Η λεγόμενη ρίζα σαφράν είναι περισσότερο γνωστή ως μαγειρικό συστατικό ως συστατικό της σκόνης κάρυ, καθώς η σκόνη που λαμβάνεται από τα ριζώματα έχει έντονη κίτρινη χρωματική επίδραση. Λόγω των εντυπωσιακών λουλουδιών, το φυτό, το οποίο μεγαλώνει περίπου 80 έως 100 εκατοστά, εκτιμάται επίσης ως διακοσμητικό φυτό σπιτιού και κήπου.
Πώς φροντίζω σωστά το φυτό μου κουρκουμά;
Η φροντίδα του κουρκουμά περιλαμβάνει τακτικό πότισμα χωρίς υπερχείλιση, μεταφύτευση την άνοιξη, κόψιμο μαραμένων λουλουδιών και φύλλων, προστασία από παράσιτα, εξοικονόμηση λίπανσης κατά τη φάση ανάπτυξης και ξεχειμώνιασμα των ριζωμάτων σε σκοτεινό δωμάτιο στους 15°C περίπου.
Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζεται ο κουρκουμάς;
Δεδομένου ότι το φυτό κουρκουμά προέρχεται από τροπικά γεωγραφικά πλάτη με κανονικές βροχοπτώσεις, του αρέσει να είναι ομοιόμορφα υγρό. Το έδαφος γύρω από τα ριζώματα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει τελείως, αλλά το φυτό δεν του αρέσει ούτε το νερό. Επομένως, κατά την καλλιέργεια σε γλάστρα, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να εξασφαλίζεται η κατάλληλη στράγγιση κάτω από το υπόστρωμα φύτευσης. Όταν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά, με φειδώ, ειδικά κατά την περίοδο της καλοκαιρινής ανθοφορίας.
Πότε και πώς πρέπει να μεταφερθεί το φυτό κουρκουμά;
Κατά τη μεταφύτευση, εξαρτάται από τον τρόπο καλλιέργειας των φυτών:
- στη γλάστρα στο περβάζι
- ως φυτό σε γλάστρες εξωτερικού χώρου
- φυτεύονται με τους κόνδυλους στο υπαίθριο κρεβάτι
Καθώς πρόκειται για ένα μη ανθεκτικό στον παγετό είδος φυτού, οι κόνδυλοι πρέπει να ξεθάβονται από το υπαίθριο κρεβάτι στις αρχές του φθινοπώρου και να ξεχειμωνιάζονται στο σκοτάδι σε εσωτερικούς χώρους. Τα φυτά που τοποθετούνται σε εσωτερικούς χώρους σε γλάστρες συνήθως μετατοπίζονται σε γλάστρες ή χωρίζονται σε μια ελαφρώς μεγαλύτερη γλάστρα πριν εμφανιστεί νέα ανάπτυξη την άνοιξη.
Πρέπει να κοπεί η ρίζα του κρόκου;
Δεδομένου ότι τα υπέργεια μέρη του φυτού πεθαίνουν μετά την περίοδο της ανθοφορίας και μόνο το ρίζωμα επιβιώνει ως όργανο επιβίωσης, τα μαραμένα φύλλα και τα άνθη απλά κόβονται. Η αφαίρεση των μαραμένων λουλουδιών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να ενθαρρύνει τον σχηματισμό περισσότερων λουλουδιών την ίδια εποχή.
Ποιες ασθένειες και παράσιτα επηρεάζουν το φυτό;
Αν ο κουρκουμάς στο σπίτι είναι πολύ ζεστός και ξηρός, μπορεί περιστασιακά να εμφανιστεί προσβολή από ακάρεα αράχνης. Αυτά μπορούν να αναγνωριστούν από τους λευκούς ιστούς και να καταπολεμηθούν με έναν αιχμηρό πίδακα νερού ή κατάλληλα προϊόντα (16,00 € στο Amazon) από εξειδικευμένους λιανοπωλητές. Άλλα συμπτώματα ανεπάρκειας οφείλονται σχεδόν αποκλειστικά σε λάθη φροντίδας.
Πώς και πότε πρέπει να γονιμοποιηθεί ο κουρκουμάς;
Κατά τη διάρκεια της φάσης ανάπτυξης από την άνοιξη έως το καλοκαίρι, τα υγρά λιπάσματα ή τα ραβδιά λιπάσματος που διατίθενται στο εμπόριο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με φειδώ. Η γονιμοποίηση θα πρέπει να σταματήσει το αργότερο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Επίσης σχετικό με το ζήτημα της λίπανσης είναι αν τα ριζώματα προορίζονται για κατανάλωση ή όχι.
Πώς ξεχειμωνιάζονται με επιτυχία τα φυτά;
Τα φυτά ή οι κόνδυλοι τους πρέπει οπωσδήποτε να μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους όταν οι θερμοκρασίες έξω πέφτουν κάτω από περίπου 10 βαθμούς Κελσίου. Μπορείτε είτε να ξεθάψετε τα ριζώματα και να τα καθαρίσετε λίγο με ένα πανί, να τα τυλίξετε με άμμο ή να τα ξεχειμωνιάσετε σε μια γλάστρα με σχετικά στεγνό υπόστρωμα. Αυτό πρέπει να γίνει σε σκοτεινό δωμάτιο και στους 15 βαθμούς Κελσίου.
Συμβουλή
Όταν ποτίζετε τα φυτά κουρκουμά σας, προσέξτε να μην βρέχετε τα λουλούδια με νερό πολύ συχνά. Εάν το νερό παραμένει μόνιμα στις εγκοπές των αιχμηρών ταξιανθιών, στη χειρότερη περίπτωση μπορεί να συμβεί σήψη λουλουδιών.
