Το κουκιά μπορεί να παρασκευαστεί φρέσκο και αποξηραμένο. Είναι επίσης πολύ δημοφιλές στη Γερμανία και βρίσκεται όλο και περισσότερο σε λαχανόκηπους. Χάρη στα όμορφα λουλούδια του είναι επίσης πολύ διακοσμητικό. Μάθετε παρακάτω πώς να φυτέψετε τα φασόλια στον κήπο σας, να τα φροντίζετε και να έχετε μια πλούσια σοδειά.
Πώς να φυτέψετε κουκιά στον κήπο;
Για να φυτέψετε κουκιά στον κήπο, θα πρέπει να επιλέξετε έδαφος κατάλληλο για αδύναμους τροφοδότες και να δώσετε προσοχή στην αμειψισπορά. Μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο σπορείο από τα τέλη Φεβρουαρίου ή να καλλιεργηθούν στο σπίτι στα τέλη Ιανουαρίου. Η επικάλυψη και η πρώιμη σπορά αποτρέπουν την προσβολή από παράσιτα.
κουκιά, κουκιά, κουκιά – τι είναι;
Το κουκιά έχει πολλά ονόματα. Είναι γνωστό μεταξύ άλλων με τα ακόλουθα ονόματα:
- Φάμπα
- Φασόλι
- broadbean
- Φάβα
- φασόλι βοοειδών
- Big Bean
- Φασόλι
Σπείρε τα κουκιά απευθείας στο κρεβάτι ή προτιμήστε τα;
Τα κουκιά μπορείτε να τα σπείρετε σε εξωτερικούς χώρους από τα τέλη Φεβρουαρίου ή μπορείτε να προτιμήσετε τα κουκιά σας στο σπίτι.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του να προχωρήσεις μπροστά;
Μπορείτε να έχετε ήδη τα κουκιά στα τέλη Ιανουαρίου. Αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Μπορείς να τρυγήσεις νωρίτερα.
- Προλαμβάνεται η προσβολή από ψείρες.
- Δεν χρειάζεται να τσιμπήσεις.
Οδηγίες για την προετοιμασία των κουκιών θα βρείτε εδώ.
Η καλύτερη τοποθεσία για τα κουκιά
Το κουκιά είναι αδύναμο τροφοδότη, γι’ αυτό δεν πρέπει να τροφοδοτείται το έδαφος με κομπόστ πριν τη σπορά. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η αμειψισπορά. Δεδομένου ότι το κουκιά είναι όσπριο, δεν πρέπει να φυτεύεται αμέσως μετά από άλλο όσπριο. Πρέπει να περάσουν τέσσερα χρόνια μέχρι να φυτευτεί ξανά ένα όσπριο στη θέση ενός οσπρίου.
Τα μεγάλα φασόλια στην πραγματικότητα δεν χρειάζονται υποστήριξη αναρρίχησης. Ωστόσο, τα μεγάλα φυτά μπορεί να είναι επιρρεπή σε ανατροπή όταν ο καιρός είναι ισχυρός. Επομένως, μπορεί να έχει νόημα να ακουμπάτε τα φυτά σε μια χορδή ή έναν φράχτη.
Malching κουκιά
Τα πλατέα φασόλια τα αρέσουν υγρά, γι' αυτό είναι λογικό να τα πολτοποιούμε. Το επίστρωμα εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη ζιζανίων, διευκολύνοντας την κηπουρική.
Pests στα κουκιά
Το κουκιά έχει έναν επίμονο εχθρό: τη μαύρη ψείρα. Τους αρέσει να τρώνε τα κουκιά και, εάν προσβληθούν νωρίς, μπορούν να βλάψουν τα άνθη του φασολιού σε τέτοιο βαθμό που η συγκομιδή να αποτύχει εντελώς.
Πώς αποτρέπετε την προσβολή από ψείρα φασολιών;
Όσο νωρίτερα σπείρετε ή προωθήσετε τους σπόρους, τόσο λιγότερο πιθανό είναι η αφίδα μαύρων φασολιών να προκαλέσει σοβαρή ζημιά στα κουκιά σας. Η ψείρα το αρέσει ζεστό και επιτίθεται στο φυτό μόνο το καλοκαίρι. Μόλις αναπτυχθεί αρκετά, η προσβολή από τα παράσιτα δεν μπορεί πλέον να το βλάψει.
Η συγκομιδή των κουκιών
Τα κουκιά είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν οι λοβοί είναι παχουλός και έντονο πράσινο. Ανάλογα με την ποικιλία, αυτό είναι 14 έως 16 εβδομάδες μετά τη σπορά. Ο ευκολότερος τρόπος συγκομιδής είναι να χρησιμοποιήσετε κλαδευτικά μηχανήματα (14,00 € στο Amazon), ώστε να μπορείτε να κόψετε εύκολα τα φασόλια από το φυτό. για να αποθηκεύσετε τους σπόρους για σπορά ή μαγείρεμα. Οι φρέσκοι σπόροι του φασολιού περιβάλλονται από ένα ελαστικό, λευκό κέλυφος. Δεν είναι τόσο νόστιμο και ως εκ τούτου αφαιρείται συχνά. Ωστόσο, δεν είναι επιβλαβές για την υγεία και η πολτοποίηση είναι πολύ χρονοβόρα. Επομένως, μπορεί επίσης να καταναλωθεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε.
