Τα υγρά λιβάδια μπορούν να προσφέρουν μια φανταστική θέα από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού, όταν ο αφρός λιβαδιών ανθίζει άφθονα. Δυστυχώς, αυτό το θέαμα γίνεται όλο και πιο σπάνιο, έτσι ώστε αυτό το άγριο βότανο βρίσκεται ήδη υπό προστασία σε ορισμένες ομοσπονδιακές πολιτείες.
Πότε είναι η εποχή της ανθοφορίας του λιβαδιού;
Η περίοδος ανθοφορίας του λιβαδιού εκτείνεται από τα τέλη Μαρτίου έως τον Ιούνιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ευαίσθητα λευκά, ροζ ή απαλά μοβ λουλούδια εμφανίζονται σε υγρά λιβάδια, παρόχθια δάση ή ακόμα και χλοοτάπητες.
Ο μη δηλητηριώδης αφρός λιβαδιών ανθίζει σε λεπτό λευκό, απαλό ροζ ή ανοιχτό μοβ από τα τέλη Μαρτίου έως τον Ιούνιο περίπου. Προτιμά να αναπτύσσεται σε υγρά λιβάδια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ή σε παρόχθια δάση, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε πολλούς χλοοτάπητες.
Όπως και τα άλλα είδη αφρού, η ελαφρώς πικάντικη γεύση του το καθιστά ιδανικό για χρήση στη μαγειρική με βότανα. Ωστόσο, λόγω των ερεθιστικών του επιδράσεων στο στομάχι, θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε μικρές ποσότητες.
Τα πιο σημαντικά πράγματα εν συντομία:
- Χρώμα λουλουδιού λευκό, ροζ ή απαλό μωβ
- Περίοδος άνθησης από τέλη Μαρτίου έως Ιουνίου
- αγαπά το υγρό χώμα
- Βρώσιμα λουλούδια και βότανα
Συμβουλή
Αν θέλετε να φάτε το λιβάδι, καλύτερα να το μαζέψετε πριν ανθίσει, διαφορετικά η γεύση του θα είναι ελαφρώς πικρή.
