Το θυμάρι φαίνεται να ευδοκιμεί μόνο ως ποώδες πολυετές. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια σταθερή ανάπτυξη ξυλώδους ανάπτυξης από τη βάση. Η συγκομιδή από μόνη της δεν αποτρέπει ανεπιθύμητα αιτήματα. Μόνο το ετήσιο κλάδεμα διατηρεί την κορυφαία ποιότητα του καλλιτέχνη της Μεσογείου. Διαβάστε εδώ πότε και πώς κόβετε σωστά το θυμάρι.
Πώς και πότε πρέπει να κόψετε το θυμάρι;
Για να κλαδέψετε σωστά το θυμάρι, εκτελέστε ένα κλάδεμα φύτευσης την άνοιξη για συμπαγή ανάπτυξη και ένα ετήσιο κλάδεμα συντήρησης για την εξουδετέρωση της ξυλοποίησης. Εάν το θυμάρι παραμεληθεί, συνιστάται κλάδεμα αναζωογόνησης τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο. Κόβεται πάντα στην φυλλώδη περιοχή.
Τύποι και ημερομηνίες κοπής
Εκτός από την τακτική συγκομιδή, θα πρέπει να υποβάλλετε το θυμάρι σας σε κλάδεμα συντήρησης. Ένα απλό κόψιμο φυτού εξασφαλίζει συμπαγή, πλούσια διακλαδισμένη ανάπτυξη. Χωρίς κόψιμο, η ξυλωδία και η φαλάκρα κερδίζουν το πάνω χέρι, γεγονός που οδηγεί σε ένα κόψιμο αναζωογόνησης. Αυτή η επισκόπηση συνοψίζει όλους τους σημαντικούς τύπους κοπής για ένα θυμάρι εξαιρετικής ποιότητας:
| Cut style | Goal/Casion | καλύτερο ραντεβού |
|---|---|---|
| Κόψιμο φυτού | συμπαγής ανάπτυξη, πλούσια διακλάδωση | την άνοιξη μετά τη φύτευση |
| Περικοπή διατήρησης | Περιορισμός λιγνίωσης, συνεχής αναζωογόνηση | Άνοιξη ή Καλοκαίρι |
| Αναζωογόνηση περικοπή | αναζωογονητικό παραμελημένο θυμάρι | Τέλη Φεβρουαρίου έως αρχές Μαρτίου |
Το κλάδεμα διεγείρει τη διακλάδωση
Με ένα κόψιμο φυτού, μπορείτε να κατευθύνετε το θυμάρι στην επιθυμητή μορφή ανάπτυξης ως ένα συμπαγές, πλούσια διακλαδισμένο φυτό βότανο. Είναι κυρίως μικρά, αδύναμα νεαρά φυτά που ωφελούνται από τη δοκιμασμένη μέθοδο κοπής. Η καλύτερη περίοδος για τον πρόλογο στη φροντίδα του κλαδέματος είναι μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου. Αυτό ισχύει ανεξάρτητα από το αν αποφασίσατε να φυτέψετε το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Αφαιρέστε κατεστραμμένους ή παγωμένους βλαστούς στην αρχή
- Στο επόμενο βήμα, μειώστε όλους τους βλαστούς κατά ένα τρίτο ή μισό
- Εμπειρικός κανόνας: όσο πιο αδύναμος είναι ένας βλαστός, τόσο πιο δύσκολος κόβεται
Αν το θυμάρι βρει τον δρόμο του στον κήπο σας ως δυνατό νεαρό φυτό, μπορείτε να μειώσετε το κλάδεμα μέχρι το κλάδεμα. Δεν απαιτείται ψαλίδι για αυτό. Κρατήστε την άκρη ενός βλαστού πάνω από το επόμενο ζευγάρι πολλά υποσχόμενα φύλλα ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη σας και αφαιρέστε το ποώδες κομμάτι. Το κλάδεμα ή το κλάδεμα των φυτών γίνεται σε βάρος της πρώτης περιόδου ανθοφορίας. Η ανταμοιβή για τη μικρή προσπάθεια είναι μια σταθερή, πλούσια διακλάδωση.
Συμβουλή
Αν η φύτευση κόβεται πριν από τους αγίους του πάγου στα μέσα Μαΐου, προστατέψτε το νεαρό θυμάρι σας από καθυστερημένους παγετούς εδάφους με φλις. Εάν οι μετεωρολόγοι προβλέπουν θερμοκρασίες τη νύχτα κάτω από το μηδέν, ρίξτε το θερμαινόμενο, αναπνεύσιμο κάλυμμα πάνω από το νεαρό φυτό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο μικρός λάτρης του ήλιου δεν πρέπει να μένει καλυμμένος.
