Τα εντυπωσιακά διαμορφωμένα φύλλα του Kaffir lime είναι απαραίτητα, ειδικά στην ταϊλανδέζικη κουζίνα. Προστίθενται είτε ολόκληρα είτε κομμένα σε λεπτές λωρίδες σαν τα μαλλιά, κυρίως σε σούπες και κάρυ. Δεδομένου ότι το μπαχαρικό είναι πολύ δύσκολο να το αποκτήσετε σε αυτή τη χώρα, οι λάτρεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας θα πρέπει να κρατήσουν οι ίδιοι ένα τέτοιο δέντρο.
Πώς μπορώ να ξεχειμωνιάσω σωστά ένα Kaffir lime;
Για να διαχειμάσει επιτυχώς ένας ασβέστης Kaffir, το φυτό θα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό (10-12°C) και φωτεινό μέρος, σε θερμότερες θερμοκρασίες, να παρέχει επιπλέον φως με μια λάμπα φυτού και να ρυθμίζει τη συχνότητα ποτίσματος σε η θερμοκρασία δωματίου.
Διαχείμωνο Kaffir Lime
Το Kaffir lime είναι ένα από τα πιο περίπλοκα είδη εσπεριδοειδών· χρειάζεται πάντα λίγο περισσότερο φως, ζεστασιά και φροντίδα από τις αδερφές ή τα ξαδέρφια του. Πρέπει οπωσδήποτε να ξεχειμωνιάσεις το φυτό σε δροσερό αλλά φωτεινό μέρος. Ο ασβέστης Kaffir προτιμά θερμοκρασίες περίπου 10 έως 12 °C. Κατά γενικό κανόνα - όπως και με όλα τα άλλα είδη εσπεριδοειδών - όσο πιο ζεστά είναι τα χειμερινά τρίμηνα, τόσο περισσότερο φως χρειάζεται το φυτό. Ωστόσο, δεδομένου ότι η ποσότητα φωτός στους γερμανικούς χειμώνες δεν είναι καθόλου επαρκής, θα πρέπει οπωσδήποτε να εγκαταστήσετε μια πρόσθετη φυτική λάμπα (79,00 € στο Amazon) εάν ο χειμώνας είναι ζεστός (δηλαδή σε θερμοκρασία δωματίου).
Συμβουλές & κόλπα
Η συχνότητα ποτίσματος εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία στα χειμερινά τρίμηνα: όσο πιο ζεστό είναι, τόσο περισσότερο νερό χρειάζεται το Kaffir lime.
