Ο μύκητας του μελιού, γνωστός και ως μύκητας μελιού ή μύκητας φράκτη, είναι ένα μανιτάρι που εμφανίζεται σε μεγάλους αριθμούς σε πολλές περιοχές της Γερμανίας. Υπάρχουν περίπου επτά είδη γνωστά σε αυτή τη χώρα, αλλά όλα μοιάζουν πολύ και δύσκολα μπορούν να διακριθούν μεταξύ τους από λαϊκούς ανθρώπους.
Πώς να αντιμετωπίσετε τους μύκητες του μελιού στον κήπο;
Στον κήπο, η προσβολή από μύκητες μελιού μπορεί να αποφευχθεί διατηρώντας τα δέντρα υγιή. Εάν προσβληθεί, το προσβεβλημένο δέντρο θα πρέπει να καθαριστεί πλήρως για να συγκρατήσει τον μύκητα και να αποτρέψει την εξάπλωσή του. Το μανιτάρι μελιού είναι επίσης ένα νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι όταν μαγειρεύεται.
Hallimasch καταστρέφει ολόκληρα δάση
Λόγω του παρασιτικού τρόπου ζωής του, ο μύκητας του μελιού δεν είναι ευπρόσδεκτος από τους δασοκόμους και τους αμπελουργούς: Ο μύκητας μπορεί να γίνει εξαιρετικά μεγάλος και πολύ μεγάλος - στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο ζωντανό πλάσμα στον κόσμο είναι ένας μύκητας του μελιού, ο οποίος καλύπτει ένα έκταση 880 εκταρίων στο Όρεγκον εξαπλώθηκε και προκάλεσε μια αρχικά μυστηριώδη καταστροφή του δάσους - και επιτίθεται σε όλο το ξύλο που μπορεί να φτάσει.
Το Hallimasch δεν είναι επιλεκτικό
Ο μύκητας δεν είναι καθόλου επιλεκτικός: χάρη στη μεγάλη γκάμα ξενιστών του, μπορείτε να τον βρείτε τόσο σε φυλλοβόλα όσο και σε κωνοφόρα δέντρα, σε φράκτες καθώς και σε ξυλώδεις θάμνους, ακόμη και σε πατάτες. Επιτίθεται τόσο σε νεκρό όσο και σε άρρωστο ξύλο και διεισδύει ακόμη και σε υγιή δέντρα εάν είναι από πληγή ή κάτι παρόμοιο.προσφέρει μια ευκαιρία. Το παράσιτο ευδοκιμεί ιδιαίτερα σε ζεστό και υγρό καιρό. Βασικά μπορείτε να βρείτε τον μύκητα του μελιού σε κάθε δέντρο, μόνο στο πουρνάρι (Taxus) και το ασημένιο έλατο (Abies alba) δεν έχει ακόμη εντοπιστεί καμία μόλυνση.
Πώς να αναγνωρίσετε μια προσβολή από μύκητα μελιού
Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια προσβολή από μύκητα μελιού πολύ πριν εμφανιστούν τα πρώτα καρποφόρα σώματα. Μόλις εμφανιστούν, θα πρέπει να εντοπιστεί η αιτία του μαρασμού, της κακής ανάπτυξης και του ξεφλουδίσματος του φλοιού. Καθώς ο μύκητας, που αναπτύσσεται υπόγεια, ανεβαίνει από τις ρίζες και κάτω από το φλοιό, καταστρέφει τον κάμπριο, όπως ονομάζεται ο ιστός μεταξύ του ξύλου και του φλοιού, στην πορεία. Ως αποτέλεσμα, ο φλοιός πέφτει, κάτω από τον οποίο μπορείτε τελικά να δείτε ένα λευκό, επίπεδο μυκήλιο. Σε περίπτωση σοβαρής προσβολής, ο μύκητας του μελιού προκαλεί λευκή σήψη, η οποία τελικά θέτει το προσβεβλημένο δέντρο σε κίνδυνο θραύσης.
Πρόληψη και έλεγχος
Ο μόνος τρόπος για να το καταπολεμήσετε είναι να καθαρίσετε πλήρως τα μολυσμένα δέντρα - με αυτόν τον τρόπο στερείτε από τον μύκητα την πηγή τροφής του και επίσης εμποδίζετε την περαιτέρω εξάπλωσή του. Όσον αφορά την πρόληψη, θα πρέπει να φροντίσετε να διατηρείτε τα δέντρα σας στον κήπο σας όσο το δυνατόν πιο υγιή και απαλλαγμένα από παράσιτα. Ο πουρές μελιού προτιμά να επιτίθεται σε ήδη εξασθενημένα δέντρα.
Συμβουλή
Το μανιτάρι μελιού είναι επίσης ένα εξαιρετικό βρώσιμο μανιτάρι, αν και δηλητηριώδες όταν είναι ωμό. Συγκομίστε τα νεαρά καπέλα και βράστε τα για τουλάχιστον δέκα λεπτά πριν από κάθε χρήση. Στη συνέχεια, αδειάστε το νερό του μαγειρέματος.
