Η ταχεία ανάπτυξη της μέντας δεν μπορεί να ελεγχθεί μόνο με τη συγκομιδή. Μόνο η επαναλαμβανόμενη περικοπή εμποδίζει την οικογένεια της μέντας να γίνει άγρια. Εξηγούμε την καλύτερη κοπή, πιπερωμένη με χρήσιμες συμβουλές.
Πώς κόβω σωστά τη μέντα;
Η Η μέντα πρέπει να κοπεί πριν από την πρώτη ανθοφορία τον Ιούνιο/Ιούλιο, αφήνοντας τουλάχιστον ένα ζευγάρι φύλλα. Μια δεύτερη κοπή γίνεται πριν από την ανθοφορία τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο, στην οποία όλα τα κλαδιά συντομεύονται κοντά στο έδαφος.
Το επαγγελματικό κλάδεμα απαιτεί θαρραλέα δράση
Η Η μέντα θεωρείται δικαίως ένα χωροκατακτητικό φυτό. Ο κραυγαλέος ρυθμός ανάπτυξης έχει αναπόφευκτα ως αποτέλεσμα τα φυτά βοτάνων να γίνονται άγρια εάν δεν τα κόβετε τακτικά. Πώς να το κάνετε σωστά:
- κόψτε τους βλαστούς λίγο πριν την πρώτη ανθοφορία τον Ιούνιο/Ιούλιο
- Όσο παραμένει τουλάχιστον ένα ζευγάρι φύλλα στη μέντα, θα ξαναφυτρώσει
- Ακολουθεί μια δεύτερη, πιο αδύναμη ανθοφορία τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο
- πριν ξεδιπλωθούν τα λουλούδια, κόψτε όλα τα κλαδιά πίσω στο έδαφος
Αν θέλετε να μαζέψετε μόνοι σας τους σπόρους για σπορά, η μέντα μπορεί να μαραθεί εντελώς. Σε αυτή την περίπτωση, περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν οι μικροί καρποί που περιέχουν τους σπόρους πριν κλαδέψετε. Αυτή η διαδικασία είναι εις βάρος του αρώματος. σε αντάλλαγμα λαμβάνετε μια πληθώρα σπόρων για την επόμενη σεζόν.
Τα μοσχεύματα είναι πολύ καλά για να τα πετάξετε
Αν επιλέξετε χρόνο για να κλαδέψετε τη μέντα λίγο πριν την περίοδο της ανθοφορίας, θα έχετε μια ιδιαίτερα αρωματική απόδοση στα χέρια σας με τα μοσχεύματα. Τα φύλλα είναι πλέον γεμάτα αιθέρια έλαια και επομένως είναι πολύ καλά για να καταλήξουν στο κομπόστ. Αντίθετα, συνιστούμε τη διατήρηση χρησιμοποιώντας μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
- Παγώστε κλωναράκια μέντας ή μεμονωμένα φύλλα
- Κόβουμε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια, τα γεμίζουμε σε παγοθήκες, προσθέτουμε νερό και παγώνουμε
- δέστε τα πιο όμορφα βλαστάρια σε μπουκέτα και στεγνώστε τα ανάποδα
Αν σας αρέσει να τσιμπολογάτε γλυκά, ζαχαρώστε τη φρεσκοκομμένη μέντα σε σιρόπι ζάχαρης. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να διατηρηθεί για τουλάχιστον 2 εβδομάδες για να χρησιμεύσει ως δελεαστικό διακοσμητικό σε κέικ, σε παγωτό ζαχαρωτά ή παρόμοιες λιχουδιές.
Συμβουλές & κόλπα
Η μέντα αναπτύσσεται εξίσου ζωηρά υπόγεια όπως και πάνω από το έδαφος. Για να μην καταλάβουν οι ρίζες ολόκληρο τον κήπο, έμπειροι κηπουροί χόμπι τις έκοψαν επανειλημμένα με ένα φτυάρι (29,00 € στο Amazon). Μπορείτε να σώσετε τον εαυτό σας από αυτή την επίπονη δουλειά φυτεύοντας μέντα σε εξωτερικό χώρο με φράγμα ρίζας.
