Το καλοκαίρι ο κήπος πρακτικά ξεχειλίζει από πολύχρωμα ανθισμένα φυτά, αλλά το φθινόπωρο το χρώμα σιγά σιγά εξαφανίζεται. Τώρα είναι η ώρα για το διακοσμητικό λάχανο (bot. Brassica), το οποίο φέρνει στο νου μερικές πινελιές χρώματος στο κρεβάτι του κήπου με τα λευκά, ροζ ή κόκκινο-ιώδες σγουρά φύλλα του. Τα όμορφα σχέδια λάμπουν πιο όμορφα σε θερμοκρασίες κάτω των δέκα βαθμών Κελσίου. Αν δεν έχετε κήπο, φυτέψτε τα διάφορα είδη Brassica σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.
Τι είναι το διακοσμητικό λάχανο και πώς το φροντίζω;
Το Το καλλωπιστικό λάχανο (Brassica oleracea) είναι ένα διακοσμητικό φυτό που εντυπωσιάζει με εντυπωσιακά φύλλα σε σχήμα ροζέτας σε λευκό, ροζ ή μωβ χρώμα το φθινόπωρο και το χειμώνα. Ιδανικό για κρεβάτια, μπαλκόνια και βεράντες, προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ασβεστούχα εδάφη.
Προέλευση και διανομή
Το διακοσμητικό λάχανο (bot. Brassica oleracea) είναι ένα δημοφιλές φυτό λάχανου από την οικογένεια των σταυρανθών (bot. Brassicaceae), το οποίο σχετίζεται στενά με το εδώδιμο λάχανο. Υπάρχουν πολυάριθμες διακοσμητικές μορφές που κοσμούν παρτέρια, μπαλκόνια και βάζα, ειδικά λόγω των πολύχρωμων διακοσμητικών φύλλων τους. Η αρχική μορφή αυτού του ασυνήθιστου τύπου λάχανου προέρχεται από τις δυτικοευρωπαϊκές ακτές του Ατλαντικού, αν και οι περισσότερες ποικιλίες εκτρέφονται τώρα στην Ιαπωνία και σε άλλες ασιατικές χώρες.
Χρήση
Το διακοσμητικό λάχανο είναι ένα ασυνήθιστο διακοσμητικό φυτό φυλλώματος σε κρεβάτια και γλάστρες. Η ανάπτυξη που μοιάζει με ροζέτα και ο μοναδικός χρωματισμός τραβούν την προσοχή όλων και μπορούν να συνδυαστούν ιδιαίτερα καλά με ψηλά, λεπτά καλοκαιρινά και φθινοπωρινά λουλούδια ή πολυετή φυτά - η εντυπωσιακή αντίθεση δημιουργεί μια όμορφη αντίθεση. Εντυπωσιακές εικόνες μπορούν επίσης να δημιουργηθούν εάν τοποθετήσετε το διακοσμητικό λάχανο σε ομάδες στο παρτέρι - για παράδειγμα ως φυτό σε πρώτο πλάνο ή πλαίσιο. Σε ένα μπολ ή βάζο, το φυτό έχει ιδιαίτερα μεγάλη διάρκεια ζωής αρκεί να αλλάζει το νερό καθημερινά. Δεδομένου ότι τα χρώματα του φυτού γίνονται εμφανή μόνο σε φθινοπωρινές θερμοκρασίες κάτω των δέκα βαθμών Κελσίου, το φυτό λάχανου έχει καθιερωθεί κυρίως ως φθινοπωρινό διακοσμητικό (€2,00 στο Amazon).
Εμφάνιση και ανάπτυξη
Οι περισσότερες ποικιλίες διακοσμητικού λάχανου σχηματίζουν μια βασική ροζέτα φύλλων που μπορεί να έχει ύψος έως και 50 εκατοστά και εξίσου πλάτος. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσουν και μίσχο. Το χρώμα και το σχήμα των φύλλων ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία.
φύλλα
Το καλλωπιστικό λάχανο καλλιεργείται λόγω της εντυπωσιακά χρωματισμένης ροζέτας των φύλλων στο εσωτερικό, το χρώμα των οποίων κυμαίνεται από κρεμώδες λευκό έως αποχρώσεις του κίτρινου έως ροζ, κόκκινο ή ακόμα και βιολετί. Αντίθετα, τα εξωτερικά φύλλα είναι συνήθως σκούρα έως μπλε-πράσινα. Τα έντονα χρώματα εμφανίζονται μόνο όταν πέφτουν οι θερμοκρασίες στα τέλη του φθινοπώρου ή του χειμώνα, γι' αυτό μπορείτε να κόψετε το διακοσμητικό λάχανο αυτή την περίοδο μόνο ως διακοσμητικό στοιχείο για το σπίτι ή για το βάζο. Ανάλογα με την ποικιλία, οι άκρες των φύλλων είναι είτε σχισμένες είτε ολόκληρες, τα φύλλα λεία ή κατσαρά.
