Το σχοινόπρασο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γαστρονομικά βότανα στους γερμανικούς κήπους και στα γερμανικά μπαλκόνια. Ωστόσο, το βότανο οφείλει τη δημοτικότητά του όχι μόνο στο άρωμά του και την υψηλή του περιεκτικότητα σε διάφορες βιταμίνες, αλλά και στο γεγονός ότι το φυτό είναι αρκετά εύκολο στην καλλιέργεια και τη φροντίδα του.
Είναι το σχοινόπρασο ελαφρύ βλαστάρι;
Το σχοινόπρασο δεν είναι ελαφρύ φυτευτή, αλλά μάλλον ψυχρό ή παγετό που φυτρώνει καλύτερα στο σκοτάδι και σε ψυχρότερες θερμοκρασίες (βέλτιστα μεταξύ 0 και 10 °C). Σπείρετε απευθείας σε ένα κρεβάτι ή γλάστρα σε εξωτερικό χώρο τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο εάν το έδαφος δεν έχει παγετό.
Το σχοινόπρασο θέλει κρύο για να φυτρώσει
Τα περισσότερα γαστρονομικά βότανα ανήκουν στην κατηγορία των ελαφρών βλαστών, δηλ. H. Κατά τη σπορά, δεν πρέπει να καλύπτονται με χώμα, αλλά να πιέζονται ελαφρά πάνω του. Υπάρχουν μόνο λίγες εξαιρέσεις, το σχοινόπρασο είναι μία από αυτές. Αλλά το σχοινόπρασο όχι μόνο φυτρώνει καλύτερα στο σκοτάδι, καθώς είναι παγετού ή ψυχρού φυτρωτή, χρειάζονται επίσης ψυχρότερες θερμοκρασίες έως και 18 °C το πολύ. Ωστόσο, οι θερμοκρασίες βλάστησης μεταξύ λίγο πάνω από το μηδέν και περίπου 10 °C είναι οι βέλτιστες. Πρέπει να λάβετε υπόψη αυτές τις δύο προϋποθέσεις εάν θέλετε να καλλιεργήσετε επιτυχώς σχοινόπρασο μόνοι σας.
Σπορά σχοινόπρασο
Ως κρύο βλαστάρι, το σχοινόπρασο είναι επίσης ένα από τα φυτά που δεν χρειάζεται να καλλιεργηθούν στο ζεστό περβάζι. Αντίθετα, σπείρετε απλώς τους λεπτούς σπόρους απευθείας στο κρεβάτι ή στη γλάστρα (που είναι καλύτερα να τοποθετήσετε έξω) από τα μέσα Μαρτίου / αρχές Απριλίου το αργότερο. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι απαλλαγμένο από παγετό. Η σπορά γίνεται καλύτερα ως εξής:
- Επιλέξτε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία με χώμα πλούσιο σε χούμο.
- Ανακατέψτε ένα υγρό μείγμα άμμου/χούμου με τους σπόρους.
- Προετοιμάστε την περιοχή σποράς: Σκάψτε σωστά το κρεβάτι και δουλέψτε σε κομπόστ (12,00€ στο Amazon), κοπριά ή ροκανίδια.
- Στρίψτε το χώμα και τσουγκράνα την περιοχή ωραία και λεία.
- Τώρα απλώστε το μείγμα χώματος-σπόρων ομοιόμορφα.
- Κοσκινίστε άλλο ένα στρώμα χώματος κήπου πάχους περίπου ενός έως δύο εκατοστών.
- Με πολύ κρύο καιρό μπορείτε ακόμα να καλύψετε την περιοχή με εφημερίδα.
- Η εφημερίδα κρατά μακριά τις παγωμένες θερμοκρασίες, αλλά δεν δημιουργεί ένα υγρό κλίμα θερμοκηπίου.
- Ένα τέτοιο υγρό κλίμα πρέπει να αποφεύγεται, διαφορετικά μπορεί να σχηματιστεί μούχλα.
Ανάλογα με τη θερμοκρασία και τον καιρό, οι πρώτες πράσινες συμβουλές θα εμφανιστούν εντός επτά έως δεκατεσσάρων ημερών.
Συμβουλές & κόλπα
Αν και μπορείτε να μαζέψετε φρέσκα κοτσάνια από το νεαρό φυτό το πρώτο καλοκαίρι, θα πρέπει να τα κόψετε. Αυτό το πρώτο έτος, το σχοινόπρασο θα πρέπει να έχει την ευκαιρία να αναπτυχθεί και να δυναμώσει - στη συνέχεια το δεύτερο έτος θα ανεχθεί πολύ καλύτερα το ζωηρό κόψιμο.