Το κλάδεμα αποτρέπει την απολέπιση
Για να ανταποκριθεί το θυμάρι σε υψηλές προσδοκίες, δεν αρκεί αν κόψετε το φυτό σε συνδυασμό με τη συγκομιδή. Μόνο το ετήσιο κλάδεμα συντήρησης αποτρέπει την προοδευτική λιγνίωση, προάγει την ανάπτυξη των αρωματικών ετήσιων βλαστών και εγγυάται την πλεονεκτική συνήθεια της ημισφαιρικής ανάπτυξης. Η καλύτερη εποχή είναι την άνοιξη. Αν χάσετε αυτή την ημερομηνία, κόψτε το μεσογειακό βότανο μετά την περίοδο της ανθοφορίας. Έτσι λειτουργεί:
- Ακονίστε το ψαλίδι, καθαρίστε με ζεστό νερό και απολυμάνετε με οινόπνευμα
- Κόψτε τους βλαστούς γύρω-γύρω κατά ένα έως δύο τρίτα
- Αφήστε τους βλαστούς λίγο ψηλότερα στο κέντρο για να δημιουργήσετε ένα ημισφαιρικό σχήμα
- Φροντίδα: πάντα κόβεται στην φυλλώδη περιοχή
Νοιάζεστε για το ανθισμένο θυμάρι χωρίς να το χρησιμοποιείτε ως γαστρονομικό βότανο; Στη συνέχεια κόψτε τα ξεθωριασμένα λουλούδια μετά την κύρια περίοδο ανθοφορίας. Αν οι καιρικές συνθήκες είναι κατάλληλες και σε ηλιόλουστη τοποθεσία, η μεσογειακή καλλονή θα φορέσει ξανά το λουλουδένιο φόρεμά της. Μετά τη δεύτερη ανθοφορία δεν γίνεται περαιτέρω κλάδεμα ώστε το φυτό να ωριμάσει αξιόπιστα πριν από το χειμώνα και να προετοιμαστεί για παγετό.
Κόβουμε το θυμάρι έως και κατά τα δύο τρίτα κάθε άνοιξη. Αποφύγετε να κόψετε το ξύλο. Το ημισφαιρικό σχήμα εξασφαλίζει ανάλαφρη, πλούσια φυλλώδη ανάπτυξη.
Εκδρομή
Κόβουμε θυμάρι με τριαντάφυλλο
Με λεπτά άνθη και αρωματικά διακοσμητικά φύλλα, το θυμάρι εναρμονίζεται υπέροχα με τα τριαντάφυλλα. Εάν αποφασίσετε για το διακοσμητικό δίδυμο, απλά χρησιμοποιήστε το ψαλίδι τριαντάφυλλο και για τις δύο ομορφιές του κήπου. Το ψαλίδι τριαντάφυλλου έχει όλες τις ιδιότητες που είναι πολύτιμες για τη διατήρηση του θυμαριού. Το ειδικό ψαλίδι μπορεί ακόμη και να λεπτύνει εύκολα τους πολύ ξυλώδεις βλαστούς. Είναι σημαντικό να σημειώσετε κατά την αγορά ότι έχουν σχεδιαστεί ως ψαλίδι παράκαμψης με δύο αιχμηρές ακμές.
Αναζωογονήστε το παλιό θυμάρι
Αν η φροντίδα του κλαδέματος του θυμαριού περιορίζεται σε περιστασιακή συγκομιδή, η μαζική λιγνίωση των βλαστών είναι αναπόφευκτη. Αυτός δεν είναι λόγος να καθαρίσετε ένα καλά εδραιωμένο φυτό. Εφόσον το θυμάρι έχει φυλλώδεις, ποώδεις περιοχές, ένα αναζωογονητικό κόψιμο μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Πώς να αναζωογονήσετε σωστά το θυμάρι στο κρεβάτι και την κατσαρόλα:
- Η καλύτερη εποχή είναι τέλος Φεβρουαρίου/αρχές Μαρτίου με ήπιο, συννεφιασμένο καιρό
- Κρατήστε ένα ξυλώδες βλαστό με έντονα διακλαδισμένο, φυλλώδες κεφάλι και λυγίστε το στο πλάι
- Τοποθετήστε το ψαλίδι στην φυλλώδη περιοχή, όσο πιο κοντά γίνεται στην αρχή της γυμνής ξυλώδους περιοχής
- Κόψτε κάθε βολή με αυτόν τον τρόπο
Τα πλήρως ξυλώδη και νεκρά κλαδιά πρέπει να αραιωθούν στη βάση. Ιδανικά, αναζητήστε ένα ημισφαιρικό σχήμα για ανάπτυξή με φως. Με λίγη τύχη, το ριζικό κόψιμο θα προκαλέσει φρέσκους βλαστούς από το υποκείμενο για να ξαναχτίσει τον υπόθαμνο. Στη συνέχεια εφαρμόστε ένα οργανικό λίπασμα που υποστηρίζει την αναζωογόνηση.
