Το «επίσημο» γένος τριφυλλιού Trifolium περιλαμβάνει περισσότερα από 245 υποείδη. Ο πιο γνωστός και πιο χρησιμοποιούμενος γεωργικός εκπρόσωπος αυτού του γένους είναι το τριφύλλι λιβαδιού (Trifolium pratense), το οποίο είναι επίσης γνωστό ως κόκκινο τριφύλλι λόγω των κόκκινων λουλουδιών του.
Τι είναι το τριφύλλι λιβαδιού;
Το λιβάδι τριφύλλι (Trifolium pratense) ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και είναι γνωστό για τα κόκκινα άνθη του. Αναπτύσσεται μεταξύ 15-50 εκ. ύψος, ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο και χρησιμεύει ως πηγή γύρης και νέκταρ για τα έντομα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χλωρή λίπανση ή στη μαγειρική και φυσική ιατρική.
Προφίλ για το λιβάδι ή το κόκκινο τριφύλλι
- Επιστημονική ονομασία: Trifolium pratense
- Οικογένεια φυτών: Όσπρια (Fabaceae)
- Ύψος ανάπτυξης: μεταξύ 15 και 50 εκατοστά ανάλογα με την τοποθεσία και το έδαφος
- Λουλούδι: σφαιρικό και 3 έως 4 εκατοστά μεγάλο, μωβ-κόκκινο έως λευκό-ροζ χρώμα, τριχωτό κάλυκα
- Φύλλα: εναλλάξ και μίσχο με ραβδώσεις σε σχήμα αυγού
- Χρόνος άνθισης: τέλος Απριλίου έως Οκτώβριο
- Συμβάν: παχιά λιβάδια, χωράφια, αραιά δάση
- Φυτό γύρης για μέλισσες και φυτό νέκταρ για μέλισσες
- Συστατικά με ιατρική σημασία: φυτοοιστρογόνα και ισοφλαβονοειδή
Λόγοι χρήσης ως πράσινη λίπανση
Το τριφύλλι λιβαδιού και άλλα είδη τριφυλλιού μπορούν να χρησιμεύσουν ως πράσινη λίπανση στον κήπο ή στη γεωργία, καθώς διασφαλίζουν τον εμπλουτισμό του αζώτου στο έδαφος μέσω των βακτηρίων των όζων στις ρίζες. Επιπλέον, το εντυπωσιακό μήκος ρίζας του κόκκινου τριφυλλιού διασφαλίζει επίσης ότι το συμπιεσμένο έδαφος χαλαρώνει βαθιά και έτσι προετοιμάζεται για την επακόλουθη καλλιέργεια των καλλιεργειών. Όταν χρησιμοποιείτε κόκκινο τριφύλλι ως πράσινη λίπανση στον κήπο, δεν πρέπει να το παρακάνετε, διαφορετικά μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε προσβολή από το τριφύλλι. Αυτό είναι ένα σκαθάρι του οποίου οι προνύμφες τρώνε τρύπες στα φύλλα του τριφυλλιού και επίσης τρέφονται με τα λουλούδια.
Χρησιμοποιήστε το τριφύλλι λιβαδιού ως φυσική θεραπεία
Το τριφύλλι λιβαδιού είναι βρώσιμο όπως και άλλα είδη τριφυλλιού, αλλά η κατανάλωση δεν πρέπει να ξεπερνά ένα συγκεκριμένο επίπεδο λόγω του οξαλικού οξέος που περιέχει. Τα άνθη του κόκκινου τριφυλλιού χρησιμοποιούνται συνήθως ως διακοσμητικό και νόστιμο συστατικό στα ακόλουθα πιάτα:
- Spreads
- Σαλάτες
- Σούπες
Μπορείτε να σπείρετε το κόκκινο τριφύλλι σε γλάστρες για χρήση στην κουζίνα ή να το φυτρώσετε σε ειδικό φυτευτή για φύτρα. Στη συνέχεια, τα σπορόφυτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σαν κάρδαμο μετά από περίπου 5 έως 8 ημέρες. Το κόκκινο τριφύλλι λέγεται ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία στις ακόλουθες ασθένειες:
- Διάρροια
- Φλεγμονή του εντέρου
- Συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- Ρευματισμοί
- ουρική αρθρίτιδα
- βήχα
Συμβουλή
Τα άνθη του τριφυλλιού λιβαδιού μπορούν να αποξηρανθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τσαγιού. Για να γίνει αυτό, 2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού λουλούδια λιβαδιού τριφυλλιού παρασκευάζονται με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Μετά από περίπου 10 λεπτά, μπορείτε να στραγγίξετε τα λουλούδια και να γλυκάνετε το τσάι με λίγο μέλι αν χρειαστεί. Μην πίνετε περισσότερα από 3 φλιτζάνια τσάι από κόκκινο τριφύλλι την ημέρα και μην κάνετε τη θεραπεία με κόκκινο τριφύλλι για περισσότερο από 5 εβδομάδες.
