Η χάλκινη οξιά αναπτύσσει ποικιλία φρούτων σε μερικά χρόνια. Άλλα χρόνια, όμως, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου οξιές. Τι πρέπει να γνωρίζετε για τους ελαφρώς δηλητηριώδεις καρπούς των χάλκινων οξιών.
Πώς μοιάζουν και πότε ωριμάζουν οι καρποί μιας χάλκινης οξιάς;
Οι καρποί της χάλκινης οξιάς έχουν μήκος περίπου δύο εκατοστά, γκριζοκαφέ, ελαφρώς αγκαθωτοί και περιέχουν δύο έως τέσσερις ξηρούς καρπούς οξιάς. Ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο και είναι ελαφρώς δηλητηριώδη καθώς περιέχουν οξαλικό οξύ και φαγίνη.
Οι καρποί της χάλκινης οξιάς
Η χάλκινη οξιά αρχίζει να ανθίζει μόνο μετά από 30, μερικές φορές ακόμη και 40 χρόνια. Οι καρποί αναπτύσσονται από τα λουλούδια.
- Φρούτα μήκους περίπου δύο εκατοστών
- γκρι-καφέ χρώμα
- ελαφρώς τσιμπημένο
- δύο έως τέσσερις οξιές ανά φρούτο
Πότε ωριμάζουν οι καρποί της χάλκινης οξιάς
Οι καρποί της χάλκινης οξιάς ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια πέφτουν στο έδαφος. Το κέλυφος του καρπού συχνά ανοίγει και οι οξιές αποσπώνται.
Τους σπόρους απλώνουν οι σκίουροι και οι τζάι. Συχνά θάβονται και ξεχνιούνται, ώστε στη θέση τους να φυτρώσει μια νέα χάλκινη οξιά.
Στο δάσος, οι οξιές αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για αγριόχοιρους, κόκκινα ελάφια και αγρανάπαυση, καθώς και για πτηνά και άλλα ζώα του δάσους. Περιέχουν πολύ λάδι και βοηθούν τους κατοίκους των δασών να δημιουργήσουν αποθέματα λίπους για χειμώνας.
Πολλά φρούτα στα χρόνια του ιστού
Όπως όλες οι οξιές, έτσι και οι χάλκινες οξιές δεν παράγουν πολλούς καρπούς κάθε χρόνο. Κάποιες χρονιές η συγκομιδή αποτυγχάνει εντελώς, άλλες υπάρχουν τόσες πολλές οξιές που όλο το έδαφος καλύπτεται από αυτές.
Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία που είναι γνωστή και ως πάχυνση. Η υπερβολική παραγωγή σπόρων διασφαλίζει ότι τουλάχιστον κάποιοι από αυτούς δεν καταναλώνονται από τα ζώα και αναπτύσσονται νέα δέντρα από αυτά.
Τα φρούτα είναι ελαφρώς δηλητηριώδη
Οι οξιές περιέχουν πολύ οξαλικό οξύ και φαγίνη. Ως εκ τούτου, ταξινομούνται ως ελαφρώς δηλητηριώδη. Η υπερβολική κατανάλωση προκαλεί ναυτία και πόνο στο στομάχι.
Οι τοξίνες μπορούν να διασπαστούν με θέρμανση. Οι ψητές οξιές χρησιμοποιούνται συχνά στην vegan κουζίνα. Η θερμική επεξεργασία κάνει τα φρούτα πιο βρώσιμα.
Οι οξιές μπορούν επίσης να αλεσθούν σε αλεύρι και να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο ψωμιού, κέικ και μπισκότων.
Συμβουλή
Αν θέλετε να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας χάλκινες οξιές, μπορείτε να συλλέξετε τους σπόρους από χάλκινες οξιές που στέκονται ελεύθερα στο δάσος. Ωστόσο, οι σπόροι πρέπει να στρωματοποιηθούν πριν από τη σπορά. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται μεγαλύτερη ψυχρή φάση για να ξεπεράσουν την αναστολή της βλάστησης.
