Την άνοιξη, τίποτα δεν ξεπερνά τα τραγανά σπαράγγια. Τα εν μέρει πράσινα, εν μέρει λευκά ή μοβ ραβδιά από τη δική μας καλλιέργεια έχουν ιδιαίτερα καλή γεύση. Ωστόσο, τα λαχανικά είναι ένα από τα σπάνια σε ιδιωτικούς κήπους. Πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν καν πόσο εύκολη μπορεί να είναι η καλλιέργεια. Με τη σωστή γνώση για τα νόστιμα δόρατα, θα μπορείτε σύντομα να απολαύσετε φρεσκοκομμένα σπαράγγια. Μάθετε περισσότερα για τα βήματα που απαιτούνται στο παρακάτω άρθρο.
Πώς να καλλιεργήσω πράσινα σπαράγγια;
Για να καλλιεργήσετε πράσινα σπαράγγια, επιλέξτε αρσενικά φυτά, χαλαρώστε το χώμα και δημιουργήστε μια τάφρο με ένα στρώμα κομπόστ. Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε απόσταση 40 εκ., γεμίστε την τάφρο και λιπάνετε. Η συγκομιδή τελειώνει στις 24 Ιουνίου, αφαιρέστε τα μούρα για να αποφύγετε την ανεξέλεγκτη εξάπλωση.
Ποια ποικιλία προτείνεται;
Ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πράσινα ή λευκά σπαράγγια. Η καλλιέργεια της πράσινης ποικιλίας είναι λίγο λιγότερο περίπλοκη επειδή η ποικιλία δεν χρειάζεται να συσσωρευτεί. Περιέχει επίσης περισσότερα θρεπτικά συστατικά επειδή αναπτύσσεται στην επιφάνεια. Τα σπαράγγια είναι είτε αρσενικά είτε θηλυκά είτε ερμαφρόδιτα. Ελέγξτε με τα καταστήματα κήπου για αρσενικά φυτά. Αυτά μεγαλώνουν πιο γρήγορα και θεωρούνται πιο παραγωγικά.
Οδηγίες καλλιέργειας σπαραγγιών
- απαλλαγείτε επιμελώς από ρίζες και ζιζάνια την περιοχή όπου πρόκειται να δημιουργηθεί το στρώμα σπαραγγιών
- χαλαρώστε το χώμα με τσουγκράνα
- Σκάψτε μια τάφρο βάθους περίπου 25 cm και πλάτους 20-30 cm
- Τώρα δουλέψτε ένα στρώμα κομπόστ, για παράδειγμα από σάπια κοπριά, στο χώμα. Ρίξτε λίγο χώμα από εκσκαφή για να μην έρθουν οι ρίζες σε επαφή με το κομπόστ
- Τώρα τοποθετήστε τα νεαρά φυτά στην τάφρο σε απόσταση τουλάχιστον 40 cm μεταξύ τους. Κάνοντας αυτό, οι ρίζες απλώνονται σαν αράχνη
- γεμίστε την τάφρο με το εξορυχθέν υλικό
- Αμέσως μετά τη φύτευση, προσθέστε λίγο πλήρες λίπασμα (47,00€ στο Amazon) στο κρεβάτι και ποτίστε καλά τα μοσχεύματα
Καλλιέργεια σπαραγγιών - αυτό πρέπει να προσέξεις
Ακολουθούν δύο ακόμη συμβουλές για περαιτέρω φροντίδα:
Μην υπερβαίνετε την ημερομηνία συγκομιδής
Στις 24 Ιουνίου, η λεγόμενη ημέρα του Αγίου Ιωάννη, τελειώνει η συγκομιδή των σπαραγγιών. Μετά από αυτή την ημερομηνία, τα πράσινα σπαράγγια χρειάζονται χρόνο για να ανακάμψουν από την ανάπτυξη και να αποκτήσουν δύναμη για να παράγουν βρώσιμα δόρατα και πάλι τον επόμενο χρόνο.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα μούρα
Αν και η διαδικασία είναι πολύ περίπλοκη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους για να πολλαπλασιάσετε τα πράσινα σπαράγγια σας. Οι σπόροι συγκομίζονται το φθινόπωρο όταν τα φύλλα του σπαραγγιού έχουν κιτρινίσει. Αλλά ακόμα κι αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα μούρα για πολλαπλασιασμό, πρέπει οπωσδήποτε να τα πάρετε από τα σπαράγγια. Διαφορετικά, το λαχανικό θα χρησιμοποιήσει τους σπόρους για να απλώσει μόνο του. Την επόμενη άνοιξη, θα εμφανιστούν βλαστοί πέρα από την τάφρο σας, κάτι που μπορεί να μην είναι επιθυμητό.