Φόντο
Μην κόβεις ποτέ θάμνους στο ξύλο
Το θυμάρι ευδοκιμεί ως μεσογειακός υπθάμνος με ξυλώδη βάση και ποώδεις ετήσιους βλαστούς. Αυτό σημαίνει ότι η φροντίδα του κλαδέματος είναι εφάμιλλη με την υπέροχη λεβάντα και το πικάντικο δεντρολίβανο. Οι floral ambassadors από τη Μεσόγειο παραιτούνται από τη δημιουργία ματιών ύπνου κατά μήκος των ξυλωδών τμημάτων. Αν κάνετε μια τομή έξω από τη φυλλώδη περιοχή, μάταια θα ψάξετε για φρέσκους βλαστούς. Το τακτικό κόψιμο αποτρέπει την προοδευτική ξυλοποίηση και προάγει τους πολυπόθητους, ποώδεις βλαστούς και τα πικάντικα φύλλα.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι ανθεκτικό το θυμάρι;
Οι πιο δημοφιλείς τύποι θυμαριού είναι όλοι αξιόπιστα ανθεκτικοί στον παγετό, υπό την προϋπόθεση ότι η τοποθεσία είναι αρκετά ηλιόλουστη και καλά στραγγιζόμενη. Αυτά περιλαμβάνουν το αληθινό θυμάρι (Thymus vulgaris), το αρωματικό θυμάρι (Thymus odoratissimus), το θυμάρι μαξιλαριού (Thymus doerfleri) και το θυμάρι αγρού (Thymus pulegioides). Το αμμοθυμάρι είναι ο πιο χορταστικός τύπος με χειμερινή αντοχή έως -30 βαθμούς. Η χειμερινή αντοχή του λεμονοθυμαριού (Thymus citriodorus) είναι περιορισμένη. Ο θησαυρός του κήπου δεν μπορεί να επιβιώσει στο κρεβάτι χωρίς εκτεταμένη χειμερινή προστασία. Συνιστάται ανεπιφύλακτα ένα χειμερινό τέταρτο χωρίς παγετό στη γλάστρα.
Πότε είναι η καλύτερη περίοδος για τη συγκομιδή του θυμαριού;
Λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος ανθοφορίας, η πίεση του χυμού σε όλα τα φυτά βότανα πάλλεται στο μέγιστο επίπεδο. Αυτή τη στιγμή η περιεκτικότητα σε άρωμα των φύλλων είναι επίσης στο αποκορύφωμά της. Οι λάτρεις του θυμαριού προτιμούν να μαζεύουν ολόκληρους βλαστούς λίγο πριν ανοίξουν τα άνθη. Η καλύτερη ώρα της ημέρας για να κόψετε τη σοδειά είναι αργά το πρωί όταν η πρωινή δροσιά έχει εξατμιστεί. Ό,τι δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει η κουζίνα, φρέσκο τρυγημένο, στεγνώνει ανάποδα σε ένα μικρό, ευάερο μέρος.
Νοιάζομαι για αληθινό θυμάρι στο κουτί του μπαλκονιού. Μπορεί το βότανο να ξεχειμωνιάζει έξω;
Το θυμάρι είναι φυσικά ανθεκτικό στο χειμώνα στις περιοχές μας όταν ευδοκιμεί σε κρεβάτια. Ωστόσο, στον περιορισμένο όγκο υποστρώματος ενός κουτιού μπαλκονιού, το μεσογειακό φυτό είναι ευάλωτο σε σοβαρό παγετό. Εξοπλισμένο με χειμερινό παλτό από γιούτα, αλουμινόχαρτο ή φλις κήπου, το θυμάρι μπορεί να ξεχειμωνιάσει έξω. Ωστόσο, η συγκομιδή συνήθως δεν είναι δυνατή. Εάν θέλετε να συνεχίσετε τη συγκομιδή, μετακινήστε το κουτί στο περβάζι, για παράδειγμα στην κουζίνα.