Λουλούδια, εποχή ανθοφορίας και καρποί
Αν αφήσετε το διακοσμητικό λάχανο στο κρεβάτι μετά το χειμώνα, το διετές είδος παράγει κίτρινα άνθη μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου, τα οποία αναπτύσσονται σε μακριούς μίσχους πάνω από τα φύλλα. Οι καρποί λοβού που είναι χαρακτηριστικά των σταυρανθών λαχανικών στη συνέχεια αναπτύσσονται από αυτό. Ωστόσο, λόγω της έλλειψης χειμωνιάτικης αντοχής, το διακοσμητικό λάχανο συνήθως καλλιεργείται μόνο ως ετήσιο.
Τοξικότητα
Σε αντίθεση με άλλα διακοσμητικά λαχανικά (όπως η διακοσμητική κολοκύθα), το διακοσμητικό λάχανο δεν είναι δηλητηριώδες και είναι στην πραγματικότητα βρώσιμο. Ωστόσο, οι διάφορες ποικιλίες επιλέγονται με βάση την εμφάνισή τους και όχι τη γεύση τους, γι' αυτό και δεν συνιστάται η κατανάλωση. Το άρωμα του διακοσμητικού λάχανου είναι αρκετά δυσάρεστα πικρό και τα όμορφα χρώματα των φύλλων χάνονται κατά τη θέρμανση και παίρνουν ένα αντιαισθητικό γκρι χρώμα.
Ποια τοποθεσία είναι κατάλληλη;
Για να αναπτυχθούν τα όμορφα χρώματα των φύλλων, το διακοσμητικό λάχανο χρειάζεται μια τοποθεσία με όσο το δυνατόν περισσότερο ήλιο και προστασία.
Έδαφος / Υπόστρωμα
Όπως το λαχανικό λάχανο, έτσι και το διακοσμητικό λάχανο ευδοκιμεί καλύτερα σε πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο και ασβεστούχο έδαφος, το οποίο στην καλύτερη περίπτωση περιέχει μια αναλογία αργίλου. Μια ουδέτερη τιμή pH είναι ιδανική, αλλά τα φυτά ανέχονται επίσης ελαφρώς όξινα ή ελαφρώς αλκαλικά υποστρώματα. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, ώστε να μην προκύψει υδάτινη υγρασία - γι' αυτό η καλή στράγγιση είναι απαραίτητη για τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες.
Φύτευση καλλωπιστικού λάχανου σωστά
Αν θέλετε να φυτέψετε διακοσμητικό λάχανο στον κήπο σας, μπορείτε είτε να αγοράσετε τα νεαρά φυτά που χρειάζεστε από τα καταστήματα είτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας από σπόρους. Φυτέψτε τα αμέσως μόλις αναπτύξουν τουλάχιστον πέντε έως επτά φύλλα, αλλά όχι νωρίτερα από τον Αύγουστο. Η φύτευση αργά είναι σημαντική γιατί οι θερμοκρασίες κατά τη φάση ανάπτυξης θα πρέπει να είναι κάτω από 20 βαθμούς Κελσίου, αν είναι δυνατόν για να αναπτυχθούν τα χρώματα των φύλλων. Ωστόσο, το διακοσμητικό λάχανο δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους γιατί απλά είναι πολύ ζεστό στο διαμέρισμα. Όταν φυτεύετε στο σπορείο, διατηρείτε απόσταση φύτευσης περίπου 20 με 25 εκατοστά.
Όπως και άλλα φυτά λάχανου, το διακοσμητικό λάχανο έχει επίσης υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, γι' αυτό θα πρέπει να βελτιώσετε την εκσκαφή του λάκκου φύτευσης με κοπριά ή ώριμο λίπασμα. Εάν η τιμή του pH του εδάφους είναι πολύ όξινη, αυξήστε το με κατάλληλη ασβέστη. Δώστε επίσης προσοχή στην αμειψισπορά, γιατί όπου έχει ήδη αναπτυχθεί λάχανο ή άλλο σταυρανθή λαχανικό, μια τέτοια καλλιέργεια δεν μπορεί πλέον να φυτευτεί για τουλάχιστον τρία χρόνια - αυτό φυσικά ισχύει και για το διακοσμητικό λάχανο. Επομένως, αλλάξτε την τοποθεσία κάθε χρόνο.
