Rosehips - διακοσμούν το τριαντάφυλλο σκύλου, το τριαντάφυλλο σκύλου και άλλα τριαντάφυλλα το φθινόπωρο και το χειμώνα. Με το έντονο κόκκινο χρώμα τους τραβούν τα βλέμματα και ωστόσο αυτό που παραβλέπεται είναι ότι είναι βρώσιμα και η αξία της υγείας τους είναι πολύ ανώτερη από αυτή των άλλων φρούτων.
Γιατί οι τριανταφυλλιές είναι υγιείς;
Το Ο τριανταφυλλιάς είναι πολύ υγιεινό καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, καροτίνη, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν σε προβλήματα των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, ηρεμούν τα νεύρα και ανακουφίζουν από τον πόνο καθώς επίσης προάγουν την παροχή σιδήρου και την υγεία του δέρματος.
Rosehips=θρεπτικές βόμβες
Το φθινόπωρο και το χειμώνα η γκάμα των ντόπιων φρούτων φαίνεται φτωχή. Ακόμη και τα μήλα σύντομα μεγαλώνουν και χάνουν γρήγορα τις βιταμίνες τους. Επομένως, η τριανταφυλλιά έρχεται την κατάλληλη στιγμή. Προσκολλάται σε (άγρια) τριαντάφυλλα από τα τέλη του καλοκαιριού έως τον Φεβρουάριο. Η περιεκτικότητά τους σε ζωτικές ουσίες είναι τεράστια.
100 g αυτού του φρούτου περιέχει μεταξύ 400 και 5.000 mg βιταμίνης C, ανάλογα με την ποικιλία και αμέσως μετά τη συγκομιδή. Αυτό σημαίνει ότι οι τριανταφυλλιές είναι πιο πλούσιοι σε βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή. Μόνο το ιπποφαές και τα κεράσια acerola μπορούν να τα νικήσουν από αυτή την άποψη.
Εκτός από τη βιταμίνη C, η οποία οξειδώνεται με την αποθήκευση, οι τριανταφυλλιές περιέχουν πληθώρα άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Καροτίνη (για σχηματισμό βιταμίνης Α)
- Σίδερο
- Μαγνήσιο
- Κάλιο
- Βιταμίνη Β1
- τανίνες
Τι κάνουν καλό οι τριανταφυλλιές
Οι τανίνες στα τριαντάφυλλα έχουν διουρητική δράση. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για προβλήματα των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Η βιταμίνη Β1 ηρεμεί τα νεύρα και ανακουφίζει από τον πόνο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στην αναιμία. Άτομα με αυξημένη ανάγκη σε σίδηρο, όπως οι έγκυες γυναίκες, οι γυναίκες που θηλάζουν και οι γυναίκες γενικότερα, βρίσκουν το τριαντάφυλλο καλή πηγή σιδήρου. Ο σίδηρος απορροφάται καλά χάρη στη βιταμίνη C που περιέχει.
Οι σκληροί σπόροι της τριανταφυλλιάς περιέχουν επίσης ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Το λάδι που μπορεί να εξαχθεί από τους σπόρους χρησιμεύει, μεταξύ άλλων, για τη σύσφιξη του δέρματος και είναι σε θέση να αποτρέψει τις ακαθαρσίες του δέρματος. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, οι τριανταφυλλιές βοηθούν με:
- Πυρετός και λοιμώξεις
- Στομαχικά προβλήματα
- εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και κρυολόγημα
Συμβουλές & κόλπα
Πώς να διατηρήσετε καλύτερα την υγεία των ισχίων μετά τη συγκομιδή; Τα τριαντάφυλλα πρέπει είτε να καταναλώνονται αμέσως και να είναι φρέσκα ή να στεγνώνουν σε θερμοκρασίες κάτω των 40 °C. Αν οι τριανταφυλλιές ζεσταθούν πολύ, η βιταμίνη C και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β καταστρέφονται.