Το νάνο θυμάρι «Minor» ευδοκιμεί ως εδαφοκάλυψη στον βραχόκηπο μου. Είναι βρώσιμη αυτή η ποικιλία;
Όσο η κατανάλωση είναι περιορισμένη, το νάνο θυμάρι δεν είναι δηλητηριώδες. Η ποικιλία δεν πλησιάζει την αρωματική γεύση του αληθινού θυμαριού. Με ύψος ανάπτυξης από 5 έως 10 εκατοστά, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα υλικό διαθέσιμο για χρήση ως γαστρονομικό βότανο. Ο πρωταρχικός στόχος στην αναπαραγωγή ήταν μια διακοσμητική λειτουργία ως ευρέως διαδεδομένος ανθοφόρος και αρωματικός θάμνος.
Το Thymus vulgaris σχηματίζει δρομείς; Πρέπει να φυτέψω το φυτό με φράγμα ρίζας για να μην εξαπλωθεί σε όλο τον κήπο;
Κυρίως το πραγματικό θυμάρι και όλες οι ποικιλίες που προέρχονται από αυτό τείνουν να σχηματίζουν δρομείς. Για το λόγο αυτό, το φυτό βότανο χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό εδαφοκάλυψη σε βραχόκηπους και σε ξερολιθιές. Όπου δεν είναι επιθυμητό το άπλωμα, συνιστούμε την επένδυση του λάκκου φύτευσης με φράγμα ρίζας.
Το θυμάρι μας άνθισε υπέροχα στον κήπο για τέσσερα χρόνια. Πρόσφατα το φυτό φαίνεται να πεθαίνει στη μέση. Τι να κάνω;
Πολλά είδη θυμαριού τείνουν να έχουν πυκνή ανάπτυξη στο κέντρο. Η υψηλή πίεση κάνει το φυτό να ξεθωριάσει σε αυτό το σημείο. Μια διαίρεση λύνει το πρόβλημα. Την άνοιξη, σκάψτε τη ρίζα σε μια μεγάλη περιοχή. Χωρίστε το φυτό στη μέση ή και σε περισσότερα μέρη. Εκμεταλλευτείτε αυτήν την ευκαιρία για να κόψετε τυχόν γυμνές, συμπιεσμένες περιοχές. Στη συνέχεια, φυτέψτε τα κομμάτια της ρίζας στην τρέχουσα ή νέα θέση.
Τα 3 πιο συνηθισμένα λάθη κοπής
Το θυμάρι έχει μια αποστροφή στο κόψιμο στο ξύλο ή στα τέλη του φθινοπώρου. Στη χειρότερη περίπτωση, το μεσογειακό βότανο αντιδρά σε αυτά τα βασικά λάθη στη φροντίδα του κλαδέματος με πλήρη αποτυχία. Η ακόλουθη λίστα παραθέτει τα κοινά σφάλματα κοπής ονομαστικά με συστάσεις για επιδέξια πρόληψη:
| Σφάλματα κοπής | κακόβουλη εικόνα | Πρόληψη |
|---|---|---|
| κομμένο σε ξύλο | αραιή ανάπτυξη ή συνολική αποτυχία | Κόβετε πάντα θυμάρι στην φυλλώδη περιοχή |
| Θυμάρι κλινοστρωμνή αναμεμειγμένο ριζικά το φθινόπωρο | μεγάλες ζημιές από παγετό | Αναζωογονήστε τις ποικιλίες κλινοσκεπασμάτων την άνοιξη |
| ποτέ μην κόβω | πρόωρη λιγνίωση, μείωση της απόδοσης των καλλιεργειών | περικοπή πολύ μία φορά το χρόνο |
Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten
Συμβουλή
Ο Ο αέρας είναι το ιδανικό μέσο συντήρησης για το θυμάρι στο κρεβάτι και το λεμονόθυμο στην κατσαρόλα. Λίγο πριν ξεκινήσει η περίοδος της ανθοφορίας, κόψτε ένα ολόκληρο μάτσο από τους αρωματικούς βλαστούς και δεσμεύστε τη συγκομιδή σε μικρά μπουκέτα. Κρεμασμένο ανάποδα στη σκοτεινή, ευάερη σοφίτα, οι μίσχοι και τα φύλλα στεγνώνουν μέσα σε 8 έως 10 ημέρες.