Καλοί γείτονες/Κακοί γείτονες
Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τις συστάσεις για λαχανικό λάχανο και, αν είναι δυνατόν, να καλλιεργήσετε το διακοσμητικό λάχανο μαζί με αντίδι, φασόλια, αρακά, ντομάτες, πατάτες, σέλινο, σπανάκι ή άνηθο. Ωστόσο, δεν συνιστάται η άμεση εγγύτητα με φράουλες και διάφορα είδη Allium (όπως κρεμμύδια και σκόρδο, αλλά και διακοσμητικά σκόρδα!).
Ποτιστικό διακοσμητικό λάχανο
Το καλλωπιστικό λάχανο όχι μόνο έχει υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και υψηλές απαιτήσεις σε νερό και ως εκ τούτου πρέπει να ποτίζεται τακτικά για υγιή ανάπτυξη. Πάντα αφήνετε το χώμα να στεγνώσει λίγο μεταξύ κάθε ποτίσματος, αλλά ποτέ μην στεγνώσει τελείως: Σε αυτήν την περίπτωση, τα λεγόμενα σκαθάρια ψύλλων εγκαθίστανται γρήγορα και πρακτικά τρώνε το διακοσμητικό λάχανο.
Γονιμοποιήστε σωστά το διακοσμητικό λάχανο
Ως βαριά τροφοδοσία, το διακοσμητικό λάχανο θα πρέπει να λιπαίνεται τακτικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με χαμηλή δόση υγρού λιπάσματος, το οποίο θα πρέπει να χορηγείτε κάθε τέσσερις εβδομάδες μέχρι περίπου τα τέλη Αυγούστου. Από αυτό το σημείο και μετά, μειώστε την ποσότητα του λιπάσματος και, κυρίως, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα με βάση το κάλιο: Η λίπανση με βάση το άζωτο, από την άλλη πλευρά, έχει αρνητική επίδραση στο χρώμα των φύλλων που ακολουθεί.
Τι να κάνετε αν τα φύλλα κιτρινίσουν;
Τα φύλλα κιτρινίζουν και στη συνέχεια πέφτουν είναι σύνηθες φαινόμενο - αλλά όχι πάντα! – σημάδι έλλειψης γονιμοποίησης. Μέχρι περίπου τα τέλη Αυγούστου, η λίπανση θα πρέπει να είναι περισσότερο επικεντρωμένη στο άζωτο, στη συνέχεια σε χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο με έμφαση στο κάλιο - και σταδιακά να μειωθεί.
Πολλαπλασιάστε το διακοσμητικό λάχανο
Το καλλωπιστικό λάχανο είναι αρκετά εύκολο να το καλλιεργήσετε μόνοι σας με σπορά, αν και η συλλογή των δικών σας σπόρων είναι σπάνια δυνατή - σε πολλές περιπτώσεις τα φυτά δεν επιβιώνουν έναν χειμώνα της Κεντρικής Ευρώπης ή δεν παράγουν άνθη την επόμενη άνοιξη. Επομένως, θα πρέπει να αγοράσετε τους σπόρους από εξειδικευμένους λιανοπωλητές και να τους εκπαιδεύσετε σε μικρά φυτά ως εξής:
- Ημερομηνία σποράς: όχι πριν από τα τέλη Μαΐου
- Δυνατότητα σποράς έως τα μέσα Ιουλίου
- Διανομή των σπόρων σε σπόρους, θερμοκήπιο ή δοχείο σποράς
- καλύψτε ελαφρά με χώμα
- Διατηρήστε το έδαφος πάντα υγρό
- Οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε μία έως τρεις εβδομάδες σε θερμοκρασίες μεταξύ 15 και 20 βαθμών Κελσίου
- Διαχωρισμός των δενδρυλλίων μόλις σχηματίσουν ένα ή δύο φύλλα
- Τώρα φυτέψτε σε ξεχωριστές γλάστρες σε χαλαρό, πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα
- Φυτέψτε έξω στο κρεβάτι του κήπου μόνο μόλις υπάρχουν τουλάχιστον πέντε φύλλα
Χειμώνας
Κατά κανόνα, το διακοσμητικό λάχανο δεν ξεχειμωνιάζει, αλλά καλλιεργείται μόνο ως ετήσιο. Αν και τα φωτεινά χρώματα του φυτού φαίνονται πιο υπέροχα όσο πιο δροσερό είναι, το φυτό μπορεί να ανεχθεί μόνο θερμοκρασίες μέχρι περίπου μείον οκτώ βαθμούς Κελσίου. Εάν το θερμόμετρο πέσει σημαντικά κάτω από αυτό, τα φυτά αναπόφευκτα θα πεθάνουν - ακόμα κι αν τα προστατεύσετε με ένα κάλυμμα. Την άνοιξη, απλώς τραβήξτε τα νεκρά λάχανα από το έδαφος και πετάξτε τα στο λίπασμα. Αν θέλετε να ανθίσει το διακοσμητικό λάχανο, θα πρέπει να το ξεχειμωνιάσετε σε ένα φωτεινό μέρος χωρίς παγετό. Με αυτόν τον τρόπο, με λίγη τύχη, μπορείτε να αποκτήσετε τους δικούς σας σπόρους.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα τυπικά παράσιτα του λάχανου όπως οι ψύλλοι, οι λαχανόμυγες (μια παραλλαγή της λευκής πεταλούδας) ή η λαχανόλευκη πεταλούδα δυστυχώς δεν σταματούν στο διακοσμητικό λάχανο.
