Το εύκολο στη φροντίδα Pimpinelle – στην πραγματικότητα “Little Meadow Button” – προέρχεται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου, όπου φύεται ακόμα και σήμερα άγρια. Ωστόσο, το ποώδες φυτό είναι εγγενές σε εμάς από τον Μεσαίωνα και ευδοκίμησε σε πολλά μοναστήρια και αγροκτήματα. Κάποτε λέγεται ότι το Pimpinelle έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα ενάντια στην τρομερή πανούκλα.
Πώς να καλλιεργήσετε πιμπίνελ στον κήπο;
Για να αναπτυχθεί το Pimpinelle με επιτυχία, σπείρετε τους σπόρους απευθείας σε εξωτερικό χώρο από τον Μάρτιο και μετά, σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με χούμο, υγρό, ασβεστούχο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κόβετε τακτικά τις ταξιανθίες και ποτίζετε και γονιμοποιείτε επαρκώς το φυτό.
Σπορά Pimpinelle
Η σπορά του Pimpinelle είναι αρκετά εύκολη, καθώς οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε εξωτερικό χώρο από τον Μάρτιο. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε στο περβάζι. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με χούμο, υγρό και ασβεστώδες έδαφος, με τους μεμονωμένους σπόρους ελαφρώς καλυμμένους με χώμα. Τα νεαρά φυτά θα πρέπει αργότερα να απέχουν περίπου 20 έως 30 εκατοστά μεταξύ τους. Το φυτό αναπτύσσει πολύ βαθιές ρίζες, γι' αυτό συνήθως δεν είναι δυνατή η επακόλουθη μεταφύτευση.
Κόβετε τακτικά ταξιανθίες
Δυστυχώς, το Pimpinelle έχει τη συνήθεια να σπέρνει τον εαυτό του και στη συνέχεια να αναπτύσσεται γρήγορα. Εάν προτιμάτε να μην αφήσετε τον κήπο σας να πνιγεί από το ταχέως αναπτυσσόμενο Pimpinelle, είναι προτιμότερο να κόβετε τις ταξιανθίες τακτικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτό το μέτρο έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι το βότανο παραμένει αρωματικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα - η ανθισμένη πιμπινέλα φαίνεται πολύ όμορφη, αλλά δεν έχει ιδιαίτερα καλή γεύση. Η κύρια περίοδος ανθοφορίας είναι από τον Μάιο έως τον Αύγουστο.
Πότισμα και λίπανση Pimpinelle
Το μικρό κουμπί λιβαδιού χρειάζεται χαλαρό, πλούσιο σε χούμο και υγρό έδαφος για να ευδοκιμήσει. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει το φυτό να είναι πολύ ξηρό, διαφορετικά δεν θα μπορέσει να αναπτύξει πολύ άρωμα. Η ξήρανση του εδάφους - για παράδειγμα σε γλάστρες ή σε πολύ ηλιόλουστες τοποθεσίες - θα πρέπει επίσης να αποφεύγεται, γι' αυτό και γίνεται τακτικό πότισμα, ειδικά τα ζεστά καλοκαίρια. Αν είναι δυνατόν, ποτίζουμε το φυτό από κάτω για να μην βρέχονται τα φύλλα. Την άνοιξη, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με λίγο ώριμο λίπασμα ή ρινίσματα κέρατων (52,00€ στο Amazon), και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η λίπανση γίνεται με υγρό φυτικό λίπασμα.
Ασθένειες και παράσιτα
Βασικά, το Pimpinelle είναι αρκετά αναίσθητο σε ασθένειες ή προσβολές από παράσιτα - με την προϋπόθεση ότι το φυτό είναι υγιές και δυνατό. Τα εξασθενημένα ή λανθασμένα ποτισμένα φυτά προσβάλλονται γρήγορα από περονόσπορο. Αυτή η ασθένεια, που προκαλείται από έναν μύκητα, είναι αισθητή ως καφέ, γρήγορα εξαπλούμενες κηλίδες στα φύλλα. Ακόμα και οι αφίδες δεν σταματούν στα ζουμερά φύλλα του Pimpinelle.
Συμβουλές & κόλπα
Μόνο τα νεαρά, τρυφερά φύλλα της πιμπινέλας χρησιμοποιούνται στην κουζίνα. Αυτά είναι πιο φρέσκα, αλλά μπορούν επίσης να καταψυχθούν.
