Ο βασιλικός τείνει να γίνεται σταδιακά ξυλώδης με την πάροδο του χρόνου. Αυτό συνοδεύεται από μειωμένη ανάπτυξη των φύλλων και αισθητή απώλεια αρώματος. Μπορείτε να μάθετε τι μπορείτε να κάνετε για αυτήν την ανεπιθύμητη εξέλιξη εδώ.
Πώς μπορώ να αποτρέψω τον βασιλικό από το να ξυλώσει;
Για να μην γίνει ξυλώδης ο βασιλικός, θα πρέπει να κλαδεύετε τακτικά ολόκληρους βλαστούς, να κόβετε παλαιότερα κλαδιά στη βάση και να κόβετε κλαδιά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε τουλάχιστον ένα ζευγάρι φύλλα για να μπορέσει το φυτό να φυτρώσει φρέσκο.
Το τακτικό κλάδεμα αποτρέπει την ξυλοποίηση
Η συντριπτική πλειοψηφία όλων των ειδών και ποικιλιών βασιλικού δημιουργούνται από τη Μητέρα Φύση ως υποθάμνοι ή θάμνοι. Εάν το βασιλικό σας βότανο τείνει να γίνει ξυλώδες, είναι μια εντελώς φυσική διαδικασία. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αποδεχτείτε αυτήν την εξέλιξη, γιατί έτσι το βασιλικό βότανο παραμένει ζουμερό και πράσινο:
- Σαν μέρος της συγκομιδής, κόβετε πάντα ολόκληρους βλαστούς
- κόβουμε τακτικά παλαιότερα κλαδιά στη βάση
- μην μαζεύετε τα κλαδιά, αλλά κόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι
Όσο παραμένει τουλάχιστον ένα ζευγάρι φύλλα στο βασιλικό βότανο, το φυτό θα φυτρώσει φρέσκο. Επομένως, αξίζει να προσέχετε το φυτό βοτάνων και, εάν είναι απαραίτητο, να κόψετε τους πλεονάζοντες βλαστούς ακόμα κι αν δεν υπάρχει τρέχουσα ανάγκη. Ό,τι δεν τρώγεται αμέσως μπορεί να συντηρηθεί πολύ καλά με κατάψυξη ή τουρσί.
Εδώ επιθυμείται λιγνίωση
Για να αντέχουν οι πολυετείς ποικιλίες βασιλικού και ο άγριος βασιλικός στις καιρικές συνθήκες, βασίζονται σε ξυλώδεις βλαστούς. Αυτό σημαίνει ότι τα βότανα μπορούν να περάσουν το καλοκαίρι στο κρεβάτι χωρίς να ξαπλώσουν στο έδαφος μετά από μια καταιγίδα. Επιπλέον, τα ξυλώδη κλαδιά τους δίνουν αρκετή αντοχή για να επιβιώσουν το χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ξυλώδους βασιλικού είναι η άγρια ποικιλία από τη χώρα προέλευσής του, την Ινδία. Γνωστό με το όνομα της ποικιλίας «Tulsi», το φυτό βότανο ευδοκιμεί ως πλούσια διακλαδισμένος θάμνος. Τα κοκκινωπά φύλλα εντυπωσιάζουν με ένα ελαφρύ άρωμα μαύρης πουτίγκας που παραμένει ακόμα και μετά τη λιγνίωση. Εδώ συλλέγονται πάντα ολόκληροι βλαστοί για να αραιώσουν τον θάμνο ταυτόχρονα.
Συμβουλές & κόλπα
Αν η ξυλοποίηση ενός βασιλικού ενός έτους είναι ήδη αρκετά προχωρημένη, δεν χρειάζεται να χάσετε να απολαύσετε το βότανο. Απλώς κόψτε πολλές άκρες βλαστών ως μοσχεύματα που δεν είναι ξυλώδη. Οι παραφυάδες θα ριζώσουν γρήγορα στο ποτήρι του νερού. Φυτευμένα σε υπόστρωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, μεταμορφώνονται γρήγορα σε ένα ζωτικό νεαρό φυτό με πλούσια, πράσινη συνήθεια.