- Λαχανόμυγα: πολυάριθμες λευκές μύγες στο λάχανο, ζημιά στα φύλλα, αντίμετρα: αφαίρεση άρρωστων φύλλων, ψεκασμός με ζωμό τάνσυ, δημιουργία φυσικών εχθρών (μύγες, προνύμφες με κορδόνια)
- Σκαθάρια ψύλλων: εμφανίζονται μέσα από διάτρητα φύλλα που μοιάζουν με κόσκινο, φυτά που έχουν προσβληθεί από σκόνη με σκόνη βράχου
- Αφίδες: ψεκάστε μολυσμένα φυτά με αφέψημα τσουκνίδας ή καπνού, δημιουργήστε φυσικούς εχθρούς (δεδονιά και αιωρόμυγες, παρασιτικές σφήκες, πασχαλίτσες)
- Λάχανο λευκή πεταλούδα: επιτίθεται σε διακοσμητικό λάχανο που φυτεύεται πολλές φορές στη σειρά στην ίδια τοποθεσία. Για να αποφευχθεί αυτό, αλλάξτε τη θέση στον κήπο κάθε χρόνο ή καλλιεργήστε διακοσμητικό λάχανο σε γλάστρα
Συμβουλή
Οι διακοσμητικές ποικιλίες λάχανου με ψηλό στέλεχος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πολύ καλά για υπερβολικά μπουκέτα.
Είδη και ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες καλλωπιστικού λάχανου στην αγορά που εντυπωσιάζουν με την ποικιλία τους. Πολλά από αυτά προέρχονται από την Ιαπωνία, εκ των οποίων τα ονόματα ποικιλιών όπως «Tokyo» (κόκκινο κέντρο, λείες άκρες φύλλων), «Nagoya» (λευκό και κόκκινο κέντρο, έντονα κυματιστά ή/και κατσαρά φύλλα), «Osaka» (λευκό, ροζ και κόκκινο κέντρο)., ελαφρώς κατσαρά / κυματιστά φύλλα) ή «Hatsuyume» (πολύ μακρύ στέλεχος, λευκό χρώμα με λεπτό ροζ κέντρο).
Εκτός από τις δημοφιλείς και αποδεδειγμένες ιαπωνικές ποικιλίες, υπάρχει μια σειρά από νεότερες υβριδικές ράτσες F1 που ξεχωρίζουν λόγω των οπτικών τους ιδιαιτεροτήτων:
- ‘Atraction’: λευκά εσωτερικά φύλλα, λεία άκρη φύλλου
- ‘Coral Prince’: λευκό κέντρο και έντονα σχισμένα φύλλα
- ‘Coral Queen’: κόκκινο χρώμα στο κέντρο και έντονα σχισμένα φύλλα
- ‘King Red’: κόκκινο-μοβ εσωτερικά φύλλα, λείες άκρες φύλλων
- 'Peacock': μπορντό και λευκό κέντρο καθώς και μακριά, οδοντωτά και σχιστά φύλλα
- 'Redbor': μωβ-κόκκινο κέντρο, κατσαρά φύλλα
- 'Ροζ μπουκέτο': έντονο κόκκινο κέντρο και λείες άκρες φύλλων
- 'Sunrise': κατάλληλο για το βάζο λόγω του μακριού στελέχους και των λευκών κρεμωδών εσωτερικών φύλλων του
- «Ηλιοβασίλεμα»: ροζ-μοβ εσωτερικά φύλλα, μακρύ στέλεχος
- «Λευκός γερανός»: ποικιλία με μακρύ στέλεχος, λευκό χρώμα βάσης με απαλά ροζ εσωτερικά φύλλα
- ‘White Lady’: διακριτικό λευκό κέντρο και κατσαρά φύλλα
Τα δύο υποείδη Brassica oleracea var. sabellica (ψηλό ή κατσαρό διακοσμητικό λάχανο) και Brassica oleracea var. acephala (χρωματιστό διακοσμητικό λάχανο) μπορούν επίσης να φυτευτούν πολύ καλά σε άνθη.
