Ο Hyssop έρχεται από το νότο και αισθάνεται άνετα σε ένα γεμάτο ηλιόλουστο σημείο. Η αντοχή του στον παγετό του επέτρεψε να εδραιωθεί στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Ο ύσσωπος εκτιμήθηκε ήδη ως φαρμακευτικό και μπαχαρικό βότανο κατά τον Μεσαίωνα.
Είναι ανθεκτικός ο ύσσωπος;
Ο Υσσωπός (Hyssopus officinalis) είναι ανθεκτικός και μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Για βέλτιστη χειμερινή προστασία, τα μεγαλύτερα κλαδιά πρέπει να κόβονται μετά την ανθοφορία τον Αύγουστο ή να τα αφήνετε μέχρι την άνοιξη. Τα φυτά σε γλάστρες χρειάζονται επιπλέον προστασία από τον παγετό.
Το Υσσώπος ονομάζεται επίσης λουίζα ή μελίσσι καθώς και ξίδι, λεύκη κρασιού ή υπερικό του Αγίου Ιωσήφ. Η βοτανική του ονομασία είναι Hyssopus officinalis και ανήκει στην οικογένεια της μέντας. Ο ύσσωπος είναι ευρέως διαδεδομένος από τη νότια Ευρώπη έως τη δυτική Ασία. Αναπτύσσεται ως υποθάμνος σε ξηρά, πετρώδη εδάφη. Ο ύσσωπος ανθίζει σε έντονο μπλε από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Τα λουλούδια αποπνέουν ένα έντονο, πικάντικο άρωμα που προσελκύει κάθε είδους έντομα.
Ύσσωπος στον κήπο
Η καλλιέργεια ύσσωπου στον κήπο δεν είναι δύσκολη. Χρειάζεται μόνο μερικά πράγματα για να ευδοκιμήσει, όπως:
- ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία,
- ασβεστώδες, διαπερατό έδαφος,
- κανονική κοπή.
Άλλα μέτρα φροντίδας, όπως: Β. δεν είναι απαραίτητο το συχνό πότισμα ή η λίπανση. Το κλάδεμα πραγματοποιείται αμέσως μετά την ανθοφορία. Η καλύτερη εποχή για αυτό είναι ο Αύγουστος, ώστε το φυτό να ανακάμψει μέχρι την έναρξη του χειμώνα. Αν χάσατε αυτό το σημείο, καλύτερα να περιμένετε μέχρι την άνοιξη για να κλαδέψετε. Σε πολύ κρύους χειμώνες, τα παλιά κλαδιά προσφέρουν επαρκή χειμερινή προστασία. Σε πολύ ήπιους χειμώνες αυτά παραμένουν πράσινα. Στη συνέχεια, η περικοπή πραγματοποιείται πριν από τη νέα ανάπτυξη τον Μάρτιο.
Ύσσωπος στο μπαλκόνι
Για να καλλιεργήσετε το Hyssopus officinalis στο μπαλκόνι, χρειάζεστε ένα αρκετά ευρύχωρο δοχείο, καθώς το φυτό εξελίσσεται σε θάμνο ύψους περίπου 30-60 cm με την πάροδο του χρόνου. Όσον αφορά την τοποθεσία και τη φροντίδα, ισχύουν οι ίδιοι κανόνες όπως και για την υπαίθρια καλλιέργεια. Ωστόσο, τα φυτά σε γλάστρες - ειδικά τα νεαρά φυτά - θα πρέπει να τυγχάνουν κατάλληλης προστασίας σε περίπτωση μόνιμου παγετού.
Συμβουλή
Ο ευκολότερος τρόπος για να πολλαπλασιάσετε τον ύσσωπο είναι με σπόρους, τους οποίους μπορείτε να αγοράσετε σε χαμηλή τιμή από εξειδικευμένους λιανοπωλητές παντού. Το μόνο που πρέπει να σημειωθεί είναι ότι οι σπόροι βλασταίνουν στο φως.
