. Με ύψος περίπου 60 cm, είναι εύκολο να εντοπιστεί. Αναζητήστε το κοντά σε χωράφια και κατά μήκος των δρόμων.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε το γαλλικό βότανο κυρίως από τα μικρά λουλούδια του. Έχουν ένα κίτρινο κέντρο και συνήθως πέντε κοντά, λευκά πέταλα. Η περίοδος συλλογής ξεκινά τον Απρίλιο. Περισσότερες πληροφορίες για αυτό το άγριο βότανο μπορείτε να βρείτε στο προφίλ μας.
Συμβουλή
Μπορείτε επίσης να φυτέψετε το γαλλικό βότανο ειδικά στον κήπο. Προτιμά ένα χαλαρό, πλούσιο σε χουμώδες έδαφος και ξηρό, τότε η ανάπτυξή του δύσκολα μπορεί να σταματήσει.
