Η Μαντζουράνα δεν χρειάζεται πολλή φροντίδα. Ωστόσο, μπορεί να έχει νόημα να κόβετε το φυτό περιστασιακά. Στη συνέχεια γίνεται πιο θαμνώδης. Ιδιαίτερα με την άγρια μαντζουράνα, τη ρίγανη, καλό είναι να κλαδεύεται έντονα αν τα φυτά μεγαλώσουν πολύ.
Πώς και πότε κόβεις σωστά τη μαντζουράνα;
Για να κόψετε σωστά τη μαντζουράνα, χρησιμοποιήστε κοφτερό ψαλίδι και κόψτε μόνο το πάνω τρίτο των μίσχων. Αυτό ενθαρρύνει την θαμνώδη ανάπτυξη και παρατείνει την περίοδο συγκομιδής. Η καλύτερη εποχή για κοπή είναι από τον Ιούλιο και λίγο πριν την ανθοφορία για ιδιαίτερα πικάντικα βότανα.
Πώς κόβεις σωστά τη μαντζουράνα
Μπορείτε φυσικά να κόψετε τη μαντζουράνα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ωστόσο, λειτουργεί καλύτερα με κοφτερό ψαλίδι. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε καθαρά κοψίματα και να αποτρέψετε το ξέφτισμα των μίσχων.
Μαζέψτε την επιθυμητή ποσότητα μαντζουράνας κόβοντας μόνο το ένα τρίτο περίπου του στελέχους. Πολλά μικρά κλαδιά σχηματίζονται κάτω από το κόψιμο, κάνοντας το φυτό πιο θαμνώδες.
Αυτό θα παρατείνει επίσης τον χρόνο συγκομιδής γιατί μπορείτε να κόψετε φρέσκια μαντζουράνα τρεις φορές από κάθε κοτσάνι.
Η καλύτερη στιγμή για να κόψετε μαντζουράνα και ρίγανη
- Cut από τον Ιούλιο
- Κόβεται επίσης κατά την ανθοφορία και μετά
- Κλαδέψτε περιστασιακά
- Κατάργηση μόνο του άνω τρίτου
Η Μαντζουράνα μπορεί να κοπεί όλο το χρόνο, μόλις οι μίσχοι είναι αρκετά μακρύι. Το βότανο είναι επίσης βρώσιμο κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία. Ωστόσο, δεν είναι πλέον τόσο αρωματικό μετά την ανθοφορία.
Αν θέλετε να μαζέψετε ιδιαίτερα πικάντικα βότανα, θα πρέπει να κόψετε τη μαντζουράνα λίγο πριν αρχίσει να ανθίζει.
Η ρίγανη περιέχει περισσότερα αιθέρια έλαια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας από ότι πριν και μετά. Είναι πολύ πιο αρωματικό αυτή την εποχή.
Καλλιέργεια θαμνωδών φυτών μαντζουράνα
Αν η μαντζουράνα είναι πολύ λεπτή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι.
Κόψτε μερικά κοτσάνια χαμηλά. Σε αυτά τα μέρη η μαντζουράνα βλασταίνει ξανά και το φυτό αποκτά πιο συμπαγή όψη.
Κοπή φυτών ρίγανης
Σε αντίθεση με τη μαντζουράνα, η ρίγανη χρειάζεται περιστασιακά έντονο κλάδεμα γιατί τα φυτά τείνουν να εξαπλώνονται ανεξέλεγκτα.
Κόψτε το στο πλάτος ενός χεριού πάνω από το έδαφος. Τότε θα αποκτήσετε δυνατά φυτά που παράγουν πολλούς μίσχους και λουλούδια.
Πριν από το χειμώνα, θα πρέπει να κόψετε τη ρίγανη σε εξωτερικούς χώρους και, για να είστε ασφαλείς, να της παρέχετε ελαφριά χειμωνιάτικη προστασία.
Συμβουλές & κόλπα
Αν έχετε μαζέψει πολλή μαντζουράνα στο κλάδεμα, συντηρήστε τη στεγνώνοντας. Το βότανο δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κατάψυξη καθώς χάνει πάρα πολύ γεύση.
